一、什么是無骨雞爪脫骨機器
無骨(gu)(gu)雞爪(zhua)在制(zhi)作過程中需要剔除雞爪(zhua)里面(mian)的(de)骨(gu)(gu)頭，人工(gong)(gong)去骨(gu)(gu)雖然(ran)好，但(dan)效率較低，而且產(chan)品安全、衛生問題難(nan)以(yi)保證，針對此種情況，肉類(lei)加工(gong)(gong)機械(xie)(xie)制(zhi)造(zao)企業根據手工(gong)(gong)去骨(gu)(gu)方法(fa)，采用機械(xie)(xie)裝置(zhi)的(de)方式，進行(xing)模塊化設(she)計，用去骨(gu)(gu)機械(xie)(xie)設(she)備(bei)代替人工(gong)(gong)操作，使(shi)無骨(gu)(gu)雞爪(zhua)生產(chan)批量化、自動化、規模化。
二、無骨雞爪脫骨機器原理是什么
無骨(gu)雞爪脫骨(gu)機器是利用(yong)機器代替(ti)人(ren)工給雞爪剔骨(gu)的，很(hen)多(duo)朋友(you)比(bi)較好奇它的原(yuan)理，下面為大家簡單介(jie)紹一下。
據(ju)了解(jie)，市(shi)場上(shang)的(de)大部(bu)分(fen)雞爪(zhua)去(qu)骨(gu)(gu)機(ji)器，都是利用夾(jia)具(ju)使雞爪(zhua)保持立起，然后利用驅動組件(jian)使去(qu)骨(gu)(gu)刀(dao)(dao)豎切(qie)小(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)，利用橫向刀(dao)(dao)片將(jiang)小(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)切(qie)斷(duan)后，再(zai)通過驅動組件(jian)驅動去(qu)骨(gu)(gu)刀(dao)(dao)具(ju)沿(yan)著水平(ping)方向將(jiang)切(qie)斷(duan)的(de)小(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)帶出，最(zui)終實(shi)現剔除(chu)雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)的(de)目的(de)；去(qu)除(chu)小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)時，將(jiang)兩(liang)刀(dao)(dao)具(ju)夾(jia)緊，進(jin)而形成一(yi)環形切(qie)削刃并可(ke)(ke)靠的(de)夾(jia)在雞爪(zhua)腳掌小(xiao)(xiao)腿部(bu)分(fen)，再(zai)由(you)驅動組件(jian)驅動其從上(shang)向下切(qie)割可(ke)(ke)將(jiang)雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)表面的(de)皮(pi)肉剝離，然后驅動鳳爪(zhua)繞豎直(zhi)方向自(zi)傳，最(zui)后將(jiang)雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)切(qie)斷(duan)并剔除(chu)。
三、去骨鳳爪脫骨機器好用嗎
在現代(dai)工業(ye)化時代(dai)，機(ji)器(qi)(qi)代(dai)替人工在流水線上生(sheng)產作(zuo)業(ye)是很常見的，用(yong)機(ji)器(qi)(qi)生(sheng)產無骨(gu)雞爪，這種(zhong)方法既有優點(dian)也有缺點(dian)：
1、無骨雞爪脫骨機器的優點
機(ji)器(qi)生(sheng)(sheng)產效率高、速(su)度快，而且無需培(pei)養(yang)人工去骨的熟練工，節(jie)省成本；另外，機(ji)器(qi)作(zuo)業生(sheng)(sheng)產在衛生(sheng)(sheng)程度方面更好保障(zhang)。
2、去骨鳳爪脫骨機器的缺點
這種(zhong)機器(qi)的缺點主要是(shi)受限于(yu)技術因素，大部(bu)分機器(qi)生產無(wu)骨(gu)(gu)雞爪都存在(zai)受力大，骨(gu)(gu)頭打(da)碎在(zai)里(li)面會去骨(gu)(gu)不(bu)徹底(di)等情況(kuang)。
