一、冰粉是哪里的特產

冰(bing)粉是西南地區的(de)(de)特(te)產，起(qi)源于(yu)四(si)川彭(peng)山（武陽），一直是在四(si)川和重慶地區頗受歡迎(ying)，為當地傳統的(de)(de)夏(xia)季小吃。以冰(bing)涼(liang)香(xiang)甜、嫩滑爽口、生(sheng)津解暑、清涼(liang)降火的(de)(de)特(te)點備受歡迎(ying)。

冰粉(fen)(fen)的(de)主原料(liao)產自“冰粉(fen)(fen)樹”，“冰粉(fen)(fen)樹”學名(ming)假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉(fen)(fen)樹。原產于(yu)秘魯，國內主要分布云南、廣西等(deng)地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉(fen)(fen)這道美味的(de)小(xiao)吃也是(shi)起源(yuan)于(yu)此。

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二、冰粉的由來和故事

關于冰粉(fen)的(de)來歷有這(zhe)樣一個(ge)故事：

明末清初的(de)(de)(de)武(wu)陽西北部（今彭山(shan)縣保勝鎮），有一(yi)家姓王的(de)(de)(de)，這(zhe)家有一(yi)位(wei)女人(ren)名叫王味(wei)緣(yuan)。有一(yi)天(tian)在(zai)上山(shan)采果(guo)子的(de)(de)(de)時候無意當中碰到了(le)一(yi)顆青藤樹(shu)(shu)，將(jiang)樹(shu)(shu)上的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)掉落在(zai)了(le)包(bao)里(li)(li)。回到家之后(hou)(hou)發現(xian)了(le)掉落在(zai)包(bao)里(li)(li)的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)，將(jiang)果(guo)實(shi)拿出之后(hou)(hou)，發現(xian)自己的(de)(de)(de)包(bao)里(li)(li)都是果(guo)實(shi)溢出來的(de)(de)(de)透明的(de)(de)(de)果(guo)漿(jiang)，她覺得(de)十(shi)分(fen)的(de)(de)(de)驚奇，就(jiu)將(jiang)這(zhe)些(xie)果(guo)漿(jiang)放進了(le)碗里(li)(li)，嘗了(le)一(yi)嘗，結果(guo)被冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)給吸引住(zhu)了(le)，又在(zai)碗中倒(dao)入(ru)了(le)適量(liang)的(de)(de)(de)紅糖，再嘗上一(yi)口(kou)冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼又是甜滋(zi)滋(zi)的(de)(de)(de)味(wei)道，從此她就(jiu)決定在(zai)市集上售賣這(zhe)種冰(bing)(bing)粉。

三、冰粉全國都有嗎

冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)起源于明末清(qing)初，起初僅在(zai)眉山(shan)境內販賣，后來(lai)逐(zhu)漸傳(chuan)到(dao)周邊市縣(xian)，到(dao)了清(qing)朝(chao)中期傳(chuan)遍四川，盛于晚清(qing)時(shi)期，在(zai)文革時(shi)期達(da)到(dao)鼎盛。那時(shi)彭山(shan)很多人(ren)家里都(dou)(dou)有幾(ji)株冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)，遍街都(dou)(dou)在(zai)吃(chi)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)，彭山(shan)的(de)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)籽被知(zhi)青們(men)帶到(dao)全國(guo)各地，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)也隨(sui)之傳(chuan)遍全國(guo)了。全國(guo)各地都(dou)(dou)有冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)，比較知(zhi)名(ming)的(de)主要有以下(xia)幾(ji)個：

1、成都紅糖冰粉

沒有(you)那么多花里胡哨的(de)配料(liao)，老成(cheng)都的(de)冰粉更(geng)依賴(lai)以來(lai)手搓冰粉的(de)柔滑(hua)，伴著濃郁的(de)紅(hong)湯，點(dian)綴一點(dian)桂花，紅(hong)糖(tang)的(de)濃郁、冰粉的(de)爽滑(hua)伴著桂花的(de)傾向，帶給舌尖最純粹(cui)的(de)享(xiang)受。

2、綿竹紅糖糍粑冰粉

一個一個切成小方(fang)塊的糍(ci)粑。粘軟細膩，拌上花生芝麻山楂片(pian)葡(pu)萄干等(deng)配料，華麗濃郁(yu)，一口下去，香甜軟糯冰滑溢滿唇間(jian)。

3、貴陽玫瑰冰粉

貴州(zhou)人是浪漫的，在冰粉中加入玫瑰(gui)醬，給冰粉帶來(lai)了一(yi)(yi)些冷冽的氣(qi)質。一(yi)(yi)口下去，玫瑰(gui)的香氣(qi)在口中久(jiu)久(jiu)不(bu)能散去，甘甜可口，回味(wei)無窮(qiong)。

4、樂山三鮮冰粉

所謂三鮮，就是加入了小(xiao)湯圓、醪糟(zao)、看上去沒(mei)有平(ping)常冰粉那么濃郁(yu)，吃起(qi)來也一點都不遜色(se)。湯圓的(de)軟糯(nuo)，醪糟(zao)的(de)清香被滑嫩的(de)銀耳包裹著(zhu)，別有一番天地。

5、臺灣檸檬冰粉

冰粉流(liu)傳到了臺灣，紅(hong)糖水(shui)被換(huan)成了檸檬(meng)水(shui)，吃起來更加清新。