一、去骨鳳爪可以放冰箱保存嗎
吃不完的無骨雞爪怎么保存，這是很多朋友都會有的一個問題，如果是零食無骨雞爪還好，都是袋裝的，開(kai)一個(ge)吃一個(ge)就行，自己做的無(wu)骨雞(ji)爪(zhua)吃不完怎(zen)么辦(ban)呢？可以放(fang)冰箱保(bao)存嗎？
一(yi)般(ban)來說，自己在家做的(de)無骨雞爪由于沒有添加防腐劑，而且(qie)雞爪的(de)營養豐富，很容易變(bian)質，常溫下保(bao)存(cun)是(shi)不妥(tuo)的(de)，尤其是(shi)高溫天氣，一(yi)般(ban)建議放冰箱(xiang)保(bao)存(cun)；保(bao)存(cun)時間(jian)短一(yi)些的(de)話，直接(jie)放冷(leng)藏區即可；如果要保(bao)存(cun)較長時間(jian)，則(ze)建議放冷(leng)凍區。
二、脫骨雞爪放冰箱能保存多久
脫骨雞爪放(fang)冰箱保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)可以保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)時間要長(chang)(chang)一(yi)些，放(fang)在冷藏區的(de)話(hua)，通常可以保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)3天左(zuo)右(you)(you)；如果是置于冰箱的(de)冷凍(dong)區保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)，在零下18℃的(de)溫(wen)度下可以抑制細菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)繁殖，保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期限也(ye)長(chang)(chang)一(yi)些，可以保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)3到(dao)6個月左(zuo)右(you)(you)。
不(bu)過需要注(zhu)意的(de)(de)是(shi)，不(bu)管是(shi)冷(leng)凍還是(shi)冷(leng)藏保存(cun)，對無骨(gu)雞爪的(de)(de)風(feng)味(wei)都會有(you)(you)一些影響，而且保存(cun)時(shi)間(jian)過長(chang)的(de)(de)話，同樣(yang)也會有(you)(you)變(bian)質的(de)(de)可能性，因此建議吃(chi)(chi)多少做多少，現(xian)(xian)做現(xian)(xian)吃(chi)(chi)。
三、無骨雞爪可以加熱吃嗎
可以(yi)，但(dan)不建議。
無骨雞爪從冰箱里取出來后，可能會有點凝固，這是油脂和膠原蛋白凝固的表現，并不影響口感和健康，不過有的朋友想把它加熱吃，但實際上去骨鳳爪屬于涼拌(ban)菜(cai)中(zhong)的(de)一(yi)種，加熱吃會影響它的(de)口感，對里(li)面的(de)蛋(dan)白質、膠原蛋(dan)白等營養(yang)成分也有一(yi)定(ding)的(de)破壞，因此(ci)不(bu)建議加熱吃。
如果覺得雞爪凝固不好吃的話，可以將其從冰箱拿出來，放置(zhi)一段時(shi)間，等它稍微解凍了再吃就(jiu)行了。
