一、日照綠茶的特點
日照綠茶產(chan)自山東日照市,因為(wei)地(di)處北方(fang),晝夜溫(wen)差極大,因而生長緩慢,有(you)香(xiang)氣(qi)高(gao)、滋味濃、葉片(pian)厚、耐沖(chong)泡(pao)等(deng)特點。種植(zhi)的時候,日照綠茶呈墨綠色(se),沖(chong)泡(pao)后湯色(se)黃綠明亮、栗香(xiang)濃郁(yu)、回味甘醇(chun),被譽為(wei)“中國(guo)綠茶新(xin)貴”。
二、日照綠茶的生長環境
日照市位于山東省(sheng)(sheng)東南部(bu),黃海(hai)之濱,介(jie)于東經118°25′—119°39′,北緯35°04′—36°04′之間。東臨黃海(hai),西接(jie)(jie)臨沂市,南與江蘇(su)省(sheng)(sheng)連云(yun)港市毗鄰(lin),北與青島市、濰坊市接(jie)(jie)壤,總(zong)面積5358.57平方千米。
日(ri)照(zhao)市(shi)(shi)(shi)屬魯(lu)東丘陵(ling),總的地勢背(bei)山面(mian)海(hai),中(zhong)部高四周低(di),略向東南傾斜(xie),山地、丘陵(ling)、平(ping)原(yuan)相(xiang)間分布。山地占(zhan)總面(mian)積(ji)的19.7%,丘陵(ling)占(zhan)52.9%,平(ping)原(yuan)占(zhan)19.9%,水(shui)(shui)域(yu)占(zhan)7.5%。全市(shi)(shi)(shi)河(he)流(liu)分屬沭(shu)河(he)水(shui)(shui)系(xi)、濰河(he)水(shui)(shui)系(xi)和東南沿海(hai)水(shui)(shui)系(xi)。其中(zhong)沭(shu)河(he)是日(ri)照(zhao)市(shi)(shi)(shi)境內最大的河(he)流(liu),由沂水(shui)(shui)進(jin)入莒縣境內,縱貫(guan)莒縣南北,境內干(gan)流(liu)長(chang)83.29千(qian)米;傅疃(tuan)河(he)是日(ri)照(zhao)市(shi)(shi)(shi)最大獨流(liu)入海(hai)河(he)道,境內干(gan)流(liu)長(chang)60.72千(qian)米。境內無(wu)天然湖(hu)泊,共有水(shui)(shui)庫595座,總庫容13億(yi)立方米。其中(zhong)大型(xing)水(shui)(shui)庫3座,中(zhong)型(xing)水(shui)(shui)庫10座。
日照境內有大小山(shan)(shan)(shan)頭4358座(zuo)。西(xi)部(bu)為(wei)泰(tai)沂山(shan)(shan)(shan)脈(mo)系,大多呈(cheng)東南(nan)、西(xi)北(bei)(bei)走(zou)向(xiang);北(bei)(bei)部(bu)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)多呈(cheng)南(nan)北(bei)(bei)和西(xi)南(nan)、東北(bei)(bei)走(zou)向(xiang);中南(nan)部(bu)有7條互不銜接(jie)的(de)山(shan)(shan)(shan)脈(mo),走(zou)向(xiang)各(ge)異(yi);東部(bu)屬膠東丘陵。海拔500米以(yi)上的(de)有39座(zuo)。
日照市屬暖溫帶濕潤季風氣候,光照充足,雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境,孕育了日照綠茶“葉(xie)片厚、滋味濃(nong)、香氣高、耐沖泡(pao)”的(de)獨待(dai)品(pin)質,日照(zhao)綠茶因此被譽為“江(jiang)北第一(yi)茶”。日照(zhao)市是(shi)山東(dong)省唯一(yi)的(de)“中國茶葉(xie)研究所(suo)北方示(shi)范區”,并有千畝茶園獲(huo)得歐盟有機食品(pin)證。