一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)(jiao)(jiao)子是(shi)一道深受全國(guo)人民喜愛的傳統美食，很(hen)多創業(ye)者(zhe)朋(peng)友都(dou)會(hui)選擇(ze)開餃(jiao)(jiao)(jiao)子店，加盟餃(jiao)(jiao)(jiao)子連鎖店可以(yi)(yi)幫助創業(ye)者(zhe)節(jie)省時間和精力，更快開起店來。對于新開的餃(jiao)(jiao)(jiao)子連鎖店來說(shuo)，要吸引顧客，需要從以(yi)(yi)下幾方面(mian)出(chu)發：

1、把握好餐品的質量和特色

連(lian)鎖(suo)餃子(zi)(zi)館開(kai)業期間(jian)要想吸引住顧客(ke)，餐(can)品的(de)質量和特(te)色才(cai)是(shi)最(zui)重(zhong)(zhong)要的(de)。食(shi)品安(an)全重(zhong)(zhong)中(zhong)之重(zhong)(zhong)的(de)現(xian)在(zai)，質量是(shi)人們(men)的(de)第一追求，這就要求選擇原(yuan)料上(shang)乘、質量過關的(de)餐(can)品，并在(zai)保證質量的(de)基礎上(shang)有特(te)色，比如做月(yue)牙形(xing)的(de)餃子(zi)(zi)外形(xing)，與市面(mian)上(shang)的(de)普(pu)通餃子(zi)(zi)大不相同，可以第一時間(jian)抓(zhua)住人們(men)的(de)眼球。

2、有過硬的服務質量

服務質量主要(yao)體現在(zai)(zai)店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)與顧(gu)(gu)客(ke)(ke)之間，店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)不(bu)僅要(yao)待(dai)客(ke)(ke)熱(re)情周到，還要(yao)注意維持秩序，開(kai)業當天，場面熱(re)鬧，如(ru)果店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)沒做好接待(dai)讓顧(gu)(gu)客(ke)(ke)擠在(zai)(zai)門口(kou)，會降低顧(gu)(gu)客(ke)(ke)對餃子(zi)館的(de)好感(gan)。在(zai)(zai)客(ke)(ke)人點菜時(shi)，由(you)于是第一次進店(dian)(dian)(dian)(dian)，店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)要(yao)給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)做好推(tui)薦(jian)和介紹，這就要(yao)求店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)在(zai)(zai)開(kai)業前做好培(pei)訓(xun)，充(chong)分了解餃子(zi)連鎖(suo)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)產品和提供的(de)服務。

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3、積極做好宣傳

市場上的各種餐飲店(dian)不計(ji)其數，現(xian)在(zai)是(shi)“酒香也怕(pa)巷子深” ，因此宣傳(chuan)好自(zi)己店(dian)是(shi)你(ni)能否(fou)在(zai)開(kai)業期間吸引來(lai)顧(gu)客的重(zhong)要一步。餃子連鎖店(dian)在(zai)開(kai)業前(qian)可(ke)以(yi)做好多渠道(dao)的宣傳(chuan)工作。

4、開業優惠

開(kai)業優(you)(you)惠的(de)方(fang)式有很多(duo)種，打折(zhe)、返券、贈送餐品等，雖然(ran)方(fang)法比較老套，但是相當實用，尤(you)其是在開(kai)業初期，這些(xie)活動可能為(wei)你(ni)帶來源源不斷的(de)回頭(tou)客，而(er)且你(ni)的(de)回報(bao)遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)你(ni)的(de)優(you)(you)惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要(yao)想長久(jiu)經營下去(qu)，在開業期間吸引顧客(ke)后，還要(yao)進行(xing)一系列培養穩(wen)定自己(ji)顧客(ke)的(de)事情，將顧客(ke)留下來，比如：

1、辦理增值(zhi)服務，如會(hui)員卡等，通過給老會(hui)員適(shi)時的優惠活動來留(liu)住顧客(ke)。

2、控制(zhi)好餃子店食(shi)物(wu)的價(jia)格(ge)，餃子店食(shi)物(wu)價(jia)格(ge)要合理，不要打價(jia)格(ge)戰，價(jia)格(ge)過(guo)高，但味道不好，難留住顧客，價(jia)格(ge)過(guo)低，又會讓人(ren)懷(huai)疑你家的東西用的原(yuan)料不好，建議在開店之前做好調研工作。經營過(guo)程中，盡(jin)量避免頻(pin)繁調價(jia)。

3、在餃子品(pin)種(zhong)口(kou)味方面，除了幾種(zhong)固定有本(ben)店特(te)色的(de)餃子外，其他可以(yi)不定期上一些新品(pin)種(zhong)的(de)餃子，給顧客(ke)新鮮(xian)感，同(tong)時也能吸引新客(ke)戶。

4、做好餃子店內的(de)衛生清(qing)潔工作，保證舒(shu)適的(de)就(jiu)餐環境(jing)，擺設整潔舒(shu)適，店內干凈衛生，讓客人視覺舒(shu)服，客人才會(hui)愿意在店里(li)消費，否則看到店內亂糟(zao)糟(zao)的(de)，顧客也沒有用餐的(de)心情。

總(zong)的(de)來說，要想真正經(jing)營(ying)好一家餃子館，長久經(jing)營(ying)下(xia)去(qu)，還是需要多(duo)多(duo)用(yong)心的(de)，各位創業者朋友可以根據實際(ji)情況做好管理(li)工(gong)作。