一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松(song)花粉破(po)壁有什么用？
其實，破壁(bi)(bi)松花粉(fen)的破壁(bi)(bi)，主要就是利用現代技術，破除松花粉(fen)細(xi)(xi)胞(bao)外壁(bi)(bi)，松花粉(fen)屬于植物細(xi)(xi)胞(bao)，外壁(bi)(bi)被一層高致密度分子(zi)結構(gou)的纖(xian)維外殼所包(bao)裹，這層細(xi)(xi)胞(bao)壁(bi)(bi)堅硬(ying)有(you)韌(ren)性(xing)，具有(you)較強的耐(nai)酸性(xing)、耐(nai)堿性(xing)和抗輻射性(xing)，破壁(bi)(bi)后的松花粉(fen)營養更容(rong)易被吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松花(hua)(hua)粉(fen)經過破壁(bi)處理后，與(yu)天然松花(hua)(hua)粉(fen)是存(cun)在一(yi)定的(de)區別的(de)，主要(yao)的(de)不同之(zhi)處有：
1、顏色區別
松(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)的(de)(de)顏(yan)(yan)色根(gen)據松(song)樹不同(tong)略有(you)差異，而經過破壁處理的(de)(de)松(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)顏(yan)(yan)色也會有(you)一(yi)定的(de)(de)變化，一(yi)般(ban)破壁松(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)的(de)(de)顏(yan)(yan)色要(yao)淺于不破壁松(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)，破壁松(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)一(yi)般(ban)是暗黃色的(de)(de)。
2、密度區別
松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉由一個主體(ti)與兩(liang)個氣囊組成，破(po)壁后氣囊會受到(dao)破(po)壞，導致松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉密度(du)變大，可(ke)以將這兩(liang)種松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉放入水中鑒別，沒(mei)有破(po)壁的(de)松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉多漂(piao)浮(fu)在水面上，破(po)壁后的(de)松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉則(ze)懸浮(fu)在水中或沉在水底。
3、味道區別
松(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)一般都(dou)是有苦(ku)(ku)味(wei)且(qie)帶(dai)有自然的松(song)(song)香味(wei)，苦(ku)(ku)味(wei)來源主要就是松(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)內(nei)部的油質。破壁松(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)的味(wei)道相較而言更(geng)苦(ku)(ku)，因(yin)為破壁后松(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)內(nei)部的油質會完全(quan)釋放出來。
4、營養區別
松花(hua)粉(fen)破不破壁(bi)，營(ying)養價值都(dou)是一樣的，不過(guo)經過(guo)破壁(bi)處理的松花(hua)粉(fen)由于保護的細胞壁(bi)沒(mei)了，放了一段時間后(hou)，其中含有(you)的酶類等(deng)生(sheng)(sheng)物活性物質(zhi)會更(geng)容易發生(sheng)(sheng)變性和變質(zhi)，導致(zhi)營(ying)養價值降低(di)。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的(de)(de)(de)(de)區別，實際上，破(po)(po)壁只(zhi)是(shi)商(shang)家(jia)為了銷售松(song)花(hua)粉時營造的(de)(de)(de)(de)賣點，因為松(song)花(hua)粉的(de)(de)(de)(de)細胞(bao)壁上存在萌發孔、萌發溝，內服(fu)時，在胃腸的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性環境中(zhong)和酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)作用下，人體分泌的(de)(de)(de)(de)消化酶(mei)(mei)是(shi)有(you)能力吸收松(song)花(hua)粉中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)，破(po)(po)不破(po)(po)壁影響并不大，只(zhi)是(shi)吸收速度(du)方面有(you)一(yi)些不同罷了。
