一、燕麥奶是乳制品嗎
燕(yan)麥(mai)奶(nai)并不是(shi)奶(nai),而(er)是(shi)一(yi)種(zhong)用燕(yan)麥(mai)和水熬(ao)制而(er)成(cheng)的(de)谷物飲料。因(yin)為并沒有添(tian)加動物乳,所以燕(yan)麥(mai)奶(nai)并不是(shi)奶(nai)制品,只是(shi)因(yin)為口(kou)感比(bi)較順滑,喝起來像牛奶(nai)一(yi)樣。
燕(yan)麥(mai)奶(nai)因為是用燕(yan)麥(mai)制作而成的(de),而燕(yan)麥(mai)又(you)是屬于粗糧,比一般的(de)細糧含有更全面(mian)的(de)營(ying)養元素,并且燕(yan)麥(mai)能很好的(de)降低身體的(de)膽固醇,所以燕(yan)麥(mai)奶(nai)非常適合(he)中(zhong)老年人飲用。
二、燕麥奶和牛奶的區別
1、口感不同
燕麥奶(nai)的口感(gan)相比牛奶(nai)更香甜,還有一股草(cao)木清香,喝(he)(he)起來更濃稠。牛奶(nai)喝(he)(he)起來很香醇,但(dan)是(shi)沒有甜味。
2、顏色不同
燕麥奶顏色(se)偏棕色(se),而牛奶顏色(se)是(shi)純白色(se)。
3、營養不同
燕麥奶0乳(ru)糖0膽固醇(chun)0動(dong)物(wu)脂(zhi)肪(fang),富含(han)膳食纖維(wei),鈣含(han)量比較高。牛奶含(han)有(you)乳(ru)糖,含(han)豐富的蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、維(wei)生素和(he)礦(kuang)物(wu)質等。
4、適合人群不同
燕麥(mai)奶適(shi)用于減(jian)肥(fei)減(jian)脂(zhi)的人群,牛奶適(shi)用于長身體的青少年。燕麥(mai)奶對比牛奶有(you)其獨有(you)的營(ying)養配(pei)比和成分,燕麥(mai)奶也可以作為滿足消費(fei)者多元化飲食的一個新選(xuan)擇。
三、燕麥奶和牛奶哪個好
1、燕麥奶蛋白質含量不高,且非優質蛋白
牛(niu)奶的蛋(dan)白(bai)質含(han)量是(shi)(shi)燕麥(mai)奶的3倍,但是(shi)(shi)燕麥(mai)的蛋(dan)白(bai)質并不是(shi)(shi)優質蛋(dan)白(bai),其消(xiao)化利用(yong)程度不高。
2、燕麥奶中的鈣是添加鈣
燕麥奶中(zhong)的(de)鈣(gai)主要(yao)是添加鈣(gai),且為碳(tan)酸(suan)鈣(gai)和磷酸(suan)鈣(gai),人體對其吸收利用率低于牛(niu)奶中(zhong)的(de)鈣(gai)。
3、燕麥奶中有膳食纖維
某燕麥奶品牌產品營養成分表中顯示100ml燕麥(mai)奶中膳食纖(xian)維含量是0.8g,燕麥(mai)中含有一(yi)定(ding)的(de)可溶性膳食纖(xian)維(β-葡聚糖為(wei)主(zhu))。
4、乳糖不耐受可食用
燕(yan)麥奶是不含(han)乳(ru)糖的,而且不含(han)大豆或者堅(jian)果,所以對于有乳(ru)糖不耐受、大豆蛋(dan)白過敏(min)的人(ren)群、堅(jian)果過敏(min)的人(ren)群可以食用(yong)。
四、燕麥奶的功效與作用
1、降低膽固醇
燕麥奶中含有豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)纖維,它能(neng)夠維持(chi)腸道菌群的(de)(de)(de)平(ping)衡,同時也能(neng)夠抑制人體對于膽固醇的(de)(de)(de)吸收,而且還能(neng)夠加快(kuai)膽固醇的(de)(de)(de)代謝,所以喝(he)燕麥奶能(neng)夠降低(di)人體內的(de)(de)(de)膽固醇,維持(chi)身(shen)體健康。
2、預防骨質疏松
