一、奧爾良腌料怎么腌雞翅才入味
奧爾良烤翅很多小孩子都非常喜歡，平時自己在家就可以嘗試制作，只要準備好腌料，就雞翅腌制后烤制就可以了，那么奧爾良雞翅怎么腌制入味呢?
1、扎孔
在制作奧爾良烤翅的時候食材難以入味是困擾了很多人的問題，想要奧爾良腌料腌(a)制出來的雞翅能夠更好(hao)入味的話，我們就需要(yao)用牙簽在雞翅的身上扎上許多小孔，這樣可(ke)以(yi)(yi)讓雞翅內部也可(ke)以(yi)(yi)和腌(a)料接(jie)觸，方便其(qi)入味。
2、揉搓
在將(jiang)腌料(liao)和雞翅混(hun)合(he)之(zhi)后(hou)不能(neng)立刻對它置之(zhi)不理，而是應該帶上手(shou)套(tao)對雞翅進行充分的揉搓(cuo)、按(an)摩(mo)，讓食材能(neng)夠更好的吸收(shou)腌料(liao)。或者我(wo)們(men)也可以用保鮮袋(dai)將(jiang)雞翅、腌料(liao)裝起來，然后(hou)反(fan)復(fu)對它們(men)進行摔打、滾揉。
二、奧爾良腌料要腌多久
在腌制肉類的時候最好是十二到二十四小(xiao)時。
僅僅腌(a)制數個小時(shi)(shi)的時(shi)(shi)間(jian)是不(bu)夠讓雞翅(chi)充分入(ru)味(wei)的，我們需要將腌(a)制的食(shi)物密封起來放入(ru)冰箱(xiang)內(nei)冷藏腌(a)制十(shi)二(er)到二(er)十(shi)四小時(shi)(shi)，在腌(a)制期間(jian)還要將其翻動(dong)一兩次，這樣能更均(jun)勻的入(ru)味(wei)。
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