一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)是(shi)(shi)經(jing)過鮮奶(nai)的消毒(du)、脫(tuo)脂、脫(tuo)水、噴霧干(gan)燥等工藝(yi)制成的奶(nai)粉(fen)，這種奶(nai)粉(fen)的特點是(shi)(shi)脂肪含量(liang)較(jiao)低，既有好(hao)處也有壞處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶粉含有一定(ding)的營(ying)養(yang)價值，能為(wei)人(ren)體補充蛋白質、鈣(gai)質等營(ying)養(yang)成分(fen)，幫助(zhu)提(ti)高免(mian)疫(yi)力(li)。
（2）脫脂(zhi)(zhi)奶粉脫去了(le)脂(zhi)(zhi)肪，脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)和(he)熱(re)量(liang)相對較(jiao)低，適合不宜(yi)攝入過(guo)多脂(zhi)(zhi)肪而又需要(yao)補充營養的人群。
（3）脂(zhi)肪易受高溫和(he)氧化作用而變質(zhi)，脫(tuo)脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量更(geng)低，因此和(he)普通奶粉相比(bi)，脫(tuo)脂(zhi)奶粉在保(bao)藏過程中更(geng)不容易變質(zhi)。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)粉脫(tuo)(tuo)去了部分(fen)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪，其中的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)溶性(xing)維生素也被脫(tuo)(tuo)去，相對全脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)粉來說，脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)粉的(de)營養價值要略低一些。
（2）脂肪的(de)除去會影響(xiang)奶(nai)粉的(de)口感(gan)和味道，脫脂奶(nai)粉脂肪含量較低(di)，口感(gan)也就(jiu)沒有那(nei)么香(xiang)了，喝起來略澀，味道不太好。
綜合來看(kan)，脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)的(de)好(hao)處和壞處都是(shi)比較明顯的(de)，大家可(ke)以根據自(zi)己的(de)營養需求和個人健康選擇要不要喝脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂乳粉和全脂奶粉相比，并不一定更(geng)健康(kang)。
雖然(ran)脫脂(zhi)奶(nai)粉脂(zhi)肪(fang)含量更(geng)(geng)低，但實際上脂(zhi)肪(fang)含量并不會(hui)低太多，而且(qie)奶(nai)粉本身就不是(shi)高脂(zhi)肪(fang)的(de)食物，降低的(de)熱量并不能代(dai)表什么；而且(qie)脫脂(zhi)奶(nai)粉脫去的(de)脂(zhi)肪(fang)中還含有脂(zhi)溶(rong)性維生素，相對來說營(ying)養價(jia)值會(hui)更(geng)(geng)低一(yi)些，因此并不會(hui)更(geng)(geng)健康(kang)。
當然，這里(li)說的(de)(de)脫脂乳粉并沒有(you)更健(jian)康，主要是針對(dui)一般人(ren)群(qun)的(de)(de)，對(dui)于部分(fen)特(te)殊人(ren)群(qun)，比(bi)(bi)如高血脂、脂肪肝、肥(fei)胖人(ren)群(qun)來說，脫脂乳粉還(huan)是比(bi)(bi)較健(jian)康的(de)(de)。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一(yi)(yi)些(xie)朋(peng)友喝了脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)之后(hou)，會(hui)出現腹(fu)瀉拉肚(du)子的(de)情況，以(yi)為(wei)是(shi)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)有問題，但(dan)實(shi)際(ji)上這可能(neng)是(shi)乳糖(tang)不耐(nai)受導致的(de)，體內乳糖(tang)酶活性(xing)下降或(huo)者缺乏(fa)乳糖(tang)酶就會(hui)出現這種情況，乳糖(tang)不耐(nai)受患(huan)者不光喝脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)會(hui)拉肚(du)子，喝其他奶粉(fen)或(huo)牛奶也(ye)一(yi)(yi)樣，此時只能(neng)使用特殊配方的(de)無乳糖(tang)的(de)奶粉(fen)。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注意小心(xin)保存(cun)，在保質期內盡快喝完。
