一、皮皮蝦是養殖的還是野生的
一(yi)(yi)般來說有養殖的(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦也有野(ye)生(sheng)的(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦。一(yi)(yi)般在(zai)皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)成(cheng)(cheng)熟期(qi)的(de)(de)話,市(shi)場上售賣的(de)(de)都(dou)(dou)是野(ye)生(sheng)的(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦,但是一(yi)(yi)旦進(jin)入皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)繁殖期(qi)和生(sheng)長期(qi)的(de)(de)話,市(shi)場上的(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦就(jiu)供(gong)不應(ying)求,所以只能(neng)依(yi)靠人(ren)工(gong)養殖來完成(cheng)(cheng)。皮(pi)皮(pi)蝦養殖的(de)(de)和野(ye)生(sheng)有什么區別?基(ji)本上所有的(de)(de)肉類都(dou)(dou)是一(yi)(yi)樣的(de)(de),人(ren)工(gong)養殖的(de)(de)味道(dao)肯定是沒有野(ye)生(sheng)的(de)(de)味道(dao)好味道(dao)。
二、皮皮蝦如何養殖才能更好
1、養殖條件
在(zai)(zai)(zai)養殖的時候,一定要做好防(fang)逃措施(shi),并(bing)建立(li)防(fang)護網(wang),來(lai)防(fang)止皮(pi)皮(pi)蝦亂跑,而且還(huan)要在(zai)(zai)(zai)池塘里(li)撒(sa)(sa)上(shang)生石灰(hui),進行(xing)殺菌和消毒。當生石灰(hui)撒(sa)(sa)入(ru)稻田十天左(zuo)右的時候,一定要保持(chi)水位在(zai)(zai)(zai)5到(dao)10厘米之間,在(zai)(zai)(zai)向(xiang)稻田撒(sa)(sa)入(ru)一些(xie)有機肥料來(lai)培(pei)養稻田里(li)的生物作(zuo)為(wei)(wei)皮(pi)皮(pi)蝦的餌料,可(ke)以選擇(ze)在(zai)(zai)(zai)稻田當中植(zhi)入(ru)抗(kang)倒伏和抗(kang)病害(hai)的水稻品(pin)種,來(lai)給(gei)皮(pi)皮(pi)蝦提供一個優越的生存環境,而作(zuo)為(wei)(wei)幼苗(miao)的數(shu)量,一般控(kong)制在(zai)(zai)(zai)每(mei)畝不能超過15kg,作(zuo)為(wei)(wei)投放的時間,一般是等(deng)到(dao)秧苗(miao)穩定之后(hou)才能投放。
2、蝦苗選擇
作為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)的(de)(de)來源,主要(yao)是分(fen)為(wei)人工(gong)苗(miao)種(zhong)和(he)自然苗(miao)種(zhong)。而如今(jin)很多人都(dou)是用的(de)(de)自然苗(miao)種(zhong),但是在(zai)選擇的(de)(de)時候一(yi)定要(yao)選擇附肢健全(quan),個體(ti)強(qiang)壯的(de)(de)種(zhong)苗(miao)來作為(wei)養殖對(dui)象(xiang)。因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)體(ti)型(xing)又大(da)(da)(da),生存(cun)能(neng)力就越強(qiang)。小編(bian)在(zai)這(zhe)里給大(da)(da)(da)家(jia)推薦黑斑口(kou)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia),和(he)秦(qin)般皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao),因為(wei)這(zhe)兩個個頭都(dou)是比較(jiao)大(da)(da)(da)的(de)(de),而且經濟效益(yi)也非常(chang)(chang)高。剛剛從育苗(miao)場出來的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)是非常(chang)(chang)脆(cui)弱(ruo)的(de)(de),一(yi)定要(yao)減(jian)少(shao)運輸的(de)(de)緩解和(he)距離,來保證蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)的(de)(de)成(cheng)活(huo)率。
