一、蘋果干的營養價值
蘋果干主要(yao)是用新(xin)鮮(xian)的(de)蘋(pin)果(guo)經過(guo)自然(ran)曬干，或者人工烘(hong)干而成的(de)果(guo)干食(shi)品，當中含有不少(shao)的(de)營養(yang)價值(zhi)，主要(yao)包(bao)括豐富的(de)糖類物質，蘋(pin)果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)等有機酸(suan)物質，以及(ji)人體所需的(de)多種氨基酸(suan)，還有維(wei)生素B1、B2、維(wei)生素C及(ji)鐵、鉀、鎂、鋅等微量元素，具有不錯的(de)營養(yang)價值(zhi)。
二、蘋果干的功效與作用
1、美容養顏
蘋(pin)果干(gan)雖然沒有果汁存在，但(dan)它依然還有豐富維生素(su)c和維生素(su)A，這些(xie)維生素(su)對人類皮膚(fu)都有明(ming)顯(xian)滋養作(zuo)用，它們能滋養細嫩肌膚(fu)，也(ye)能提高(gao)皮膚(fu)抗氧化(hua)能力(li)，經常使用能提高(gao)皮膚(fu)彈性(xing)也(ye)能淡斑，美白會讓人類皮膚(fu)保持爽滑細嫩而紅(hong)潤的(de)健(jian)康狀態。
2、潤腸通便
蘋果(guo)干(gan)中膳食(shi)纖(xian)維的含(han)量比較高，這種物質就(jiu)有(you)人體后(hou)能(neng)(neng)吸水膨脹，它(ta)能(neng)(neng)軟化大便(bian)，并能(neng)(neng)對(dui)腸(chang)(chang)胃產生溫(wen)和刺激，能(neng)(neng)促進腸(chang)(chang)胃蠕動，提高它(ta)們的消(xiao)化功能(neng)(neng)，要(yao)使用蘋果(guo)汁能(neng)(neng)清(qing)(qing)除身體內積存(cun)的宿便(bian)，也能(neng)(neng)讓大便(bian)保持通暢能(neng)(neng)起(qi)到(dao)清(qing)(qing)腸(chang)(chang)排毒潤腸(chang)(chang)通便(bian)的重(zhong)要(yao)作用。
3、增強免疫力
人們多吃蘋(pin)果(guo)干不(bu)但(dan)能吸收(shou)(shou)豐(feng)富維生素(su)(su)c還能吸收(shou)(shou)多種礦物(wu)質(zhi)和植物(wu)蛋白，更能吸收(shou)(shou)一定數(shu)量的花青素(su)(su)和糖類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)，它們完(wan)全能滿足人體(ti)正(zheng)常代謝的需要，而且能為(wei)人體(ti)補充豐(feng)富能量，經常食用能增強(qiang)人類(lei)(lei)身(shen)體(ti)素(su)(su)質(zhi)，也能提高人體(ti)自(zi)身(shen)免疫力。
4、降低膽固醇
降低膽固(gu)醇預防高(gao)血(xue)脂(zhi)，維持(chi)(chi)人類心血(xue)管健康都是人們吃(chi)蘋果干的重要作用(yong)，它還有豐(feng)富微量(liang)元素鉀這(zhe)種(zhong)物質，被人體(ti)吸收后，能(neng)維持(chi)(chi)人體(ti)內部環境(jing)的鉀鈉平衡更(geng)能(neng)防止(zhi)人體(ti)因鈉鹽過多而出(chu)現(xian)高(gao)血(xue)壓，它還能(neng)加快人體(ti)內膽固(gu)醇和甘(gan)油三脂(zhi)分解，能(neng)讓(rang)人體(ti)血(xue)脂(zhi)保持(chi)(chi)正常穩定狀態。
5、鎮靜安神
人們吃蘋果干還能(neng)調節情緒，鎮靜安神，它還有一種特(te)殊(shu)的芳香類(lei)物質，這種物質能(neng)直接作用(yong)于人類(lei)的神經，能(neng)營養神經元，也能(neng)提高大(da)腦功(gong)能(neng)，還能(neng)讓人類(lei)經常出現的焦慮(lv)和抑郁等不良癥狀盡快減輕(qing)。
三、蘋果干怎么做
材料(liao)：蘋果(guo)、白開水(shui)、檸(ning)檬片、鹽。
做法：
1、首(shou)先用鹽水浸(jin)泡(pao)蘋(pin)果5分鐘，有利于去除蘋(pin)果表面的(de)的(de)農藥殘(can)留物。或者直接(jie)削皮也可以。
2、清洗(xi)干凈之后切片，大概1-2mm，備好一(yi)盆涼白開水，放一(yi)點(dian)鹽和兩(liang)片檸檬(meng)，可(ke)以預防(fang)蘋果氧化后變(bian)色，之后放入(ru)水中浸泡(pao)。
3、浸泡完之后就(jiu)放在烤(kao)網上，稍(shao)瀝干水分就(jiu)放入已(yi)經預熱(re)好的烤(kao)箱中，預熱(re)100度5分鐘。
4、烤箱(xiang)調至上下管(guan)（或者上下管(guan)熱風循環(huan)也行）溫(wen)度100度，時間：1小時。
5、剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)出(chu)爐(lu)也(ye)是一(yi)點(dian)軟，過后就會變硬(ying)，超級像(xiang)薯片，但味道是酸酸甜甜的。
