一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆(dou)能(neng)健脾(pi)，綠豆(dou)能(neng)清熱，二者同煮(zhu)同食不會出現(xian)副(fu)作用，它們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅豆(dou)和綠(lv)豆(dou)是否(fou)一(yi)起煮要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性(xing)涼，刺激脾胃。最后，建議在(zai)煲湯的時候，紅豆和綠豆不要一起，分開煮營養會(hui)更好。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅(hong)豆中含有(you)豐富的纖維(wei)素、維(wei)生(sheng)素、微(wei)量元素等營養(yang)(yang)成分，營養(yang)(yang)價值較(jiao)高，且具有(you)一(yi)定的清熱(re)利水、潤腸通便(bian)、補血美容等多種功效(xiao)，紅(hong)豆沒(mei)有(you)明(ming)顯的食(shi)物(wu)禁忌，可(ke)以用來單獨煮(zhu)粥喝(he)，也可(ke)以加(jia)入薏苡仁、黑(hei)米、黑(hei)豆、燕麥、牛奶、紅(hong)棗、百合等一(yi)同煮(zhu)粥喝(he)，選(xuan)擇的食(shi)材不同，其功效(xiao)也就不一(yi)樣。

（一）紅豆薏米粥

薏(yi)米(mi)(mi)是一種藥食(shi)同(tong)源(yuan)的中藥材(cai)，和紅(hong)豆一樣，它也具有較好(hao)的利水消腫(zhong)作用，紅(hong)豆加薏(yi)米(mi)(mi)一起煮粥可(ke)以幫助排出體內(nei)多余的水分(fen)，消除(chu)身(shen)體水腫(zhong)，對于濕氣較重或浮(fu)腫(zhong)等人群有一定的好(hao)處。

做法：

1、準備(bei)紅豆(dou)、薏米各30克洗凈(jing)。

2、紅豆、薏米放(fang)入(ru)清水中浸泡幾小時備(bei)用(yong)。

3、然(ran)后(hou)連(lian)同水一起倒入鍋中，開大火(huo)煮沸。

4、然后轉小火(huo)慢熬，直至材料爛熟即可(ke)。

5、可以根據自己的口味加(jia)入(ru)冰糖調味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加紅棗一(yi)起煮(zhu)粥對于(yu)貧血引起的面色(se)蒼白、疲倦乏力、手足不(bu)溫(wen)等(deng)癥(zheng)有幫助作用。

材料：紅豆60克，紅棗10顆，糯米(mi)60克，冰(bing)糖(tang)適量(liang)。

做法：

1、將紅豆洗凈，提前浸泡2-3小時。

2、然后鍋中加水燒開，放入紅豆煮(zhu)沸后轉(zhuan)中小火。

3、煮至(zhi)紅豆(dou)微微爆開后，放入洗凈(jing)的糯米攪(jiao)勻。

4、待糯米(mi)煮開，然后放入洗凈的紅棗繼續煮。

5、直至食材熟爛即可關火。

6、放入(ru)冰糖攪拌均(jun)勻即可食用。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有(you)豐富的蛋白質、碳(tan)水化合(he)物、維(wei)生素(su)(su)以及多種微(wei)量元素(su)(su)等營養成分，它具有(you)很高的藥(yao)用價值，被(bei)譽(yu)為“補(bu)血(xue)(xue)米”，可(ke)以起到滋陰補(bu)腎、益氣補(bu)血(xue)(xue)、健身暖胃等多種功效(xiao)，與紅豆一起煮粥更是可(ke)以加強其補(bu)血(xue)(xue)健脾之效(xiao)。

材料：黑米(mi)100克(ke)，紅豆50克(ke)，白(bai)糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、將紅豆和黑米(mi)洗凈后，分(fen)別用(yong)清(qing)水浸(jin)泡6-8小時。

2、然后將紅豆和(he)黑米連(lian)同水(shui)一起放入鍋中，開(kai)大火煮沸。

3、然(ran)后轉小火慢煮(zhu)直至紅豆變軟開花(hua)即可。

4、根(gen)據個人口味(wei)加入白(bai)糖攪勻調味(wei)即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一(yi)起煮(zhu)粥可以加強其補血療效(xiao)。

材(cai)料：黑豆、紅(hong)豆各(ge)30克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、將黑豆、紅豆洗凈后，分(fen)別用清水浸泡幾小時(shi)備用。

2、粳米洗凈備用。

3、將黑豆、紅豆、粳米放入(ru)鍋中，倒入(ru)浸泡豆子的(de)水(shui)。

4、再加入適量(liang)清水開(kai)火煮沸(fei)，然后轉(zhuan)中(zhong)小火煮至(zhi)食材軟爛。

5、然后放(fang)入(ru)白(bai)糖調勻即(ji)可。