秋分豎雞蛋是什么意思

在(zai)古老的(de)傳(chuan)說(shuo)中，秋分(fen)這天最容易把雞蛋(dan)立起來。據(ju)史料記載，秋分(fen)立蛋(dan)的(de)傳(chuan)統起源于4000年前的(de)(de)中國，以慶祝秋天的(de)(de)來臨(lin)。豎蛋(dan)活動寄寓了人們(men)對生命、生育的(de)(de)敬(jing)畏和(he)崇敬(jing)之(zhi)情。

豎立(li)雞(ji)蛋的(de)(de)原理(li)是重(zhong)心(xin)(xin)(xin)下(xia)移，當重(zhong)心(xin)(xin)(xin)落在支撐(cheng)面上，就(jiu)能(neng)夠豎立(li)起(qi)來。需要挑(tiao)選一頭大一頭小的(de)(de)雞(ji)蛋，這樣的(de)(de)雞(ji)蛋重(zhong)心(xin)(xin)(xin)比較低，在雞(ji)蛋上尋找支撐(cheng)面，可以讓蛋黃慢慢沉淀(dian)到雞(ji)蛋下(xia)部，重(zhong)心(xin)(xin)(xin)就(jiu)能(neng)足夠低，使(shi)雞(ji)蛋保持平衡(heng)。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)蛋(dan)(dan)對(dui)于雞(ji)蛋(dan)(dan)的生(sheng)(sheng)熟(shu)并(bing)沒有很大的要求，生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)和(he)熟(shu)雞(ji)蛋(dan)(dan)都是(shi)可(ke)以立(li)起來的。不過，一般會選擇(ze)生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)，因為生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)里面的蛋(dan)(dan)液(ye)是(shi)液(ye)態的，更有利(li)于立(li)蛋(dan)(dan)。值得注意的是(shi)，秋分立(li)蛋(dan)(dan)并(bing)不會對(dui)雞(ji)蛋(dan)(dan)造成(cheng)很大的影響，只是(shi)一個傳統的習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋(dan)要(yao)(yao)(yao)用大(da)頭(tou)向下(xia)，小頭(tou)向上的姿態來豎。最(zui)關鍵的是，當放下(xia)蛋(dan)時(shi)，扶著蛋(dan)時(shi)一定要(yao)(yao)(yao)穩(wen)，感覺(jue)蛋(dan)豎好了，離開的時(shi)候(hou)，更要(yao)(yao)(yao)穩(wen)，一次不成功一定不要(yao)(yao)(yao)急，有耐心(xin)多試幾次。

2、選雞蛋

首先必須(xu)要選生雞(ji)(ji)蛋，如果(guo)是熟雞(ji)(ji)蛋，難度不知要增加(jia)多(duo)少倍了。原因是熟雞(ji)(ji)蛋蛋清(qing)蛋黃凝固(gu)，重心不易改變。

其次，要(yao)選“出生”四五天之后(hou)的(de)(de)新(xin)鮮雞(ji)蛋(dan)(dan)。此(ci)時，蛋(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)黃(huang)之間略(lve)帶松弛，蛋(dan)(dan)黃(huang)稍有些下沉，雞(ji)蛋(dan)(dan)重心降(jiang)低，有利于(yu)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)豎立。

第三，最(zui)重要一點，一定(ding)要選一個(ge)一頭略尖，另(ling)一臺(tai)圓的(de)雞蛋，類似于不(bu)倒翁的(de)雞蛋，這樣，才更容(rong)易豎起(qi)雞蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小(xiao)山”，高度大(da)約(yue)在0.03毫(hao)米左右，山峰之間(jian)的距離在0.5毫(hao)米(mi)～0.8毫米。要(yao)豎起(qi)(qi)雞(ji)蛋(dan)，需(xu)要(yao)找到三個(ge)合適的“小山”支點，才能讓雞(ji)蛋(dan)雞(ji)蛋(dan)豎立起(qi)(qi)來(lai)了。

4、豎蛋前搖晃

使(shi)勁搖(yao)一(yi)搖(yao)、晃動(dong)雞蛋(dan)(dan)(dan)，把雞蛋(dan)(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)散(san)開，重(zhong)的沉到(dao)底(di)部，讓雞蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)心變(bian)低(di)，更容(rong)易立(li)起(qi)來(lai)，事實上，搖(yao)動(dong)和晃動(dong)并不能使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)里面的蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)散(san)開，使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)混合，但(dan)是，搖(yao)動(dong)確(que)實可(ke)以使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)內(nei)部的介質密度均勻，更容(rong)易找到(dao)雞蛋(dan)(dan)(dan)的重(zhong)心。