一、奧爾良腌料的用法比例是多少
不知道大家去肯德基麥當勞,在吃奧爾良烤翅的時候,會不會想要知道,商家是怎么做出來的這么好吃的烤翅的。我們會好奇奧爾良烤翅在烤制之前,會有哪幾個步驟。比如腌制步驟中,奧爾良腌料的用法比例(li)是多(duo)少?
按照比(bi)例,例如奧(ao)爾(er)良的是(shi):腌料:水(shui):雞(ji)翅(chi)=35g:35g:1斤肉的使用比(bi)例。把雞(ji)翅(chi)和烤肉料加水(shui)混(hun)合(he)攪(jiao)拌10分鐘(zhong),放于冷藏室。
二、奧爾良腌料可以直接吃嗎
除了雞翅,奧爾良腌料還用在一些肉(rou)類(lei)進行腌制(zhi),這樣(yang)可(ke)以使它(ta)制(zhi)作出(chu)來的味道更加的濃郁(yu),而且深受大家的喜歡。那么既然它(ta)能(neng)讓事物變得如此美味,直接(jie)吃可(ke)不(bu)可(ke)以呢?
奧爾良腌料是復合調味料,是由兩種(zhong)及(ji)其以上調(diao)味品配(pei)置,生產過程為(wei)(wei)調(diao)配(pei)的(de)(de)(de),經特殊(shu)加工(gong)而成的(de)(de)(de)調(diao)味料,分(fen)為(wei)(wei)即(ji)食(shi)(shi)性和(he)非(fei)即(ji)食(shi)(shi)性,即(ji)食(shi)(shi)性產品一般無需稀釋(shi)便可直(zhi)(zhi)接(jie)作(zuo)為(wei)(wei)佐(zuo)料食(shi)(shi)用。但大多數(shu)是非(fei)即(ji)食(shi)(shi)性的(de)(de)(de),是不能直(zhi)(zhi)接(jie)吃的(de)(de)(de),里(li)面有香(xiang)草,需要(yao)烹飪之(zhi)后才能散(san)發味道。參考(kao)孜然粉烤熟了味道更好,一個道理。
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