一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由(you)于(yu)晶粒細小(xiao)(xiao)，很容易吸水結塊(kuai)，因而通常采用(yong)二種方(fang)式解(jie)決(jue)，一是(shi)傳統的(de)在(zai)糖(tang)粉(fen)里添(tian)加(jia)一定比例的(de)淀粉(fen)，使糖(tang)粉(fen)不易凝結，但這樣會(hui)破(po)壞糖(tang)粉(fen)的(de)風(feng)味(wei)。另一種方(fang)式就是(shi)把糖(tang)粉(fen)用(yong)小(xiao)(xiao)規格(ge)鋁(lv)膜(mo)袋包(bao)裝，然后再置于(yu)大的(de)包(bao)裝內密封保存。每次使用(yong)一小(xiao)(xiao)袋，糖(tang)粉(fen)通常是(shi)直接接觸空氣后才會(hui)結塊(kuai)。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖(tang)粉(fen)(fen)在保(bao)存不當的(de)時候(hou)很(hen)容易受(shou)潮(chao)，從而(er)導致結塊，這時候(hou)要是結塊較(jiao)少，沒有(you)發(fa)生變(bian)質的(de)情況(kuang)，那(nei)么是可(ke)以進行(xing)食用的(de)，但要是結塊比較(jiao)多，并且糖(tang)粉(fen)(fen)還出現了異(yi)味，這樣(yang)的(de)糖(tang)粉(fen)(fen)不建議再吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖粉有很強的(de)吸濕性，當糖粉的(de)水分增加，就(jiu)會出現潮解現象，在回干(gan)后又極易結塊(kuai)。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋好瓶蓋或(huo)封(feng)好袋子，大約半天(tian)時間，就能(neng)使(shi)糖粉一(yi)部(bu)分回軟(ruan)。

2、準備一塊浸濕(shi)的(de)布，稍(shao)稍(shao)擰干后蓋在裝糖粉的(de)瓶口上，經(jing)過一段(duan)時間后，糖粉吸潮便會慢慢回(hui)軟(ruan)。

3、把變硬(ying)的(de)糖粉放到碗(wan)中，或者直接將裝糖粉的(de)瓶子放入微波爐中，選擇(ze)解凍，時間約為兩(liang)分種(zhong)。注意：加熱的(de)容(rong)器一定是能(neng)夠微波使用的(de)。