鱷魚肉可以吃嗎

吃人(ren)工(gong)馴養繁殖的鱷魚不違法。

2003年(nian)，國(guo)家林業(ye)局(ju)對54種(zhong)馴養繁殖野生動(dong)物的商業性經營利用實施解禁(jin)，鱷魚也包括在內(nei)。換句話說，自2003年(nian)開始，鱷(e)魚(yu)——特指人工馴養繁殖(zhi)的鱷(e)魚(yu)，可以有(you)條件的進行商業性經營(ying)利用，可以食(shi)用了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出售時也要出具(ju)相關的野生動物經營許可證(zheng)明和檢(jian)疫(yi)證(zheng)明等，防止帶有病菌和寄生蟲的鱷魚(yu)肉流(liu)入市場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷魚肉中(zhong)蛋(dan)白質含量(liang)較高(gao)(gao)，其中(zhong)含有(you)人體所(suo)必需(xu)氨基酸(suan)比例適中(zhong)，并(bing)且還含有(you)對人體有(you)很(hen)高(gao)(gao)營養(yang)價值的高(gao)(gao)級不飽和脂肪(fang)酸(suan)以(yi)及多種微量(liang)元素(su)，既(ji)有(you)水生動物(wu)的鮮美，又有(you)陸生動物(wu)的野(ye)香，同時還具有(you)補氣血、滋心養(yang)肺、壯筋(jin)骨、驅濕邪(xie)的功效(xiao)，因(yin)而對咳(ke)嗽、哮喘、風濕、糖尿(niao)病有(you)較好(hao)的治療效(xiao)果(guo)。另外，由于鱷魚肉含有(you)高(gao)(gao)效(xiao)抗體和奇特構(gou)造的血紅蛋(dan)白，可(ke)以(yi)極快(kuai)地(di)提高(gao)(gao)人體免疫力和血液攝氧(yang)能力，可(ke)極大地(di)提高(gao)(gao)人體的健康質量(liang)。

鱷魚膽具(ju)有清(qing)熱解毒的多種(zhong)功(gong)效，可治骨(gu)癌、肝炎(yan)、肝癌、膀胱(guang)癌、中心(xin)性視(shi)網膜炎(yan)等(deng)。鱷魚肝可滋陰養肝、明目，治療老(lao)年性白內(nei)障、視(shi)力減退(tui)等(deng)。

鱷魚心配合田七、丹參，養(yang)心(xin)(xin)安神(shen)、活血化瘀，并治療心(xin)(xin)絞痛、心(xin)(xin)肌缺(que)氧、冠心(xin)(xin)病等(deng)。

鱷魚甲含強力的(de)抗癌(ai)物質，并可治療肝(gan)脾腫大、肝(gan)硬化及前列腺腫大等(deng)。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結(jie)核(he)病(bing)患者(zhe)服藥時要忌(ji)吃鱷魚肉。

2、出血(xue)(xue)性(xing)患者(zhe)不宜(yi)多吃(chi)鱷魚肉，因為魚肉中含(han)有二(er)十碳六烯酸可抑制(zhi)血(xue)(xue)小板凝集，會(hui)加重出血(xue)(xue)癥狀(zhuang)。

3、痛(tong)風患者不宜吃鱷(e)魚肉，這(zhe)是因為人體(ti)內的嘌(piao)(piao)呤(ling)代謝(xie)發(fa)生障礙時引起痛(tong)風，主要表現為高尿(niao)酸(suan)血癥，反復發(fa)作性關節(jie)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌(piao)(piao)呤(ling)類物質，可使病(bing)情(qing)加重導致舊病(bing)復發(fa)。

4、肝硬化病人應禁食(shi)鱷魚肉。