鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸制(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)并不(bu)是固定(ding)的(de)(de)，和鱈魚的(de)(de)大小(xiao)有(you)一定(ding)關聯。通常我(wo)們購買的(de)(de)鱈魚都(dou)是經(jing)過冷凍之(zhi)后(hou)的(de)(de)，重(zhong)量(liang)量(liang)在500克左右，將(jiang)它解凍之(zhi)后(hou)整塊放(fang)進鍋中(zhong)蒸制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)話，那么在水開之(zhi)后(hou)蒸15分(fen)鐘左右就能完全熟透(tou)了。如果前(qian)先將(jiang)鱈魚切成小(xiao)片之(zhi)后(hou)再蒸的(de)(de)話，那么會縮短蒸制(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)，一般蒸10分(fen)鐘左右就可(ke)以了。

鱈魚的營養價值

鱈(xue)魚營(ying)養豐富，含有(you)蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)D、維(wei)生素(su)E、鉀、鎂(mei)等營(ying)養素(su)。可(ke)以激(ji)活(huo)人體多種酶的(de)活(huo)性(xing)，促(cu)進(jin)骨骼的(de)生長和(he)肌肉的(de)興奮性(xing)，起到(dao)預防心血管疾病的(de)功效(xiao)；長期食用可(ke)以增(zeng)強機體及呼吸系(xi)統的(de)免疫力和(he)抗病能力；還(huan)可(ke)以輔助(zhu)血糖(tang)的(de)新陳代謝，能夠起到(dao)降血糖(tang)的(de)功效(xiao)。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚(yu)200克(ke)(ke)、蔥15克(ke)(ke)、姜10克(ke)(ke)、蒜15克(ke)(ke)、干辣椒(jiao)15克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)、料酒20克(ke)(ke)、蒸魚(yu)豉油(you)20克(ke)(ke)。

步驟：

1、準備(bei)好(hao)食材，給鱈魚撒入鹽(yan)、料酒，兩面(mian)抹(mo)勻，腌制20分鐘(zhong)；

2、將蒜片(pian)、姜絲(si)、蔥段、干辣椒，鋪在鱈(xue)魚表面；

3、蓋上保(bao)鮮膜，隔水大火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一(yi)勺熱油(you)即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚(yu)清洗干凈，刮去魚(yu)鱗，改刀，用鹽(yan)、料(liao)酒腌制入味；

②嫩豆(dou)腐(fu)切(qie)成片(pian)碼放在盤中，撒上鹽、澆上味(wei)極(ji)鮮醬(jiang)油；

③把鱈魚碼放(fang)在豆腐片上，放(fang)上蔥段、姜片，開水上鍋；

④大火(huo)蒸10分鐘，出鍋(guo)前淋入花椒(jiao)油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去(qu)骨、去(qu)皮，切成(cheng)小塊，用料(liao)酒、姜粉腌制10分鐘；

②鍋中放入白粥和香菇，加適(shi)量水(shui)，小火燒(shao)開后下蔬(shu)菜粒；

③再次(ci)燒開(kai)后，再放鱈魚(yu)(yu)，鱈魚(yu)(yu)煮熟后，加(jia)鹽即可。