3、養殖管理
在(zai)養(yang)殖環(huan)(huan)境方面也一定要(yao)(yao)做(zuo)好管理(li)才可以,將水溫控制(zhi)在(zai)六(liu)到32℃之間,鹽度不能(neng)低(di)于8%。皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的幼體(ti)在(zai)養(yang)殖期間,對活動和覓食已(yi)經水質,一定要(yao)(yao)做(zuo)好詳(xiang)細的檢查,并且(qie)按(an)時按(an)量,投喂(wei)餌料,保證一天分四次進行,分別是(shi)早(zao)晨(chen)六(liu)點(dian)(dian)(dian),中(zhong)午(wu)(wu)12點(dian)(dian)(dian),下午(wu)(wu)5點(dian)(dian)(dian)以及晚(wan)上10點(dian)(dian)(dian),還要(yao)(yao)根據皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的生活習性來投喂(wei)。在(zai)早(zao)晨(chen)和下午(wu)(wu)的時候要(yao)(yao)多投喂(wei)一些(xie),中(zhong)午(wu)(wu)和晚(wan)上要(yao)(yao)少投喂(wei)一些(xie)。也一定要(yao)(yao)保證皮(pi)皮(pi)蝦(xia)有(you)一個優越的生存(cun)環(huan)(huan)境,才能(neng)帶來更大(da)的經濟效益,因為皮(pi)皮(pi)蝦(xia)是(shi)生性兇猛的,而隨(sui)著(zhu)肉體(ti)的不斷(duan)成長,一定要(yao)(yao)控制(zhi)好密(mi)度。
三、皮皮蝦養殖技巧
1、精心投餌
我(wo)們(men)(men)投(tou)擲的(de)餌(er)(er)(er)料(liao)通常(chang)可以(yi)在里面夾雜一(yi)些,碾碎(sui)之(zhi)后的(de)牡蠣,河蚌這(zhe)樣的(de)軟體動物,并且(qie)可以(yi)適(shi)當地在餌(er)(er)(er)料(liao)之(zhi)中(zhong)混(hun)入一(yi)些植物性(xing)的(de)東(dong)西,就例如(ru)麥子,麩皮,玉米之(zhi)類的(de)。將這(zhe)些東(dong)西均勻(yun)的(de)碾碎(sui)成粉末(mo)狀揉(rou)搓(cuo)進(jin)餌(er)(er)(er)料(liao)之(zhi)中(zhong)攪(jiao)拌均勻(yun)。每日(ri)投(tou)喂(wei)的(de)次數并不固定,以(yi)吃飽,吃完,不留殘餌(er)(er)(er)為標準。這(zhe)點在日(ri)后我(wo)們(men)(men)還(huan)需(xu)要慢(man)慢(man)的(de)進(jin)行(xing)摸索,通常(chang)我(wo)們(men)(men)可以(yi)觀察皮皮蝦進(jin)食的(de)一(yi)個(ge)情況進(jin)行(xing)相關的(de)調整。每天(tian)都需(xu)要投(tou)喂(wei)1次~2次上下,投(tou)喂(wei)的(de)時間我(wo)們(men)(men)經常(chang)選擇在每天(tian)的(de)清晨(chen)或者是傍晚。
2、水質管理
皮(pi)皮(pi)蝦(xia)這種蝦(xia)類與(yu)其他蝦(xia)類最大的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)之(zhi)處(chu),可能(neng)就是(shi)這種蝦(xia)類成(cheng)長速(su)(su)度(du)非常之(zhi)迅速(su)(su),但是(shi)隨著皮(pi)皮(pi)蝦(xia)迅速(su)(su)的(de)(de)(de)成(cheng)長。同(tong)時也(ye)容易引(yin)發(fa)出很多別的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)(de)(de)地(di)方,首(shou)先我們(men)需(xu)要(yao)(yao)知道的(de)(de)(de)是(shi),因(yin)(yin)為成(cheng)長迅速(su)(su),造成(cheng)其自身新(xin)陳代謝的(de)(de)(de)速(su)(su)度(du)加快。就可能(neng)會消耗掉更多的(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi),故(gu)而(er)我們(men)需(xu)要(yao)(yao)在(zai)養殖蝦(xia)類的(de)(de)(de)池(chi)塘之(zhi)中保(bao)持清新(xin),并且在(zai)每7天~9天的(de)(de)(de)時候加水(shui)(shui)15CM~20CM上(shang)下,以(yi)確(que)保(bao)水(shui)(shui)質的(de)(de)(de)新(xin)。