一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又名老(lao)(lao)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)、老(lao)(lao)土冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)、塊冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)、多(duo)晶(jing)體冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)等，是以(yi)制糖(tang)(tang)中間產(chan)物糖(tang)(tang)漿(jiang)或成品白(bai)砂糖(tang)(tang)為原(yuan)料，經(jing)加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃(nong)縮并添加適當結(jie)晶(jing)劑后，逐步冷卻結(jie)晶(jing)制成，經(jing)敲碎干(gan)燥后即主為成品，其生產(chan)周期(qi)約為7天(tian)。那么冰(bing)(bing)片糖(tang)(tang)和黃冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)的區(qu)別在哪里？
其實他們二者是(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)，因為黃冰(bing)糖(tang)的(de)(de)(de)話，它的(de)(de)(de)采(cai)用(yong)(yong)食材和冰(bing)片糖(tang)所(suo)采(cai)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)原料(liao)是(shi)完(wan)全不(bu)一(yi)樣，且冰(bing)片糖(tang)更多的(de)(de)(de)是(shi)會經過一(yi)定的(de)(de)(de)清(qing)蒸，蒸餾的(de)(de)(de)方法來(lai)制(zhi)作，而黃糖(tang)是(shi)采(cai)用(yong)(yong)原始的(de)(de)(de)方法制(zhi)作，二者原本制(zhi)作也(ye)不(bu)一(yi)樣，所(suo)以在整體(ti)的(de)(de)(de)口味(wei)還有營養方面(mian)也(ye)會有所(suo)不(bu)同。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一般情(qing)況下，人(ren)們在吃(chi)冰(bing)片(pian)糖(tang)的時(shi)候(hou)都喜歡(huan)直(zhi)接生(sheng)吃(chi)，因為直(zhi)接生(sheng)吃(chi)能(neng)夠吃(chi)到(dao)冰(bing)片(pian)糖(tang)最好吃(chi)的口(kou)感。不(bu)過也(ye)有很多人(ren)喜歡(huan)在喝飲料(liao)的時(shi)候(hou)添加(jia)一點冰(bing)片(pian)糖(tang)，尤其是在喝檸檬水的時(shi)候(hou)。加(jia)了冰(bing)片(pian)糖(tang)的檸檬水不(bu)僅口(kou)感更好，而且營養也(ye)更豐富。
