一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是(shi)以(yi)(yi)山楂為(wei)原料制(zhi)作(zuo)的。山楂洗(xi)凈去核，與白糖放進(jin)盆中蒸熟晾涼后(hou)打成(cheng)泥后(hou)，放進(jin)烤箱(xiang)烘烤，切(qie)開卷(juan)成(cheng)長條，就是(shi)果(guo)丹(dan)皮了(le)。山楂性溫，味道甘、酸，具有(you)活(huo)血化瘀的功(gong)效(xiao)，可以(yi)(yi)緩解(jie)月經疼痛、消除積食(shi)、健脾(pi)開胃等。果(guo)丹(dan)皮也能起到(dao)一部分降血壓(ya)、防癌、抗(kang)衰老(lao)的功(gong)效(xiao)。但是(shi)不建議(yi)過量食(shi)用果(guo)丹(dan)皮，因為(wei)在制(zhi)作(zuo)時會放大量的白糖，容易引起血糖升(sheng)高(gao)。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山(shan)(shan)楂(zha)可以做成果(guo)丹皮(pi)，還可以做成山(shan)(shan)楂(zha)片(pian)、糖(tang)葫蘆、山(shan)(shan)楂(zha)糕等小吃，那么果(guo)丹皮(pi)和(he)山(shan)(shan)楂(zha)卷(juan)區別是什么呢？

果(guo)(guo)丹(dan)(dan)皮和山(shan)楂(zha)(zha)卷兩者沒有區別。果(guo)(guo)丹(dan)(dan)皮就(jiu)是(shi)用山(shan)楂(zha)(zha)做(zuo)成的(de)卷，所以(yi)果(guo)(guo)丹(dan)(dan)皮就(jiu)是(shi)山(shan)楂(zha)(zha)卷，只(zhi)是(shi)在名稱和叫法上(shang)(shang)不一樣。果(guo)(guo)丹(dan)(dan)皮是(shi)一種(zhong)傳(chuan)統小(xiao)吃(chi)，這種(zhong)傳(chuan)統小(xiao)吃(chi)的(de)原(yuan)料(liao)是(shi)山(shan)楂(zha)(zha)和白(bai)(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)，將山(shan)楂(zha)(zha)軟(ruan)化做(zuo)成山(shan)楂(zha)(zha)漿之(zhi)后，再通過刮片烘(hong)干，切成片之(zhi)后卷起(qi)來，撒上(shang)(shang)白(bai)(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)，果(guo)(guo)丹(dan)(dan)皮就(jiu)做(zuo)好了(le)。

果(guo)丹皮(pi)或山(shan)楂卷作為一種(zhong)零食，因酸甜可(ke)口，在一定程度上可(ke)以幫(bang)助(zhu)生津開胃，促進消(xiao)化。所以像(xiang)積食、消(xiao)化不(bu)良(liang)的患(huan)者在醫師指(zhi)導正規服藥的情(qing)況下，日常也可(ke)適量吃(chi)一些果(guo)丹皮(pi)和山(shan)楂卷來緩解不(bu)適。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所(suo)含糖分較高，糖尿(niao)病患(huan)者也(ye)不(bu)宜食用(yong)。