一、汾酒的特點是什么

汾(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)，中國(guo)傳統名酒(jiu)(jiu)(jiu)，屬于清香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的典型代表。因(yin)產于山西省汾(fen)陽市杏(xing)花(hua)(hua)村，又稱“杏(xing)花(hua)(hua)村酒(jiu)(jiu)(jiu)”。

汾酒以(yi)工藝精湛，源遠流長(chang)，素以(yi)入口(kou)綿、落口(kou)甜、飲后(hou)余香、回味(wei)悠長(chang)特色而(er)著稱，在國內外(wai)消(xiao)費者中享有較高的知名度(du)(du)、美譽度(du)(du)和忠誠度(du)(du)。

歷(li)史上，汾酒(jiu)(jiu)曾經過了三次輝煌。汾酒(jiu)(jiu)有著4000年左右的(de)悠久(jiu)歷(li)史，1500年前的(de)南北朝時期(qi)，汾酒(jiu)(jiu)作為宮廷御酒(jiu)(jiu)受(shou)到(dao)北齊武成帝的(de)極力(li)推崇，被(bei)載入二十四史，使汾酒(jiu)(jiu)一舉成名(ming)。被(bei)譽為最早(zao)國(guo)酒(jiu)(jiu)，國(guo)之瑰寶，是(shi)凝(ning)聚(ju)著古代中國(guo)勞(lao)動(dong)(dong)人(ren)民的(de)智慧(hui)的(de)結晶(jing)和勞(lao)動(dong)(dong)成果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但是區別很大，詳情如下：

1、香(xiang)型不一樣，茅臺酒屬(shu)于醬香(xiang)型，汾酒屬(shu)于清香(xiang)型。

2、糖化(hua)發酵劑雖然(ran)都(dou)是大曲，但是茅臺酒(jiu)用的是高溫(wen)大曲，汾酒(jiu)用的是低(di)溫(wen)大曲。

3、發酵設備不一樣，茅臺(tai)是條石窖窖池發酵，汾酒為地缸發酵。

4、酒(jiu)體口感不一樣(yang)，茅(mao)臺酒(jiu)醬香濃(nong)郁，豐滿醇厚，空杯留香持久(jiu)。汾酒(jiu)一般講(jiang)“清”和“凈”。

5、主體(ti)香味成(cheng)分種類和含量(liang)不同等。

6、發酵時間(jian)不一樣。

7、蒸餾時候溫(wen)度不一樣，茅臺酒高溫(wen)流酒。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>