一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫(tuo)脂奶(nai)粉是經過鮮奶(nai)的(de)消毒(du)、脫(tuo)脂、脫(tuo)水、噴霧干燥等工藝(yi)制成的(de)奶(nai)粉，這種奶(nai)粉的(de)特點是脂肪含量較低，既有好(hao)處(chu)也有壞處(chu)。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶(nai)粉含有一定的營養(yang)價(jia)值，能(neng)為人體補充(chong)蛋白(bai)質、鈣(gai)質等營養(yang)成(cheng)分，幫助提(ti)高免疫力。
（2）脫脂奶粉脫去了脂肪(fang)，脂肪(fang)含量和熱量相對較低，適合不(bu)宜攝入過多脂肪(fang)而又(you)需(xu)要補(bu)充營養的人群。
（3）脂肪易受高溫和(he)氧化作用而變質(zhi)，脫脂奶(nai)(nai)粉(fen)脂肪含量更(geng)(geng)低(di)，因此和(he)普通奶(nai)(nai)粉(fen)相(xiang)比，脫脂奶(nai)(nai)粉(fen)在保藏過程(cheng)中更(geng)(geng)不容易變質(zhi)。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)脂(zhi)奶粉脫(tuo)去了部分(fen)脂(zhi)肪，其中的(de)脂(zhi)溶性維生素也被脫(tuo)去，相對(dui)全脂(zhi)奶粉來說，脫(tuo)脂(zhi)奶粉的(de)營養價(jia)值要略低一些。
（2）脂(zhi)肪(fang)的除去會影響奶粉的口(kou)感(gan)和味(wei)道，脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪(fang)含量較低(di)，口(kou)感(gan)也就沒有(you)那么(me)香了，喝起(qi)來略(lve)澀，味(wei)道不(bu)太好。
綜(zong)合來看(kan)，脫脂(zhi)奶粉的(de)好處和(he)壞處都是(shi)比較明顯的(de)，大家可以根據(ju)自己的(de)營養需求(qiu)和(he)個人健康選(xuan)擇要(yao)不要(yao)喝(he)脫脂(zhi)奶粉。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂(zhi)乳粉(fen)(fen)和全脂(zhi)奶粉(fen)(fen)相比(bi)，并不一定更健康。
雖然脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)更(geng)低(di)，但實(shi)際上脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)并(bing)不(bu)會低(di)太多，而(er)且奶(nai)粉(fen)本身就不(bu)是高(gao)脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)食物，降低(di)的(de)(de)熱量(liang)(liang)并(bing)不(bu)能代表什么；而(er)且脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)脫(tuo)去(qu)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪中還(huan)含有脂(zhi)(zhi)溶性維(wei)生素(su)，相對來說營養價值(zhi)會更(geng)低(di)一些(xie)，因此(ci)并(bing)不(bu)會更(geng)健康。
當(dang)然(ran)，這里說的脫脂乳粉(fen)并沒有更健康，主要是針對(dui)一般人群(qun)的，對(dui)于部分特殊人群(qun)，比如高血脂、脂肪肝、肥胖人群(qun)來說，脫脂乳粉(fen)還是比較(jiao)健康的。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友喝了(le)脫脂奶(nai)粉之后，會(hui)出現腹瀉拉肚子(zi)的情況，以(yi)為是脫脂奶(nai)粉有問題，但實際上這可能是乳(ru)糖(tang)(tang)不(bu)耐受導致的，體(ti)內乳(ru)糖(tang)(tang)酶活(huo)性下降或者缺乏乳(ru)糖(tang)(tang)酶就會(hui)出現這種情況，乳(ru)糖(tang)(tang)不(bu)耐受患(huan)者不(bu)光喝脫脂奶(nai)粉會(hui)拉肚子(zi)，喝其(qi)他奶(nai)粉或牛奶(nai)也一樣(yang)，此(ci)時只能使用(yong)特殊配方的無乳(ru)糖(tang)(tang)的奶(nai)粉。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注意(yi)小心(xin)保存，在(zai)保質期(qi)內盡快(kuai)喝完。
