一、冰粉粉多久凝固

傳統做冰粉都是手搓的，這種做法太麻煩，現在有了冰粉粉，直接(jie)沖(chong)泡然(ran)后等(deng)凝(ning)固，加入配料就可以(yi)吃了，非(fei)常方便，那么冰粉粉多久才會凝(ning)固呢(ni)？

在(zai)(zai)家里(li)制作冰(bing)(bing)粉(fen)時(shi)，買(mai)好粉(fen)末狀的(de)冰(bing)(bing)粉(fen)粉(fen)，然(ran)(ran)后(hou)用(yong)倒入(ru)適量的(de)開(kai)水加以(yi)攪拌，在(zai)(zai)攪拌均勻后(hou)，放入(ru)冰(bing)(bing)箱里(li)冷(leng)藏約(yue)半(ban)個小(xiao)時(shi)即可凝固。當(dang)然(ran)(ran)如果想不那么冰(bing)(bing)涼，也可以(yi)放在(zai)(zai)常溫(wen)情況下(xia)凝固，當(dang)然(ran)(ran)這個時(shi)間要(yao)長一些，大概需要(yao)兩小(xiao)時(shi)左右(you)。

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二、冰粉不凝固是什么原因

自己做冰粉的(de)(de)時候(hou)，有時會遇到冰粉不凝固的(de)(de)問(wen)題，這是怎么回(hui)事呢？

1、手搓冰粉不凝固的原因

（1）原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)問題：如果(guo)用手揉搓的(de)(de)冰(bing)粉不固化，則可能是(shi)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)問題引起的(de)(de)。 通常，在購買用于(yu)制(zhi)作(zuo)手工冰(bing)粉的(de)(de)冰(bing)粉種子時，請選擇充滿(man)顆粒而不是(shi)干(gan)燥的(de)(de)顆粒。 完整的(de)(de)冰(bing)粉種子具有良好(hao)的(de)(de)韌性，高制(zhi)漿(jiang)率并且易于(yu)成型。

（2）比例錯(cuo)誤：如(ru)果(guo)冰(bing)粉(fen)不能手工(gong)固化，則(ze)可能是由于(yu)冰(bing)粉(fen)種(zhong)子(zi)(zi)和(he)水(shui)的(de)(de)比例錯(cuo)誤引(yin)起的(de)(de)。 一般來說，一磅冰(bing)粉(fen)種(zhong)子(zi)(zi)可以生產30公斤(jin)冰(bing)粉(fen)。混合冰(bing)粉(fen)種(zhong)子(zi)(zi)后，均(jun)應用(yong)紗布過濾。

2、冰粉粉做的冰粉不凝固的原因

（1）水(shui)(shui)溫不夠(gou)：在沖泡(pao)冰粉粉的(de)(de)時候一(yi)定要用熱水(shui)(shui)，最好是90℃以上的(de)(de)熱水(shui)(shui)，這樣更利于(yu)冰粉粉的(de)(de)溶解(jie)，也更利于(yu)冰粉成形，如果沖出來的(de)(de)冰粉一(yi)直呈水(shui)(shui)一(yi)樣的(de)(de)話，很可能是由于(yu)水(shui)(shui)溫不夠(gou)而導致(zhi)的(de)(de)。

（2）水量過多(duo)(duo)：想要(yao)(yao)冰粉更好的成(cheng)形，就一(yi)定要(yao)(yao)按照正確的比例來放(fang)水，如果在(zai)沖冰粉粉的時(shi)候水放(fang)太多(duo)(duo)也會使得冰粉粉很稀，不容易凝固。

（3）冷(leng)(leng)卻時間不(bu)夠：冰粉不(bu)是一泡完就會(hui)凝(ning)固(gu)(gu)的，需要等其完全冷(leng)(leng)卻后(hou)才能凝(ning)固(gu)(gu)成型，冷(leng)(leng)卻時間不(bu)夠的話也會(hui)不(bu)凝(ning)固(gu)(gu)。

三、冰粉粉不凝固怎么辦

1、下鍋煮一下

如果是由(you)于水溫不(bu)(bu)夠而導(dao)致(zhi)的(de)冰(bing)粉不(bu)(bu)凝固的(de)話，建(jian)議可以將(jiang)冰(bing)粉倒(dao)入(ru)鍋中重新加熱(re)一下，然(ran)后再將(jiang)其放置(zhi)冷卻，這樣就能(neng)起到(dao)凝固效果。

2、再加入一些冰粉粉

如果是由于水量放太多而導(dao)致(zhi)的(de)無法凝固的(de)話，可以取一(yi)些冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，然后加(jia)入(ru)少許開水將其沖化開，然后再(zai)將其和原(yuan)先的(de)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)混合(he)在一(yi)起(qi)，這樣就(jiu)能(neng)凝固起(qi)來了。

3、放入冰箱

如果是冷卻時(shi)間不夠而導致的(de)冰(bing)粉沒(mei)有凝固，可以等(deng)冰(bing)粉稍(shao)微放(fang)涼(liang)之后(hou)放(fang)入(ru)冰(bing)箱中冷藏保(bao)存，涼(liang)粉稍(shao)微凍(dong)一下之后(hou)能更好凝固。