一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正規廠家生產的九蒸(zheng)九曬黑芝麻丸，原料都(dou)是經過先(xian)進的(de)(de)(de)滅菌處理，并且都(dou)是在(zai)(zai)無菌的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下(xia)生產包裝(zhuang)，因為(wei)都(dou)是無菌真空的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下(xia)密(mi)封包裝(zhuang)，不會有微生物(wu)滋生，所以在(zai)(zai)常溫下(xia)也(ye)可以保存長達12個月的(de)(de)(de)時間，而且蜂蜜(mi)在(zai)(zai)經過煉(lian)制后(hou)變成(cheng)的(de)(de)(de)中蜜(mi)，本來(lai)就可以起到(dao)天然防(fang)腐的(de)(de)(de)作用。

自制(zhi)(zhi)、純手工、工作室做出來的(de)九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬黑芝(zhi)麻丸之(zhi)所(suo)以保質(zhi)期(qi)(qi)短，那(nei)是(shi)因為原(yuan)材(cai)料沒有(you)經過滅菌處理，也沒有(you)在無菌的(de)環境下制(zhi)(zhi)作，容易有(you)微生(sheng)物的(de)產(chan)生(sheng)，所(suo)以保質(zhi)期(qi)(qi)才會那(nei)么短，其實(shi)也是(shi)不符合食品安全生(sheng)產(chan)標準的(de)。這也就是(shi)九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬黑芝(zhi)麻丸保質(zhi)期(qi)(qi)長短不一的(de)原(yuan)因。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)蠟紙(zhi)具(ju)有極高的防(fang)潮(chao)抗水性能(neng)和(he)防(fang)油脂滲(shen)透(tou)性能(neng)，主要用于(yu)各種不同的食品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(如糖果紙(zhi)、面包(bao)(bao)泉轎蕩紙(zhi)、掛面紙(zhi)盒、餅干(gan)紙(zhi)盒和(he)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)肉類制品等)，可以為食品起到防(fang)潮(chao)的作用。

2、錫紙保存法

食(shi)品(pin)錫箔紙是一種用(yong)壓(ya)平了的金(jin)屬鋁制(zhi)造的工具，主(zhu)要(yao)用(yong)于廚房煮食(shi)、盛(sheng)載(zai)食(shi)物(wu)，食(shi)品(pin)包裝，把揉(rou)好的芝麻丸子一個一個用(yong)錫紙包起來，裝密(mi)封罐保存。