另外我們(men)還(huan)要(yao)(yao)注意的(de)(de)(de)是(shi)還(huan)要(yao)(yao)把誰(shui)的(de)(de)(de)透明度(du)控制在(zai)35CM~40CM以(yi)上(shang),因(yin)(yin)為天氣(qi)過熱的(de)(de)(de)情況(kuang)之(zhi)下,這樣可以(yi)有效的(de)(de)(de)保(bao)證池(chi)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫上(shang)漲速(su)(su)度(du)不(bu)是(shi)那么(me)快。
3、預防疾病
在整個養殖管(guan)理的(de)(de)過程之中,我(wo)們(men)還要做(zuo)到一個定(ding)時(shi)(shi)(shi)(shi)定(ding)點(dian)的(de)(de)全面巡邏工(gong)作(zuo),及時(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)對池塘(tang)周邊的(de)(de)環境做(zuo)一個巡查工(gong)作(zuo),時(shi)(shi)(shi)(shi)刻(ke)注(zhu)意(yi)到皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)(de)覓食、活動、成(cheng)(cheng)長以及退殼活動的(de)(de)情況(kuang)。避免(mian)防治出現特(te)殊的(de)(de)情況(kuang),并且我(wo)們(men)還要時(shi)(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)(shi)(shi)注(zhu)意(yi)到池中是否出現了會對皮(pi)皮(pi)蝦(xia)造成(cheng)(cheng)敵害的(de)(de)生物(wu),如(ru)果出現這些生物(wu),我(wo)們(men)就要及時(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)做(zuo)到清楚工(gong)作(zuo)。經常向池中加(jia)注(zhu)新鮮的(de)(de)清水(shui),時(shi)(shi)(shi)(shi)刻(ke)保(bao)持池塘(tang)之中處(chu)在一個較為清潔的(de)(de)狀態(tai),最好我(wo)們(men)要在它們(men)的(de)(de)食物(wu)之中添加(jia)相應的(de)(de)多種元素用來(lai)增加(jia)它們(men)的(de)(de)免(mian)疫能(neng)力。
4、適時捕撈
通常我(wo)們(men)經過飼(si)養大(da)約60天(tian)~80天(tian)左右,當(dang)這(zhe)(zhe)(zhe)些皮皮蝦的體重(zhong)能夠到達(da)每只50G~70G的時(shi)(shi)候(hou),我(wo)們(men)就(jiu)(jiu)可以把(ba)它們(men)捕撈(lao)出來準備(bei)上市了。在(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)個時(shi)(shi)候(hou)我(wo)們(men)可以選擇使用蝦籠、地(di)籠、圍網的方式進行捕撈(lao),但(dan)是如果其中(zhong)存在(zai)比較小(xiao)的皮皮蝦的時(shi)(shi)候(hou),我(wo)們(men)就(jiu)(jiu)要盡量(liang)把(ba)這(zhe)(zhe)(zhe)些小(xiao)型的皮皮蝦放回到池塘之中(zhong)。
5、保鮮工作
我們還(huan)要知道的是,在(zai)皮(pi)皮(pi)蝦捕(bu)(bu)撈之(zhi)(zhi)后,就需要及時的進行保鮮處理。因(yin)為皮(pi)皮(pi)蝦的體內富含絡氨酸酶這種化學成分,在(zai)捕(bu)(bu)撈之(zhi)(zhi)后40小(xiao)時~48小(xiao)時之(zhi)(zhi)間(jian)如果得不到合理的保鮮處理的話,就可能(neng)會(hui)出現頭尾兩部位(wei)發黑(hei)的情況(kuang)。慢慢隨著時間(jian)的遷移,甚至全蝦整體都會(hui)變(bian)得發黑(hei)從而變(bian)質(zhi)導致我們無法售賣。
關于保鮮工作其實不難做,就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放置在KH-D溶劑之中浸泡(pao)清(qing)洗2分鐘~5分鐘的(de)時間,然后把(ba)它們放在低溫的(de)環境中進行貯藏(zang)。上文就是個人結合(he)多年(nian)養殖皮(pi)皮(pi)蝦經驗(yan)總(zong)結出(chu)來一下需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)地方了。