一、芝麻的營養價值

1、芝麻脂(zhi)(zhi)肪含量非常豐富，這種脂(zhi)(zhi)肪大多數都是一些(xie)不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，所以進入我們身體之后也不會出現長(chang)胖(pang)的現象。

2、芝麻的蛋質含量(liang)也是(shi)非常多的，高(gao)達20%左右(you)。蛋質作為構成機體(ti)生命活動重要(yao)的組成原料，有助于強身健(jian)體(ti)的功效(xiao)。

3、芝(zhi)麻中的(de)一(yi)些糖分含量也是非常豐(feng)富的(de)，適當(dang)的(de)吃一(yi)些有助(zhu)于補(bu)充我們身體所需(xu)要的(de)糖分。

4、芝麻的(de)(de)一些(xie)微量(liang)元(yuan)(yuan)素，比如說礦物(wu)質元(yuan)(yuan)素，鈣元(yuan)(yuan)素和鐵元(yuan)(yuan)素的(de)(de)含量(liang)是(shi)非(fei)(fei)常多的(de)(de)，而且其中含有的(de)(de)一些(xie)亞油酸也(ye)有助(zhu)于調節膽固醇的(de)(de)功效(xiao)，非(fei)(fei)常適(shi)合老年(nian)人(ren)食用。

5、芝麻中所富含的一些維生素E也可以防止(zhi)一些過氧化物(wu)對皮(pi)膚的損(sun)害(hai)，從而起到護膚潤膚的功效(xiao)，使(shi)皮(pi)膚變得(de)更(geng)加皙和潤澤。

6、芝麻還具(ju)有養血的功效，可以治療(liao)皮膚(fu)干枯、粗(cu)糙(cao)、令(ling)皮膚(fu)細膩光滑(hua)、紅潤光澤(ze)。

二、芝麻的功效與作用

芝麻味甘、性(xing)平，入肝(gan)、腎(shen)、肺(fei)、脾經。有補血明目、祛風(feng)潤腸、生津通乳、益肝(gan)養發、強(qiang)身(shen)(shen)體(ti)，抗衰老(lao)之功(gong)效。可用于治療(liao)身(shen)(shen)體(ti)虛(xu)弱(ruo)、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身(shen)(shen)體(ti)虛(xu)弱(ruo)、頭發早、貧血萎黃(huang)、津液不足(zu)、大便燥結、乳少、尿血等(deng)癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢性腸炎、便溏腹(fu)瀉者忌食。根據(ju)前(qian)人經驗，男子陽(yang)痿、遺精者忌食。

四、芝麻的適用人群

一般人群可(ke)食用。

1、適宜肝腎不(bu)(bu)足所致(zhi)的眩暈、眼花、視物不(bu)(bu)清、腰酸腿軟、耳(er)鳴(ming)耳(er)聾、發枯(ku)發落、頭發早白(bai)之人食(shi)用。

2、適宜婦女(nv)產后乳(ru)汁(zhi)缺(que)乏者食用。

3、適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮(xiao)喘、肺結核(he)，以及蕁(qian)麻疹(zhen)，習(xi)慣性(xing)便秘者食用(yong)。

4、適宜(yi)糖尿(niao)病、血(xue)小板減(jian)少性紫癜、慢性神經(jing)炎、末梢神經(jing)麻痹、痔瘡以及(ji)出血(xue)性素質者食(shi)用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻(ma)不(bu)能(neng)多吃，每天小(xiao)半匙，不(bu)能(neng)超過一瓷勺。吃太多可能(neng)出現(xian)內分泌紊亂，引發頭皮(pi)油膩，導(dao)致毛皮(pi)枯萎、脫落。此外，食欲(yu)不(bu)良、大便稀(xi)的人不(bu)宜多吃芝麻(ma)。

2、最好早上食用

芝麻的油脂成分(fen)含量(liang)高，晚上食用不易消化，還會影響睡眠質量(liang)。所以建(jian)議最好(hao)是在早上吃芝麻，能補充(chong)能量(liang)，讓(rang)一整天都精(jing)神更好(hao)。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加工后再(zai)食用，比如磨成粉末或者制(zhi)成芝麻醬等。

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