竹筍什么季節長出來

竹筍在(zai)(zai)春(chun)夏兩(liang)季長出來，有三個生長階(jie)段，主要集中(zhong)在(zai)(zai)2月上旬到6月份(fen)。初期生(sheng)長在2月上(shang)旬至4月上旬(xun)，中期生長(chang)在(zai)4月中下(xia)旬左(zuo)右，后期生長主要在5月及(ji)其以(yi)后(hou)。進入冬季節(jie)之后(hou)，氣溫下降，竹(zhu)子的生理活動(dong)減(jian)慢，等來年春季氣溫回升(sheng)，竹(zhu)子才會繼續長出。

竹筍通過四季采摘的時間不同，有冬筍以及春筍之分，春筍的品種是比較多的，有哺雞筍、早竹筍以及雷竹筍等多種品種，上市的時間通常是在3月(yue)份-4月份之間，食用口感十分的鮮嫩(nen)；冬筍品種中以毛竹筍最(zui)為常見(jian)，上(shang)市的時間通常是在12月份，所(suo)以(yi)兩(liang)者的時間是有(you)很大差異的。

竹筍什么時候采摘最好

竹(zhu)筍早期(qi)(qi)出土約為六十(shi)(shi)天(tian)左右；晚期(qi)(qi)的竹(zhu)筍約為四(si)十(shi)(shi)天(tian)至(zhi)五(wu)十(shi)(shi)天(tian)左右；中小型竹(zhu)筍的如水竹(zhu)、淡竹(zhu)，剛竹(zhu)等生(sheng)長量比(bi)較小，因此需要的時間也比(bi)較短，大概是二十(shi)(shi)五(wu)至(zhi)三十(shi)(shi)天(tian)天(tian)之(zhi)間。可以根據竹(zhu)筍的生(sheng)長周(zhou)期(qi)(qi)，決定什么時候采摘較為合適。

竹筍生長(chang)初期(qi)是竹筍地下生長(chang)的繼續，盡管筍尖露頭，主體還(huan)在(zai)土中(zhong)，橫向膨大生長(chang)較為顯著。節間(jian)長(chang)度(du)增長(chang)很小，基部開始陸續生根，生長(chang)相對緩慢，一般每天(tian)生長(chang)量不(bu)(bu)過一至二厘米，此時不(bu)(bu)宜采摘。

竹筍生長(chang)(chang)上升期(qi)竹筍的土壤內部分各節間(jian)的生長(chang)(chang)全部停止，成為以后植株(zhu)的基(ji)礎，根系大(da)量(liang)抽發(fa)，根系逐漸形成，竹筍的延(yan)伸生長(chang)(chang)行(xing)為從地下轉移(yi)到地表，生長(chang)(chang)速度逐漸加快，生長(chang)(chang)量(liang)也相應增(zeng)大(da)，一般(ban)每天可伸長(chang)(chang)十至二(er)十厘米，此(ci)時適當采(cai)摘最好。