掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆(ke)粒狀(zhuang)，大(da)概就大(da)姆指寬度大(da)小。

2、將大(da)蒜拍扁(bian)

3、洗(xi)鍋(guo)，點火，放入(ru)適量油，油燒好后將(jiang)大蒜、豆(dou)瓣醬放入(ru)鍋(guo)內，接(jie)著將(jiang)切(qie)好的番茄(qie)倒入(ru)鍋(guo)內炒1份鐘，即可加(jia)適量水。

4、待水開后(hou)，放入適量面條。

5、煮至6分熟(shu)(shu)即可放(fang)入(ru)各種調(diao)料（熟(shu)(shu)度按照個人喜(xi)好來），一碗(wan)色香味俱全的番茄面即可出鍋了(le)。

掛面煎餅

1、先把(ba)黃瓜青瓜切(qie)碎，用(yong)豆瓣醬雞精香油生抽拌起來備用(yong)；

2、然后(hou)把面煮成七分熟，用涼水(shui)沖下，調味油(you)拌(ban)下入平底鍋(guo)，雞蛋打下去兩邊煎(jian)了(le)焦黃及可。

清湯掛面

1、準(zhun)備材料；

2、香蔥洗凈切蔥花；

3、鍋里燒(shao)開水，放(fang)入(ru)掛(gua)面；

4、煮開后3-4分鐘(zhong)，煮至透心；

5、取一(yi)個碗(wan)，放入鹽、雞粉、生抽(chou)、香麻油(you)、蔥(cong)花、辣椒(jiao)面，沖(chong)入煮面的湯(tang)；

6、將掛面(mian)撈(lao)出(chu)放入湯碗中，拌勻(yun)即可(ke)。

納豆掛面

1、油鍋下肉糜，再(zai)下切(qie)碎(sui)的圓蔥，炒出香味(wei)后放(fang)納豆(dou)翻炒；

2、之后加日本醬油、米(mi)淋、少加點糖(tang)炒(chao)勻，盛出。

3、黃瓜切成絲放在煮好的掛面上面。

4、再放炒好的(de)納豆拌食即可。

雪菜面條

1、起(qi)鍋(guo)放油(you)炒蔥(cong)花姜末，起(qi)香后放雪菜(cai)、蝦皮、豆瓣、醬油(you)煮1分(fen)鐘(zhong)。

2、放1碗水500cc。水開后下面條(tiao)，2、3分鐘后放鹽和雞精(jing)出鍋。

懶人面條

1、超市買餃子(zi)(zi)皮，餃子(zi)(zi)皮切成(cheng)自(zi)己(ji)想要的細絲。

2、鍋里放(fang)(fang)水放(fang)(fang)入(ru)自制臘肉(rou)片，水開后放(fang)(fang)入(ru)面絲煮熟。

3、在碗(wan)里放入生抽(chou)、香菜(cai)、蔥、麻油(you)、辣椒油(you)，把(ba)煮好的(de)面與肉放入碗(wan)中拌勻，味道(dao)很(hen)好的(de)。

芝士焗面條

1、將面(mian)條開水下(xia)鍋煮至(zhi)八(ba)成(cheng)熟(shu)，撈出瀝干水，再放入抹油的耐高溫玻(bo)璃容器，加(jia)入蠔油拌(ban)勻入味。

2、鋪一層披薩醬，撒(sa)上(shang)玉米粒(li)、靑豌(wan)豆、洋(yang)蔥絲，擺上(shang)蝦仁，再撒(sa)－層馬蘇里(li)拉芝士(shi)，烤箱預熱240度(du)，中層，烤15分鐘即(ji)可。

掛面知識課堂>>