帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買回的(de)板栗篩選一(yi)遍，挑選出有蟲洞、有傷口(kou)的(de)，只選擇完好新鮮的(de)板栗；

2、然后(hou)用鹽(yan)搓(cuo)幾下放(fang)入鹽(yan)水中浸泡十分鐘左右，目(mu)的是為(wei)了給板栗表面殺菌消毒，從而獲得更長的儲存時(shi)間(jian)；

3、板栗浸泡好后用廚房用紙擦干，裝在保鮮袋中，然后直接(jie)放入冰(bing)箱(xiang)的(de)冷凍層(ceng)冰(bing)凍，可以(yi)很(hen)好地(di)鎖住板栗的(de)水分與鮮度，幾個月都(dou)不(bu)會壞。

4、也可(ke)以將板栗洗凈后(hou)(hou)放入開(kai)水中煮熟，再(zai)擦干水分裝入保鮮袋中放入冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)，以后(hou)(hou)想吃的時候直接拿出(chu)解凍(dong)稍微加(jia)熱就可(ke)以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一(yi)個有蓋的大桶或者其(qi)他容(rong)器，買一(yi)袋沙(sha)子(zi)或者其(qi)他類(lei)似沙(sha)子(zi)的細小填充(chong)物；

2、將沙子均勻平(ping)鋪在大(da)桶的底層(ceng)，然(ran)后再(zai)鋪上(shang)一層(ceng)板(ban)栗(li)，再(zai)在板(ban)栗(li)上(shang)覆(fu)蓋(gai)一層(ceng)沙子；

3、一層沙子一層板栗(li)，依次擺放(fang)，最上面(mian)一層要鋪上沙子就可以(yi)蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子密封儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選出好(hao)的板栗放(fang)到通風口晾曬3-4天，等到板栗完全(quan)干燥后裝入一個透氣(qi)性(xing)良(liang)好(hao)的袋(dai)(dai)子中；不能用塑料袋(dai)(dai)，可以選用麻(ma)布(bu)袋(dai)(dai)或(huo)者其他類似的袋(dai)(dai)子；

2、然(ran)后將袋子(zi)扎口放到通(tong)風陰涼處，時長注意防(fang)蟲防(fang)潮，只是板栗的水分會被風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板(ban)栗先處理一下，每(mei)個板(ban)栗的一頭都有(you)一塊(kuai)灰色(se)，我們(men)用刀把(ba)它切(qie)掉；

2、準備一(yi)鍋(guo)水(shui)，大火燒開，把切(qie)過(guo)的板栗(li)放入鍋(guo)里，等水(shui)再次煮(zhu)沸立即撈(lao)出；

3、撈出的板栗(li)一定要趁(chen)熱剝皮，板栗(li)經(jing)過(guo)加熱后外殼就會輕松地脫離，內(nei)膜也會一撕就掉；

4、如果煮得(de)較多，扒皮的過程水(shui)涼了(le)，就要補充(chong)熱水(shui)，否則(ze)皮又會(hui)黏在板栗肉上。

方法二：糖炒栗子

1、把板(ban)栗清洗干凈，然后在(zai)板(ban)栗中間開個(ge)口，口要盡量大一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入(ru)500毫升沸(fei)水，然后(hou)把(ba)洗好的板栗放入(ru)，浸泡(pao)2個小時；

3、浸泡(pao)好的板栗撈出(chu)放到鍋里翻炒，炒一(yi)會(hui)兒(er)再蓋上蓋子(zi)燜一(yi)會(hui)兒(er)，然后繼(ji)續炒七分(fen)鐘；

4、炒好后的(de)板(ban)栗的(de)外殼很容易剝開，而(er)且(qie)果肉(rou)自動脫(tuo)離，薄(bo)膜完全不會粘著(zhu)板(ban)栗果肉(rou)。