中(zhong)老年人群有一(yi)種(zhong)非常高發的(de)(de)疾(ji)病,即骨質疏(shu)松。而燕麥奶中(zhong)有著豐富(fu)的(de)(de)鈣、磷等微量元(yuan)素,鈣和(he)磷這兩種(zhong)元(yuan)素能夠(gou)(gou)促進骨骼的(de)(de)發育,也(ye)能夠(gou)(gou)提高骨骼密度和(he)韌(ren)性。因此(ci),如(ru)果中(zhong)老年人能夠(gou)(gou)喝一(yi)些燕麥牛奶,那么(me)就(jiu)能夠(gou)(gou)有效地預(yu)防骨質疏(shu)松,并且還能夠(gou)(gou)降低骨關節疾(ji)病的(de)(de)發病率。
3、清腸通便
燕麥奶中除了含(han)有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)和(he)礦物質(zhi),它(ta)還能夠為人(ren)體補充一(yi)些纖維素。這些纖維素在人(ren)體內運作,能夠清除腸道中的(de)垃圾和(he)毒素,起(qi)到清腸通(tong)便的(de)作用。
4、美容養顏
燕(yan)麥奶(nai)除(chu)了清腸通便(bian)之(zhi)外,還能(neng)夠美(mei)容養顏。由于(yu)燕(yan)麥奶(nai)中含有豐富的維生素(su)、氨基酸以及(ji)葉酸等(deng)營養元(yuan)素(su),而這些營養元(yuan)素(su)能(neng)夠被人體皮膚細(xi)胞吸收(shou),因此這樣不僅能(neng)夠延緩皮膚衰老,還能(neng)夠淡化色斑(ban),并且進(jin)行美(mei)白。
五、燕麥奶適合什么人群喝
1、適合乳糖不耐受人群喝
受(shou)遺傳基因(yin)(yin)與種族(zu)影響(xiang),約50%的(de)國(guo)人體內缺乏乳(ru)(ru)糖酶,乳(ru)(ru)糖消化能力(li)差,以(yi)至于喝了牛(niu)奶就容易(yi)腹脹腹瀉,許多人因(yin)(yin)此(ci)對牛(niu)奶敬而遠之。而植物燕(yan)麥(mai)奶便是乳(ru)(ru)糖不耐(nai)受(shou)人群(qun)的(de)福(fu)音。燕(yan)麥(mai)奶雖然叫(jiao)“奶”卻不含一滴牛(niu)乳(ru)(ru),是妥(tuo)妥(tuo)的(de)“植物精華”,可以(yi)說是乳(ru)(ru)糖不耐(nai)受(shou)星人的(de)本命“乳(ru)(ru)”。同時,也有一部(bu)分消費者為了避免飲(yin)用(yong)牛(niu)奶造成的(de)痤(cuo)瘡問題而選擇燕(yan)麥(mai)奶。
2、適合健身人群喝
燕麥(mai)含有豐(feng)富的(de)β-葡(pu)聚(ju)糖(tang),有助于腸道(dao)健(jian)康及降低(di)膽(dan)固(gu)醇。每(mei)瓶10g的(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)可滿足人體每(mei)日所需膳(shan)食(shi)纖維(wei)的(de)1/3,還能增加飽腹感。燕麥(mai)奶(nai)配方0膽(dan)固(gu)醇、0反式脂肪、0蔗(zhe)糖(tang),是減(jian)脂健(jian)身人士均衡搭配控糖(tang)飲食(shi)的(de)好(hao)搭檔(dang)。
3、適合素食主義人群喝
燕(yan)麥奶(nai)沒(mei)有任何動物(wu)脂肪,因此也成了(le)(le)(le)素食(shi)主義人(ren)群的(de)理想營(ying)(ying)養(yang)飲(yin)品。此外,燕(yan)麥奶(nai)是(shi)(shi)可(ke)持續(xu)的(de)環保植物(wu)營(ying)(ying)養(yang)。以同質量的(de)燕(yan)麥奶(nai)和(he)牛奶(nai)為例,對比之下,燕(yan)麥的(de)碳排(pai)(pai)放量僅為牛奶(nai)的(de)五分之一。所(suo)以說,選(xuan)擇(ze)了(le)(le)(le)燕(yan)麥奶(nai),其(qi)實是(shi)(shi)選(xuan)擇(ze)了(le)(le)(le)一種“可(ke)持續(xu)營(ying)(ying)養(yang)”,在無形中便降(jiang)低了(le)(le)(le)碳排(pai)(pai)放,保護了(le)(le)(le)綠(lv)色家(jia)園。