一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱量(liang)不(bu)高。全(quan)麥粉(fen)(fen)含有普(pu)通面粉(fen)(fen)所沒有的麩皮，而(er)(er)麩皮的主要成分是纖維素。每100克精白粉(fen)(fen)約(yue)產生(sheng)350千卡(ka)（1千卡(ka)=4.10千焦）熱量(liang)，而(er)(er)等量(liang)全(quan)麥粉(fen)(fen)產生(sheng)熱量(liang)為317千卡(ka)，所以吃全(quan)麥粉(fen)(fen)產生(sheng)熱量(liang)比一般面粉(fen)(fen)少10％左右。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全麥(mai)(mai)粉(fen)和黑全麥(mai)(mai)粉(fen)相比，全麥(mai)(mai)粉(fen)的熱(re)量更低。每100克(ke)全麥(mai)(mai)粉(fen)中(zhong)含(han)有(you)熱(re)量317千卡，而每100克(ke)黑麥(mai)(mai)粉(fen)中(zhong)含(han)有(you)熱(re)量338千卡。

全(quan)麥(mai)粉可(ke)以(yi)起到預防(fang)糖尿病(bing)和(he)助減肥功效，也能夠(gou)(gou)預防(fang)動脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化疾病(bing)，減肥期(qi)間可(ke)以(yi)少量(liang)的(de)攝入(ru)。全(quan)麥(mai)粉中也含(han)有營(ying)養物質，可(ke)以(yi)滿足人體消耗(hao)所需的(de)維(wei)生素和(he)礦物質，并(bing)且含(han)有膳食(shi)纖(xian)維(wei)，對于便秘能夠(gou)(gou)起到輔(fu)助治療(liao)作用。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全(quan)麥粉和黑(hei)(hei)麥粉相(xiang)比，黑(hei)(hei)麥粉升糖更快。從營養學的(de)角(jiao)度來講(jiang)，全(quan)麥粉當中(zhong)的(de)粗纖維要(yao)比黑(hei)(hei)麥粉低很多。

全麥粉攝入(ru)體(ti)內(nei)可以有(you)效的促進腸(chang)道蠕動、增(zeng)加飽(bao)腹感，可以起到(dao)輔助減肥的作(zuo)用，而且不會引發熱量堆積。黑(hei)麥粉(fen)中(zhong)含有(you)的糖(tang)分(fen)比全麥粉(fen)略高，攝入(ru)體(ti)內(nei)更容易升高血糖(tang)，所以糖(tang)尿病的患者(zhe)要少(shao)吃黑(hei)麥粉(fen)。