一、復合調味料是什么

在(zai)(zai)我們(men)(men)日常生活中會運用(yong)到很多的(de)調(diao)味(wei)(wei)料(liao)，比(bi)如八(ba)角，桂(gui)皮，孜然(ran)，五香粉，食鹽，醬油(you)，陳醋等等。調(diao)味(wei)(wei)料(liao)的(de)存(cun)在(zai)(zai)不(bu)僅(jin)讓我們(men)(men)的(de)食物變得多姿多彩，也(ye)讓我們(men)(men)人體(ti)的(de)口舌之欲(yu)得到了滿足。調(diao)味(wei)(wei)料(liao)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)(you)很多，不(bu)僅(jin)僅(jin)是我們(men)(men)日常所見到的(de)調(diao)味(wei)(wei)料(liao)，還有(you)(you)一(yi)種(zhong)(zhong)調(diao)味(wei)(wei)料(liao)叫(jiao)做復合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)。復合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)是在(zai)(zai)最近幾年中形成的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)新概念，對(dui)于我們(men)(men)的(de)生活來(lai)說(shuo)有(you)(you)很大(da)的(de)幫助，接下來(lai)小編就為大(da)家介紹(shao)一(yi)下復合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)是什么(me)意

從本(ben)質意(yi)義上(shang)來說，復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)也是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)，只不過復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)是用兩(liang)種(zhong)(zhong)或兩(liang)種(zhong)(zhong)以上(shang)普通(tong)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)作為主要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)，再添(tian)加一(yi)(yi)些其他的(de)輔料(liao)(liao)(liao)，調(diao)和(he)而成的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)產品。復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)是主要(yao)(yao)采用食鹽，味(wei)精，胡椒，辣椒，丁香，肉(rou)桂(gui)，肉(rou)蔻，牛肉(rou)精，雞精，辣椒紅(hong)，醬油，動(dong)物油，蔥，姜(jiang)，蒜等(deng)制(zhi)作而成的(de)。由復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)可以看(kan)出復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)不是單一(yi)(yi)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)的(de)產品，而且也不擁有單一(yi)(yi)的(de)味(wei)道。

二、復合調味料對身體有害嗎

只要調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)適當(dang)加(jia)入菜(cai)中(zhong)(zhong)對(dui)身體(ti)是沒(mei)有什么影響的(de)(de)。不論哪(na)種調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)，在我們的(de)(de)日(ri)常(chang)飲食(shi)中(zhong)(zhong)都(dou)投放的(de)(de)很(hen)少，而且(qie)因為有了(le)它們的(de)(de)加(jia)入，才(cai)會調(diao)合(he)出“酸、甜、苦(ku)、辣、咸”這(zhe)樣讓人(ren)(ren)欲罷不能的(de)(de)滋味(wei)。調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)適當(dang)食(shi)用肯定是對(dui)身體(ti)有好(hao)處(chu)的(de)(de)，如果會損(sun)害到人(ren)(ren)的(de)(de)身體(ti)健(jian)康，那么就不會擺上貨(huo)架(jia)堂而皇之的(de)(de)售賣(mai)了(le)。

三、復合調味料的配方有哪些

1、椒鹽

用花(hua)椒，精(jing)鹽等(deng)配制(zhi)而成。用料配比為：花(hua)椒50克(ke)，精(jing)鹽10克(ke)，味精(jing)5克(ke)。調制(zhi)方法是，先將花(hua)椒下鍋炒香，取出碾成細(xi)末，放入精(jing)鹽，味精(jing)，拌勻即成。

2、咖喱汁

用咖(ka)喱粉，洋蔥(cong)(cong)末，姜未，蒜泥，香(xiang)菜葉，食油等調制(zhi)而成(cheng)。制(zhi)作(zuo)時，先將食油入鍋，上(shang)火，待油溫升六七成(cheng)熱時，放(fang)入洋蔥(cong)(cong)末，姜未，煸(bian)炒至(zhi)深黃色，再(zai)加入香(xiang)菜葉燒沸即成(cheng)。

3、蔥油汁

用蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)，香(xiang)油(you)(you)，鹽(yan)(yan)，味精加開水(shui)調成。制作時先把蔥(cong)(cong)(cong)未放(fang)入(ru)(ru)碗內，再(zai)把香(xiang)油(you)(you)倒入(ru)(ru)鍋內燒至冒(mao)青煙時，舀出(chu)澆在蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)上，用筷子攪勻。待蔥(cong)(cong)(cong)未釋出(chu)香(xiang)味，再(zai)放(fang)入(ru)(ru)少許開水(shui)，精鹽(yan)(yan)，味精，調成咸鮮(xian)味即可。蔥(cong)(cong)(cong)油(you)(you)汁(zhi)可用于制作蔥(cong)(cong)(cong)油(you)(you)雞(ji)，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)(you)魚，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)(you)面等菜點。

四、復合調味料有哪些

火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、燒腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臺灣腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、脆脆腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤(kao)鴨胸(xiong)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、啤酒腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、火(huo)腿(tui)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干(gan)(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)寶(bao)肚料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、午餐(can)肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、嫩肉粉、大紅腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤(kao)肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臘腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬頭(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬蹄香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬牛肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬狗肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)扒雞(ji)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干(gan)(gan)雞(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、鄉巴佬香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)燒烤(kao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、辣燒烤(kao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、丸子香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、炸雞(ji)配料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、椒鹽(yan)、炒燒醬料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)

更多復合調味料種類，可以到復合調味料十大品牌進行查看哦！

復合調味料知識課堂>>