帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買回(hui)的板栗篩(shai)選一(yi)遍，挑選出有蟲洞、有傷(shang)口的，只選擇完好(hao)新(xin)鮮的板栗；

2、然(ran)后用鹽搓幾下放(fang)入鹽水中浸泡十(shi)分鐘左(zuo)右，目(mu)的(de)是為了給(gei)板栗表面(mian)殺菌消毒，從而獲得更長(chang)的(de)儲存(cun)時間；

3、板栗浸泡好后(hou)用廚房用紙擦(ca)干，裝在(zai)保鮮(xian)袋中，然后(hou)直接放(fang)入冰(bing)箱的(de)冷凍(dong)層冰(bing)凍(dong)，可(ke)以很好地鎖住板栗的(de)水分(fen)與鮮(xian)度，幾個月都不會(hui)壞(huai)。

4、也可以(yi)(yi)將板栗(li)洗凈后放(fang)入(ru)開水中煮熟，再擦干(gan)水分裝入(ru)保鮮袋(dai)中放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)，以(yi)(yi)后想吃(chi)的時候直接拿出解凍(dong)稍微加熱就可以(yi)(yi)吃(chi)了。

方法二：沙子填充保存

1、選(xuan)擇(ze)一(yi)個有蓋(gai)的大桶或者其(qi)他(ta)容器，買一(yi)袋沙子或者其(qi)他(ta)類似沙子的細小填(tian)充(chong)物；

2、將沙子均勻(yun)平鋪在大桶的底層，然后再鋪上一層板栗，再在板栗上覆蓋一層沙子；

3、一(yi)層(ceng)沙(sha)子一(yi)層(ceng)板栗，依次擺放，最上(shang)面(mian)一(yi)層(ceng)要鋪(pu)上(shang)沙(sha)子就可以(yi)蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子密封(feng)儲存了。

方法三：通風保存

1、挑(tiao)選(xuan)出好(hao)的板(ban)栗放到(dao)通風口(kou)晾曬3-4天，等到(dao)板(ban)栗完全干燥后裝入一個透氣性良好(hao)的袋(dai)(dai)子(zi)中；不能用塑(su)料袋(dai)(dai)，可以選(xuan)用麻布袋(dai)(dai)或者其他類(lei)似的袋(dai)(dai)子(zi)；

2、然后將(jiang)袋(dai)子扎(zha)口放(fang)到(dao)通風(feng)陰涼(liang)處，時(shi)長注(zhu)意防蟲(chong)防潮(chao)，只是板栗的水分(fen)會被風(feng)干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板(ban)栗先處(chu)理一下，每(mei)個板(ban)栗的一頭(tou)都有一塊灰色，我們用刀(dao)把它(ta)切(qie)掉；

2、準(zhun)備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗(li)放(fang)入鍋里，等(deng)水再次煮沸(fei)立即撈出；

3、撈出的板(ban)栗一定要趁熱剝皮，板(ban)栗經過加熱后外殼就會(hui)輕松(song)地脫離，內膜也(ye)會(hui)一撕就掉(diao)；

4、如果(guo)煮得較(jiao)多，扒皮的過程水涼(liang)了，就要補(bu)充(chong)熱水，否則皮又會黏(nian)在板栗肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干凈，然后(hou)在(zai)板栗中間開個口(kou)，口(kou)要(yao)盡量(liang)大一(yi)點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸(fei)水，然后把洗好的板栗放入，浸泡2個小時；

3、浸泡好的板栗撈(lao)出放到鍋里翻炒(chao)，炒(chao)一(yi)(yi)會兒(er)(er)再蓋上蓋子燜一(yi)(yi)會兒(er)(er)，然后繼續炒(chao)七(qi)分(fen)鐘；

4、炒好(hao)后的板(ban)栗(li)的外殼很容(rong)易剝開，而且果肉(rou)自動脫離(li)，薄膜完全(quan)不會(hui)粘著板(ban)栗(li)果肉(rou)。