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NFC果汁生產工藝流程 NFC果汁冷灌裝好還是熱灌裝好

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2023-05-27 評論 0
摘要:NFC果汁是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,經瞬間殺菌后直接灌裝制成的果汁,其生產工藝流程比較復雜,相比傳統果汁主要少了濃縮和調配兩個步驟。灌裝NFC果汁時有熱灌裝和冷灌裝兩種工藝,冷灌裝更利于保存原果汁的營養成分與口味,熱灌裝更利于果汁的保存時效性,如何選擇主要看生產需要。下面一起來了解一下NFC果汁生產工藝流程吧。

一、NFC果汁生產工藝流程

NFC果(guo)汁(zhi)(zhi)是將新(xin)鮮水果(guo)直(zhi)接壓榨出(chu)來的,與普通的果(guo)汁(zhi)(zhi)相(xiang)比區別很大,由于NFC果(guo)汁(zhi)(zhi)原滋原味(wei),保留了(le)新(xin)鮮水果(guo)的營(ying)養價值和口感,因(yin)此越(yue)來越(yue)受(shou)歡迎。NFC果(guo)汁(zhi)(zhi)很多朋友都(dou)喝過,不過它是怎么生(sheng)產出(chu)來的,可能大部(bu)分人都(dou)不太了(le)解,下面為(wei)大家介紹一下NFC果(guo)汁(zhi)(zhi)的生(sheng)產工藝流程:

原果(guo)收集(ji)→輸(shu)送(song)清洗(xi)→平(ping)帶揀(jian)選機→沖浪洗(xi)果(guo)→機械除梗→果(guo)漿輸(shu)送(song)→一道榨汁(zhi)(zhi)→輸(shu)送(song)機→(加果(guo)膠(jiao)酶)→酶解罐(帶攪拌器)→螺桿泵(beng)輸(shu)送(song)→二道榨汁(zhi)(zhi)→集(ji)汁(zhi)(zhi)箱(一道榨汁(zhi)(zhi)和二道榨汁(zhi)(zhi)果(guo)汁(zhi)(zhi)混(hun)合)→不銹(xiu)鋼泵(beng)→振動篩(shai)(粗濾(lv))→暫儲(chu)罐→蝶式離心機→調配罐3個(ge)(帶有攪拌器)→不銹(xiu)鋼泵(beng)→預熱罐→滅(mie)酶罐→衛(wei)生泵(beng)→中間罐→殺菌(jun)果(guo)汁(zhi)(zhi)泵(beng)→巴殺罐(2個(ge))→平(ping)衡罐→UHT罐→2L BIB無(wu)菌(jun)袋灌裝(zhuang)→冷卻→人工裝(zhuang)入(ru)(ru)紙盒(外包裝(zhuang))→打(da)碼→NFC果(guo)汁(zhi)(zhi)直飲產品入(ru)(ru)庫。

NFC果汁比傳(chuan)統的(de)果汁少了(le)濃縮和調配兩個步驟,不會加(jia)入(ru)水、糖分、食品添(tian)加(jia)劑等物質,因(yin)此(ci)生產成本更(geng)高,也(ye)更(geng)健康。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供,版權聲明反饋

二、NFC果汁冷灌裝好還是熱灌裝好

NFC果汁的生產工(gong)藝(yi)(yi)流(liu)程中,有一道工(gong)序是灌(guan)裝,灌(guan)裝NFC果汁分為冷灌(guan)裝和熱(re)灌(guan)裝兩種(zhong),那么(me)這(zhe)兩種(zhong)工(gong)藝(yi)(yi)哪種(zhong)更好呢?

據了(le)解,熱灌裝的NFC果(guo)汁(zhi)和冷灌裝的NFC果(guo)汁(zhi)各有(you)各的優勢,冷灌裝更利(li)于保存(cun)原果(guo)汁(zhi)的營養成分與口味,熱灌裝更利(li)于果(guo)汁(zhi)的保存(cun)時(shi)效性,如何選擇主要看(kan)生產需(xu)要。

三、NFC果汁的生產原料是什么

NFC果汁的(de)(de)生產(chan)采用(yong)的(de)(de)是各(ge)種新(xin)鮮水果作為原(yuan)料,比如NFC橙汁(zhi),用(yong)的(de)(de)就(jiu)是新(xin)鮮橙子,清洗后壓榨出果汁(zhi),然(ran)后殺菌灌裝即(ji)得(de)。

現在(zai)很(hen)(hen)多NFC果汁并(bing)不是單獨(du)一(yi)種(zhong)(zhong)水果為原料制成的,很(hen)(hen)多都(dou)用(yong)了多種(zhong)(zhong)水果,比如某品牌的NFC胡(hu)蘿卜汁,除了胡(hu)蘿卜外,還會添加葡萄(tao)等調味。

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