一、冰粉粉可以做果凍嗎

冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)一(yi)種比(bi)(bi)較(jiao)受(shou)歡迎的夏季小(xiao)吃(chi)，現(xian)在(zai)很多(duo)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)都是(shi)用(yong)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)的，看起來晶瑩剔透，非常(chang)Q彈(dan)，吃(chi)起來也比(bi)(bi)較(jiao)嫩(nen)滑，很多(duo)人覺得冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)和果凍(dong)比(bi)(bi)較(jiao)像，也會萌生用(yong)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)果凍(dong)的想法，那么冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)能(neng)做(zuo)果凍(dong)嗎？

一般來說，用冰粉粉是可以做(zuo)果(guo)凍(dong)(dong)的(de)(de)，果(guo)凍(dong)(dong)粉(fen)(fen)(fen)是用瓊脂(zhi)、魚膠粉(fen)(fen)(fen)（吉利粉(fen)(fen)(fen)）或者明膠 、香精和(he)糖做(zuo)成的(de)(de)，其性質特點(dian)(dian)與冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)有(you)點(dian)(dian)像；不(bu)過冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)畢竟不(bu)是果(guo)凍(dong)(dong)粉(fen)(fen)(fen)，用冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)的(de)(de)果(guo)凍(dong)(dong)和(he)普通果(guo)凍(dong)(dong)比(bi)(bi)較起(qi)來還是有(you)一(yi)些口感方面的(de)(de)區別的(de)(de)，用冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)制作成的(de)(de)果(guo)凍(dong)(dong)會(hui)比(bi)(bi)用果(guo)凍(dong)(dong)粉(fen)(fen)(fen)制作出來的(de)(de)果(guo)凍(dong)(dong)口感要(yao)更為嫩(nen)滑(hua)一(yi)些，但是吃起(qi)來的(de)(de)話沒有(you)那(nei)么(me)Q彈。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、怎么用冰粉粉做果凍

冰粉粉除了做(zuo)冰粉外(wai)，還可(ke)以做(zuo)果凍，那(nei)么(me)冰粉粉怎么(me)做(zuo)果凍呢？

1、冰粉粉版水果果凍的做法

食材原料：

冰粉(fen)粉(fen)10g、飲用(yong)水(shui)500ml、白糖適量(liang)、水(shui)果適量(liang)。

做法步驟：

（1）將礦泉水倒(dao)入不粘(zhan)鍋中，加入冰粉粉。

（2）加(jia)入白糖，用量根(gen)據自己的口(kou)感喜好決(jue)定，中(zhong)火煮開至白糖完(wan)全融化。

（3）把水果擺入模具，把冰粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)水倒入模具中，冷卻(que)后脫(tuo)模，一個個水果果凍(dong)就(jiu)制作好了。

2、冰粉粉版蜂蜜檸檬紅茶果凍的做法

食材原料：

冰粉粉15g、鮮檸檬(meng)一(yi)個、紅茶包一(yi)袋、土(tu)蜂蜜兩勺、純牛奶一(yi)罐、飲用水750ml。

做法步驟：

（1）先(xian)把需要用(yong)到的(de)材料(liao)備齊，冰(bing)粉粉和飲(yin)用(yong)水(shui)的(de)比例大概(gai)是10g：500ml，可以按照比例增加或減少(shao)用(yong)量。

（2）然后把(ba)檸檬洗凈切薄片，把(ba)檸檬和茶葉放入養生壺，加入適(shi)量的清水(shui)，用果茶功能(neng)煮約10分鐘左右。

（3）把茶渣過(guo)濾(lv)掉，茶水倒(dao)入大碗里，加入蜂蜜(mi)進行(xing)調(diao)味。

（4）之后再加入冰粉(fen)粉(fen)，趁熱不停攪拌3分鐘(zhong)左右，放涼靜(jing)置成(cheng)果(guo)凍。

（5）最(zui)后把果凍(dong)搗碎，加入牛(niu)奶(nai)攪拌均勻就可以吃了(le)。