一、汾酒的特點是什么

汾酒，中國傳統名酒，屬于清(qing)香型白酒的典型代表。因(yin)產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

汾酒以工藝精湛，源遠流(liu)長，素(su)以入口(kou)綿(mian)、落口(kou)甜、飲(yin)后余香(xiang)、回味悠長特色而著稱，在國內外消(xiao)費者中享有較(jiao)高(gao)的知名度(du)(du)、美譽度(du)(du)和忠誠度(du)(du)。

歷史(shi)(shi)上，汾(fen)酒(jiu)曾經過了三次輝煌(huang)。汾(fen)酒(jiu)有(you)著4000年左右的悠久(jiu)歷史(shi)(shi)，1500年前的南北(bei)朝(chao)時期(qi)，汾(fen)酒(jiu)作為宮廷御酒(jiu)受到北(bei)齊武成帝的極力(li)推(tui)崇，被載(zai)入二十四史(shi)(shi)，使汾(fen)酒(jiu)一舉(ju)成名。被譽(yu)為最早國(guo)(guo)酒(jiu)，國(guo)(guo)之瑰寶，是凝聚著古代(dai)中(zhong)國(guo)(guo)勞動人民的智慧的結晶(jing)和勞動成果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但(dan)是區別很大，詳(xiang)情(qing)如下：

1、香型不(bu)一(yi)樣(yang)，茅臺(tai)酒屬(shu)于(yu)醬香型，汾酒屬(shu)于(yu)清香型。

2、糖(tang)化發酵劑雖然都是(shi)大(da)(da)曲，但是(shi)茅(mao)臺酒(jiu)用的(de)是(shi)高溫大(da)(da)曲，汾酒(jiu)用的(de)是(shi)低溫大(da)(da)曲。

3、發(fa)酵設備不一(yi)樣，茅臺是條石窖(jiao)窖(jiao)池發(fa)酵，汾酒為地(di)缸發(fa)酵。

4、酒體(ti)口感不一樣，茅臺(tai)酒醬香濃郁，豐(feng)滿醇厚，空杯留(liu)香持久(jiu)。汾(fen)酒一般(ban)講“清”和“凈”。

5、主體香味成分(fen)種(zhong)類和(he)含(han)量不同(tong)等。

6、發酵時(shi)間(jian)不(bu)一樣。

7、蒸餾時(shi)候溫度(du)不一樣，茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)高(gao)溫流酒(jiu)(jiu)。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>