一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精又叫做人工合成(cheng)醋(cu)(cu)，其主要(yao)成(cheng)分就是(shi)醋(cu)(cu)酸(suan)，是(shi)可食用的(de)冰(bing)醋(cu)(cu)酸(suan)稀釋而(er)成(cheng)的(de)。醋(cu)(cu)精因為(wei)含有較高濃(nong)度(du)的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)而(er)形(xing)成(cheng)較強(qiang)的(de)酸(suan)味，使用時需要(yao)進行稀釋，一般(ban)規定的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)含量是(shi)不能超過3%-4%的(de)。

醋精是(shi)(shi)不含有食醋的營(ying)(ying)養成分(fen)，所(suo)以(yi)是(shi)(shi)不易(yi)發霉且變質的，但也因此而(er)缺少食醋的香味以(yi)及營(ying)(ying)養作用(yong)，所(suo)以(yi)，若非特殊需求，還(huan)是(shi)(shi)不要食用(yong)醋精，最好(hao)是(shi)(shi)食用(yong)食醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經(jing)簡單了解到，醋精的(de)(de)(de)成分只有(you)兩種，即醋酸(suan)和水，醋酸(suan)也叫(jiao)乙(yi)酸(suan)，是酸(suan)性(xing)的(de)(de)(de)，因此(ci)我們(men)也可以得(de)知(zhi)，醋精是酸(suan)性(xing)的(de)(de)(de)。

利用(yong)醋精的(de)酸性(xing)，我們在生活中，可以用(yong)它(ta)來去(qu)除堿性(xing)的(de)水(shui)垢(gou)：

將醋(cu)(cu)精(jing)(jing)和水(shui)混合稀釋(shi)(shi)后(hou)(hou)放(fang)(fang)進(jin)(jin)電水(shui)壺，先放(fang)(fang)水(shui)再放(fang)(fang)醋(cu)(cu)精(jing)(jing)，醋(cu)(cu)精(jing)(jing)有腐蝕性，所以(yi)最好不要直接放(fang)(fang)進(jin)(jin)水(shui)壺里(li)，蓋(gai)好蓋(gai)子搖(yao)晃水(shui)壺，使醋(cu)(cu)精(jing)(jing)、水(shui)、水(shui)垢充分混合，然后(hou)(hou)水(shui)壺通電，燒開稀釋(shi)(shi)過的醋(cu)(cu)精(jing)(jing)，最后(hou)(hou)趁(chen)熱(re)搖(yao)晃水(shui)壺就可以(yi)去除熱(re)水(shui)壺中(zhong)的水(shui)垢了。

醋精(jing)是酸性的，水(shui)垢是堿性的，酸堿中和又(you)加上搖晃燒熱(re)的水(shui)壺混(hun)合，可(ke)以輕松的去除水(shui)壺里的水(shui)垢。