一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是(shi)屬于(yu)燕麥植(zhi)物(wu)奶，屬于(yu)植(zhi)物(wu)飲(yin)料，燕麥飲(yin)不(bu)添加(jia)任何動物(wu)來源的(de)奶源，由燕麥完全制成，香(xiang)味主要是(shi)燕麥酶解(jie)后的(de)香(xiang)味，非常(chang)適(shi)合乳糖不(bu)耐受人(ren)群飲(yin)用，或者作(zuo)為減重人(ren)群的(de)代餐(can)飲(yin)品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶，富(fu)含B族維(wei)生(sheng)素(su)，例如(ru)維(wei)生(sheng)素(su)B2（核(he)黃素(su)）和維(wei)生(sheng)素(su)B12。B族維(wei)生(sheng)素(su)對(dui)于人(ren)體來說，至(zhi)關(guan)重要，比如(ru)它有助于我們保持健(jian)康的(de)(de)情緒和充沛的(de)(de)體力，抗氧化(hua)防衰(shuai)老，還(huan)能維(wei)持頭(tou)發、指甲(jia)、皮膚(fu)的(de)(de)正常生(sheng)長。

2、膳食纖維含量高

燕(yan)麥奶中(zhong)(zhong)β-葡聚糖(tang)含量(liang)很高，這(zhe)是一種有(you)益于心臟(zang)健康的可(ke)溶(rong)性膳食纖(xian)維。β-葡聚糖(tang)可(ke)與膽(dan)固(gu)醇結合并(bing)減少其(qi)吸收，有(you)助于降低血液中(zhong)(zhong)的膽(dan)固(gu)醇水平(ping)，尤其(qi)是與心臟(zang)病有(you)關的壞(huai)膽(dan)固(gu)醇——低密度脂(zhi)蛋白膽(dan)固(gu)醇（LDL-C）。

一項針(zhen)對(dui)男性的(de)研究發現，在5周內每天(tian)喝大(da)約3杯(bei)（750毫升）燕麥奶，可使總膽固醇降低3%，LDL-C降低5%。另一項研究發現，平均每天(tian)攝入3克燕麥β-葡(pu)聚(ju)糖可將LDL-C降低5%-7%。要知道，1杯(bei)（240毫升）燕麥奶，就可以提供(gong)多(duo)達1.3克的(de)β-葡(pu)聚(ju)糖。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中(zhong)不(bu)含任何動物奶(nai)(nai)的(de)成分，所(suo)以牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)乳糖，也不(bu)會在(zai)(zai)燕麥奶(nai)(nai)中(zhong)出(chu)現。這對于乳糖不(bu)耐(nai)受(shou)、喝不(bu)了牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)人(ren)來說(shuo)，實在(zai)(zai)是(shi)一(yi)大(da)福利。

4、好脂肪比例更高

與牛奶(nai)相(xiang)比，燕(yan)麥奶(nai)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)主要來自于(yu)添加劑——菜籽油，其中(zhong)好脂(zhi)肪(fang)(fang)——不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)的(de)比例更高(gao)，而牛奶(nai)脂(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong)，主要是壞脂(zhi)肪(fang)(fang)——飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)比例更高(gao)。而不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)更有(you)利于(yu)心(xin)腦血管健康(kang)。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕(yan)(yan)麥奶(nai)中(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)白質的(de)含(han)量，只(zhi)有普通全脂牛(niu)奶(nai)的(de)1/3左右(you)。而且燕(yan)(yan)麥中(zhong)(zhong)的(de)植物蛋(dan)(dan)白，所含(han)的(de)必須氨基酸(suan)種類不全，與牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)優質蛋(dan)(dan)白相比，稍(shao)顯遜色(se)。

2、鈣吸收率低

因為燕麥(mai)奶中(zhong)，添(tian)加(jia)了鈣(gai)(gai)(gai)增強劑——碳酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)和磷酸(suan)(suan)三(san)鈣(gai)(gai)(gai)，所(suo)以其鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang)比(bi)牛奶要高。然(ran)而其都(dou)屬于無機鈣(gai)(gai)(gai)，其吸收率遠低于牛奶中(zhong)和蛋白質結合的(de)有機鈣(gai)(gai)(gai)。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的(de)碳水(shui)含(han)(han)量確實較(jiao)高，不過(guo)與燕麥相比，已經低了(le)很多(duo)。每(mei)100克燕麥中(zhong)(zhong)，碳水(shui)化合物的(de)含(han)(han)量是(shi)(shi)67.7克；每(mei)100克全脂牛奶中(zhong)(zhong)，碳水(shui)化合物的(de)含(han)(han)量是(shi)(shi)4.8克；但(dan)每(mei)100克燕麥奶中(zhong)(zhong)，碳水(shui)化合物的(de)含(han)(han)量是(shi)(shi)6.5克。