一、菜心什么時候播種
菜(cai)心的(de)(de)種(zhong)植(zhi)時(shi)(shi)間通常(chang)是(shi)(shi)在每年(nian)的(de)(de)三月(yue)份或者是(shi)(shi)八九月(yue)份的(de)(de)時(shi)(shi)候進行。這兩個(ge)時(shi)(shi)間段(duan)是(shi)(shi)菜(cai)心生長最旺盛的(de)(de)時(shi)(shi)候,并且質量(liang)也要比其它時(shi)(shi)間種(zhong)植(zhi)的(de)(de)好。但是(shi)(shi)由于科學技術的(de)(de)發(fa)展,現在菜(cai)心一年(nian)四(si)季都可以(yi)進行種(zhong)植(zhi)。
菜心發(fa)芽與幼苗適宜的生(sheng)長溫度(du)在25-30℃左(zuo)右(you),葉片生(sheng)長與菜薹形成的適宜溫度(du)為(wei)15-20℃左(zuo)右(you),可根據(ju)不(bu)同地域,季節氣候選(xuan)擇種植時間。
二、菜心的種植方法
1、品種選擇
菜心的品種可分為早熟種(zhong)(zhong)、中熟種(zhong)(zhong)和遲(chi)熟種(zhong)(zhong),如紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等,一般而(er)言(yan)早熟種對(dui)溫(wen)(wen)度(du)較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)敏(min)感,它(ta)耐熱性極(ji)強,在高溫(wen)(wen)狀況(kuang)下能實現(xian)快速的(de)生(sheng)長,在溫(wen)(wen)度(du)越高的(de)地方越適合生(sheng)存。而(er)中(zhong)熟種相對(dui)于(yu)早熟種對(dui)溫(wen)(wen)度(du)的(de)敏(min)感度(du)則比較(jiao)(jiao)低,它(ta)生(sheng)長比早熟種慢(man)一點(dian),不過在口(kou)感上面,中(zhong)熟種就質量較(jiao)(jiao)高一些。而(er)遲(chi)熟種對(dui)溫(wen)(wen)度(du)極(ji)為(wei)(wei)的(de)嚴格,它(ta)生(sheng)長緩慢(man),培育(yu)時間(jian)較(jiao)(jiao)長,不過與之相對(dui)應(ying)的(de)是價格較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)高昂。所以(yi)我們需要根據(ju)當地(di)(di)的氣候、種(zhong)植(zhi)(zhi)條件以(yi)及市場(chang)需求、市場(chang)行情來選擇(ze)合適的品種(zhong)進(jin)行種(zhong)植(zhi)(zhi),這樣才能(neng)獲得最大的經濟效(xiao)益。像湖南(nan)地(di)(di)區它就比(bi)較適合種(zhong)植(zhi)(zhi)紅菜(cai)心,它的銷量、價(jia)格以(yi)及當地(di)(di)的氣候和環境都比(bi)較適合種(zhong)植(zhi)(zhi)。
2、播種方法
菜心最常用的種植方法有三種,分別是直播、條播和育苗移栽。直播主要就是將種子均勻的灑在整好的地上,等到出苗之后進行間苗和補苗即可,一般是按照每株二十到三十厘米的距離進行間苗,每株只需留下兩顆苗即可。條播首先需要先按照每行間隔三十厘米的距離開出一條條寬十厘米深三到五厘米的小溝,然后將種子均勻的撒入溝中進行掩種,最后出苗之后按照每株二十五厘米左右的距離進行間苗補苗。而育苗移栽則需要先將菜心苗培育出來,然后按照每行三十到三十五厘米、每株二十到二十五厘米的距離進行栽種即可。
3、田間管理
菜心的(de)(de)(de)(de)(de)田(tian)間管理主要(yao)就(jiu)是(shi)施肥(fei)、澆水以及除草,施肥(fei)我們需要(yao)根據菜心的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)習性來進(jin)行,第(di)一次(ci)施肥(fei)一般是(shi)在(zai)定植之(zhi)后,第(di)二次(ci)施肥(fei)是(shi)在(zai)菜心開始形成的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou),其次(ci)就(jiu)是(shi)每次(ci)采收(shou)菜心之(zhi)后進(jin)行施肥(fei)即可,每次(ci)施肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)可以結合除草進(jin)行,這樣可以減少養分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)損(sun)耗,同時促進(jin)養分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)。菜心對水分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)需求量比較大,所以我們要(yao)保持田(tian)間的(de)(de)(de)(de)(de)水分(fen)(fen)在(zai)百(bai)分(fen)(fen)之(zhi)七十左(zuo)右(you),在(zai)沒有降(jiang)雨的(de)(de)(de)(de)(de)情況下每隔一周左(zuo)右(you)需澆一次(ci)水,最后就(jiu)是(shi)在(zai)雨水較多的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)要(yao)及時的(de)(de)(de)(de)(de)將水分(fen)(fen)排出田(tian)間,以免影響到菜心的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。
4、病蟲害防治
現在菜(cai)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)性都比(bi)較強(qiang),基(ji)本上沒有什么病(bing)害,其中(zhong)最常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)菜(cai)蚜蟲和卷葉蟲以及菜(cai)蛾,這些蟲害主(zhu)要(yao)危害的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)菜(cai)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)莖(jing)葉,而菜(cai)心(xin)主(zhu)要(yao)能食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)部分的(de)(de)(de)(de)(de)也就(jiu)是(shi)(shi)它長出來的(de)(de)(de)(de)(de)嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)(de)莖(jing)葉,在發生(sheng)蟲害的(de)(de)(de)(de)(de)時候我(wo)們(men)可以使用敵百(bai)蟲或(huo)者是(shi)(shi)樂果乳進行(xing)治療,最后要(yao)注意的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)在采收前(qian)半個月左右是(shi)(shi)不能噴灑任何藥(yao)劑的(de)(de)(de)(de)(de),這會(hui)影響菜(cai)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)質量,嚴重時甚至可能造成食(shi)(shi)物中(zhong)毒。
5、合理采收
菜心是(shi)可(ke)以分多次(ci)進(jin)行采收的(de),一般是(shi)等到菜(cai)心長(chang)到十五到二(er)十厘米左右(you)的(de)時(shi)候進(jin)行采收,通(tong)常是(shi)將(jiang)菜(cai)心從菜(cai)盤(pan)上(shang)剪斷,然后進(jin)行施肥和澆水,每次(ci)采收之(zhi)后都重(zhong)復相同的(de)事情,基本上(shang)每隔(ge)四五天(tian)左右(you)又能采收新的(de)菜(cai)心,每茬至少可(ke)以采收十多二(er)十次(ci)。