掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將(jiang)番茄洗(xi)凈(jing)，切成(cheng)片，再(zai)切成(cheng)條，再(zai)切成(cheng)正方顆粒狀，大(da)概就大(da)姆指寬度大(da)小。

2、將大蒜(suan)拍扁(bian)

3、洗鍋，點(dian)火(huo)，放(fang)入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放(fang)入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份(fen)鐘，即可加適量水。

4、待(dai)水開后，放入適量面條。

5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照(zhao)個人(ren)喜好來），一碗(wan)色香味俱全的番茄面即可出鍋了(le)。

掛面煎餅

1、先把(ba)黃瓜青瓜切碎，用豆瓣醬雞精(jing)香油生抽拌起來(lai)備用；

2、然(ran)后把面煮(zhu)成七分熟(shu)，用涼水沖下，調味(wei)油拌下入平底(di)鍋(guo)，雞(ji)蛋打下去(qu)兩(liang)邊煎了(le)焦黃及可。

清湯掛面

1、準備材料；

2、香蔥洗凈切蔥花；

3、鍋里燒(shao)開水，放入掛(gua)面；

4、煮開后3-4分鐘，煮至透(tou)心；

5、取一個碗，放入鹽、雞(ji)粉(fen)、生(sheng)抽、香麻油、蔥(cong)花、辣椒面(mian)(mian)，沖入煮面(mian)(mian)的湯；

6、將掛面撈出放入湯碗中(zhong)，拌勻即可。

納豆掛面

1、油鍋下肉糜，再下切碎的圓蔥(cong)，炒(chao)出香味后(hou)放納豆翻炒(chao)；

2、之后加(jia)日(ri)本(ben)醬油(you)、米(mi)淋(lin)、少加(jia)點糖炒勻(yun)，盛出。

3、黃(huang)瓜切(qie)成絲放在煮好的掛面上面。

4、再放(fang)炒好的納豆(dou)拌(ban)食即可。

雪菜面條

1、起鍋放油炒(chao)蔥花姜末，起香后放雪菜(cai)、蝦皮、豆瓣、醬油煮1分鐘。

2、放1碗水500cc。水開后下(xia)面條，2、3分鐘(zhong)后放鹽和雞精出鍋。

懶人面條

1、超市買餃(jiao)子(zi)皮，餃(jiao)子(zi)皮切(qie)成自(zi)己想(xiang)要(yao)的細絲。

2、鍋里(li)放(fang)水放(fang)入(ru)自制臘肉(rou)片，水開后放(fang)入(ru)面絲煮(zhu)熟。

3、在(zai)碗里放入(ru)生抽(chou)、香菜、蔥、麻(ma)油(you)(you)、辣椒油(you)(you)，把煮好的(de)面與肉放入(ru)碗中拌勻(yun)，味道很(hen)好的(de)。

芝士焗面條

1、將面條開(kai)水下鍋煮至八(ba)成(cheng)熟，撈出瀝干水，再放入抹油的耐高溫玻璃容(rong)器，加入蠔油拌(ban)勻(yun)入味。

2、鋪一層(ceng)披薩醬，撒上(shang)玉米粒、靑豌豆(dou)、洋蔥絲(si)，擺上(shang)蝦(xia)仁(ren)，再撒－層(ceng)馬蘇里拉芝士(shi)，烤箱預熱240度，中層，烤15分鐘即可。

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