一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又(you)名老冰(bing)糖(tang)、老土(tu)冰(bing)糖(tang)、塊(kuai)冰(bing)糖(tang)、多晶體(ti)冰(bing)糖(tang)等，是以制糖(tang)中間產物糖(tang)漿(jiang)或(huo)成品(pin)白(bai)砂糖(tang)為原料，經加水溶解(jie)、除雜、清(qing)汁、蒸發、濃縮并添加適當(dang)結晶劑后(hou)，逐(zhu)步冷卻(que)結晶制成，經敲碎干(gan)燥后(hou)即(ji)主為成品(pin)，其生產周期約為7天。那么冰(bing)片(pian)糖(tang)和黃(huang)冰(bing)糖(tang)的區別在哪里？
其(qi)實(shi)他們二(er)者是(shi)(shi)不一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)，因為黃(huang)冰糖的(de)(de)(de)話，它的(de)(de)(de)采用(yong)食材和冰片糖所(suo)采用(yong)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)是(shi)(shi)完(wan)全不一(yi)(yi)樣，且冰片糖更多的(de)(de)(de)是(shi)(shi)會經(jing)過一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)清蒸，蒸餾的(de)(de)(de)方法(fa)來制作，而黃(huang)糖是(shi)(shi)采用(yong)原(yuan)始的(de)(de)(de)方法(fa)制作，二(er)者原(yuan)本制作也不一(yi)(yi)樣，所(suo)以在整體的(de)(de)(de)口(kou)味還(huan)有(you)營(ying)養方面也會有(you)所(suo)不同(tong)。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一般情況(kuang)下，人們在(zai)吃(chi)(chi)冰(bing)片(pian)糖(tang)的(de)時(shi)候都喜(xi)(xi)歡直接(jie)生(sheng)吃(chi)(chi)，因為(wei)直接(jie)生(sheng)吃(chi)(chi)能夠吃(chi)(chi)到冰(bing)片(pian)糖(tang)最(zui)好(hao)(hao)吃(chi)(chi)的(de)口(kou)(kou)感(gan)。不(bu)過也有很多人喜(xi)(xi)歡在(zai)喝飲料的(de)時(shi)候添(tian)加一點冰(bing)片(pian)糖(tang)，尤其是在(zai)喝檸檬水的(de)時(shi)候。加了冰(bing)片(pian)糖(tang)的(de)檸檬水不(bu)僅(jin)口(kou)(kou)感(gan)更(geng)好(hao)(hao)，而且營養(yang)也更(geng)豐富。
