蒜苔是什么季節的蔬菜

蒜苔是春夏季節成熟的蔬菜，蒜苔最好是在秋天播種，受地理環境影響，各地的播種時間略有差異，北方、蘇北一般九月左右播種，長江流域大約10月份播種，華南地(di)區為(wei)8月上旬，蒜(suan)苔正常的(de)成熟(shu)的(de)時(shi)間是4-5月份(fen)的(de)時候，不(bu)過(guo)因(yin)為地理環境的(de)不(bu)同有些地方的(de)蒜(suan)苔6-7月也(ye)會有(you)所(suo)收獲。

不過現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)種(zhong)植技術很(hen)(hen)發達(da)，能控(kong)制好溫(wen)度和(he)濕度，提供(gong)給它適(shi)宜生長的(de)(de)(de)環境，因(yin)此在(zai)秋季和(he)冬季也有采收上(shang)市(shi)的(de)(de)(de)，市(shi)面上(shang)很(hen)(hen)常(chang)見，現(xian)已(yi)經成為四季的(de)(de)(de)蔬菜了。

蒜苔什么時候上市

蒜苔正常的上市季節為4月(yue)份(fen)到5月(yue)份，還有(you)少量(liang)的也可以在6月份(fen)到7月份(fen)，但是在我國(guo)通常分(fen)為(wei)(wei)南北地區(qu)，所以說產(chan)地不(bu)同采收期(qi)不(bu)一(yi)定都相同，在我國(guo)的南方地區(qu)，蒜苔的采收期(qi)一(yi)般為(wei)(wei)4月(yue)份到(dao)5月(yue)份，一般要在5月份(fen)到6月份(fen)，每個地區(qu)的(de)最佳采(cai)收期往往都在3-5天，所(suo)以說在三天之內采收蒜苔(tai)是非常適合的，并且質(zhi)量(liang)也(ye)非常的好(hao)。

在采收蒜苔時，應該選擇外觀上比較粗細均勻，并且上部為淡綠色中部為淡黃色，下部顏色稍微有些淺的蒜苔，采收蒜苔的時間應該讓蒜苔充分的成熟，然后蒜苔的頂(ding)部打(da)彎時(shi)采(cai)收(shou)最佳(jia)適合，如(ru)果采(cai)收(shou)過早(zao)的話，會(hui)降低(di)蒜苔(tai)的產量(liang)，會(hui)使蒜苔(tai)的纖(xian)維素(su)增(zeng)加(jia)，會(hui)降低(di)口(kou)感。

采(cai)收的(de)(de)時候盡量選擇病蟲(chong)害比較少的(de)(de)場地，并且在采(cai)收的(de)(de)天氣應為晴(qing)天，在采(cai)收的(de)(de)前7天到10天(tian)，應該停(ting)止澆(jiao)水(shui)，如(ru)果在雨天(tian)和雨后(hou)采收的(de)蒜(suan)苔(tai)更加的(de)不易儲藏，不要用刀或者針(zhen)劃破蒜(suan)苔(tai)，采收后(hou)應及時將蒜(suan)苔(tai)碰到比較(jiao)陰涼通(tong)風的(de)地方。