中秋吃南瓜的寓意？

在江南(nan)地區(qu)，八月十五是南(nan)瓜(gua)豐收(shou)之時(shi)，此時(shi)的南(nan)瓜(gua)不但個頭最(zui)大，而且味道醇厚(hou)香甜。因(yin)此，中秋節吃南(nan)瓜(gua)也有了“八月半吃南(nan)瓜(gua)”的習俗(su)。

第一(yi)，中秋(qiu)吃(chi)(chi)南瓜(gua)象(xiang)征著(zhu)健(jian)康(kang)長壽(shou)。在(zai)江南地區，有中秋(qiu)節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)的習俗。傳(chuan)說從前有一(yi)名(ming)女子名(ming)叫黃(huang)花(hua)(hua)，那時(shi)連年災荒(huang)，黃(huang)花(hua)(hua)的父母(mu)癱(tan)瘓在(zai)床。在(zai)八月十五那一(yi)天，黃(huang)花(hua)(hua)采(cai)了(le)兩(liang)個南瓜(gua)煮給父母(mu)吃(chi)(chi)，父母(mu)的病(bing)竟然(ran)好了(le)。所(suo)以中秋(qiu)節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)也寓(yu)意健(jian)康(kang)、延年益壽(shou)。

第(di)二，中秋吃南(nan)瓜象征著吉祥如意。在某(mou)些地方，人(ren)們認為南(nan)瓜有(you)避邪驅鬼的作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，常(chang)將(jiang)南(nan)瓜作(zuo)(zuo)(zuo)為祭(ji)祀用(yong)品。而在中秋節這個(ge)團圓(yuan)的節日(ri)里，人(ren)們希望家人(ren)安康(kang)，團團圓(yuan)圓(yuan)，所以也(ye)有(you)將(jiang)南(nan)瓜作(zuo)(zuo)(zuo)為吉祥物放在家中或食(shi)用(yong)南(nan)瓜糕點(dian)的習俗。

在中秋節期間，人(ren)們會(hui)選擇一(yi)些(xie)特別優(you)質(zhi)的南(nan)瓜作為禮物，送(song)給親朋(peng)好友或長輩，表示對他們的尊重和祝福(fu)。特別是(shi)送(song)給年(nian)長的親人(ren)，寓意祝愿他們健康長壽(shou)、延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)。

同(tong)時，送(song)南(nan)瓜(gua)也(ye)寓意著豐收(shou)和(he)(he)幸(xing)福。因為南(nan)瓜(gua)在成熟后通常會結出很多果(guo)實，人們將其視為豐收(shou)和(he)(he)富饒的象(xiang)征，因此送(song)南(nan)瓜(gua)也(ye)有(you)著祝福對方事業有(you)成、家庭幸(xing)福的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備(bei)材(cai)料：糯米粉110g、南(nan)瓜220g、白糖適量。

1、把(ba)南瓜去(qu)皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。

2、南(nan)瓜蒸熟后拿出，放進不(bu)銹(xiu)鋼小盆中(zhong)，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米粉，開始(shi)和面。

4、和好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少(shao)許油，煎至兩面黃(huang)澄(cheng)澄(cheng)的，即可盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備(bei)食材：南瓜半(ban)個(ge)、蒜3瓣、油兩湯(tang)(tang)匙(chi)、鮮(xian)醬油1湯(tang)(tang)匙(chi)、鹽(yan)少許。

1、南瓜洗凈去皮去籽，切成小塊兒(er)，蒜拍碎再(zai)來幾刀。

2、熱鍋熱油(you)，小火(huo)把(ba)蒜末煸炒出香，加入南瓜塊兒(er)，小火(huo)翻炒幾(ji)下之后(hou)加入醬油(you)炒勻(yun)。

3、添加與食材(cai)持平的清水，調入少許的鹽(yan)，蓋上鍋蓋燜熟即可。

第三種：咸蛋黃(huang)焗南瓜

準備食材(cai)：南瓜、咸蛋黃、油鹽(yan)。

1、南瓜削皮去籽切(qie)小塊兒，下沸水鍋(guo)煮至剛剛斷(duan)生，斷(duan)生的意思(si)是把(ba)南瓜煮熟，但不(bu)要過度，然后撈出(chu)瀝水待用(yong)。

2、咸蛋黃碾碎(sui)，鍋(guo)里倒入少(shao)許油，把咸蛋黃放進去(qu)，順一(yi)個方向(xiang)攪拌，要(yao)小火，把咸蛋黃炒至起泡。

3、倒(dao)入瀝水的南(nan)瓜，不(bu)停地翻炒，讓蛋黃戴均(jun)勻(yun)地包裹附(fu)著(zhu)在南(nan)瓜上就可以關火出鍋裝盤了。