一、海水鹽是怎么形成的

海(hai)水(shui)(shui)鹽即海(hai)鹽，是(shi)從海(hai)水(shui)(shui)中提煉出來的(de)鹽，海(hai)水(shui)(shui)的(de)味道又(you)咸又(you)苦，就是(shi)因為其中含(han)有大量的(de)海(hai)鹽，那么海(hai)鹽是(shi)怎么形成的(de)呢(ni)？

其實，關于海鹽(yan)的形(xing)成過程(cheng)，直到今(jin)天還在討論，大多數科(ke)學家認為，生(sheng)產海鹽(yan)有兩種主要方(fang)式：

1、當地球形成(cheng)時(shi)，由于大量降(jiang)雨和火山噴(pen)發，大量的水汽和巖(yan)漿(jiang)中(zhong)的鹽分從(cong)火山噴(pen)出，隨著(zhu)流(liu)動(dong)的水匯入原始(shi)海(hai)洋，海(hai)水變成(cheng)咸(xian)(xian)的。但當時(shi)的海(hai)水沒有現(xian)在這么咸(xian)(xian)，后來(lai)，隨著(zhu)海(hai)底(di)巖(yan)石的可溶(rong)性(xing)淚(lei)液(ye)不斷(duan)溶(rong)解，海(hai)底(di)火山不斷(duan)噴(pen)發，海(hai)水逐漸變咸(xian)(xian)。

2、在通(tong)往大(da)海(hai)的路上，地面上的河(he)流不斷沖刷(shua)著泥土和巖石，將(jiang)溶解(jie)的鹽分帶入大(da)海(hai)。據估計，全(quan)世界每(mei)年至少從河(he)流中(zhong)將(jiang)30億噸(dun)鹽帶入海(hai)洋。

然而，這(zhe)兩種解釋(shi)都是(shi)不完善(shan)的(de)。尤(you)其是(shi)海鹽主要來(lai)自(zi)于(yu)陸地河(he)流的(de)理論(lun)，因為(wei)人們對河(he)流的(de)成分、化學性質和輸入的(de)計算表明，兩者之(zhi)間的(de)差異非常大。近幾十(shi)年來(lai)，科(ke)學家們提(ti)出(chu)了(le)各種理論(lun)來(lai)說(shuo)明這(zhe)些差異，但都沒有說(shuo)服(fu)力。

70年(nian)代后，科學家們研(yan)究(jiu)了(le)海(hai)(hai)底(di)(di)熱(re)液(ye)礦物的(de)(de)(de)化(hua)學反應過程，發現雖然(ran)流(liu)(liu)經海(hai)(hai)底(di)(di)斷層系統(tong)的(de)(de)(de)水流(liu)(liu)量僅相當于河(he)流(liu)(liu)徑流(liu)(liu)的(de)(de)(de)百分之(zhi)零點五(wu)，但斷裂的(de)(de)(de)巨大熱(re)量引起的(de)(de)(de)化(hua)學變化(hua)卻更多。溶解(jie)鹽(yan)(yan)引起的(de)(de)(de)變化(hua)要(yao)(yao)大數百倍。海(hai)(hai)底(di)(di)的(de)(de)(de)熱(re)液(ye)反應是海(hai)(hai)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)補(bu)充的(de)(de)(de)觀(guan)點已被許多海(hai)(hai)洋科學家接受。但這(zhe)種解(jie)釋并沒有最終解(jie)開(kai)海(hai)(hai)水中(zhong)鹽(yan)(yan)分的(de)(de)(de)來源之(zhi)謎(mi)。它只(zhi)是為海(hai)(hai)水中(zhong)鹽(yan)(yan)分的(de)(de)(de)來源提供了(le)一種途(tu)徑，但絕不是唯一的(de)(de)(de)途(tu)徑。

二、海鹽是怎么提煉出來的

海鹽(yan)(yan)的(de)(de)成(cheng)因雖然復雜，不過利(li)用(yong)海水(shui)(shui)制鹽(yan)(yan)卻是(shi)歷(li)史悠(you)久(jiu)，早在神農時期就(jiu)有了“煮海為鹽(yan)(yan)”的(de)(de)工(gong)藝(yi)，到(dao)今天，我國的(de)(de)海鹽(yan)(yan)生(sheng)產仍(reng)然采用(yong)的(de)(de)“日(ri)(ri)曬法(fa)”，也叫“灘(tan)曬法(fa)”，就(jiu)是(shi)利(li)用(yong)濱海灘(tan)涂，筑壩開辟(pi)鹽(yan)(yan)田，通過納潮揚水(shui)(shui)，吸引海水(shui)(shui)灌池，經過日(ri)(ri)照蒸發變(bian)成(cheng)鹵水(shui)(shui)，當鹵水(shui)(shui)濃度蒸發達到(dao)25波美度時，析出氯化鈉(na)，即為原鹽(yan)(yan)。具體(ti)的(de)(de)工(gong)藝(yi)流程(cheng)如下：

1、納潮

利用(yong)潮(chao)汐運(yun)動把外海(hai)高(gao)鹽度的海(hai)水推向近海(hai)時提(ti)取制鹽原料。采(cai)用(yong)的納(na)潮(chao)方式有兩(liang)種(zhong)，一是(shi)自(zi)然(ran)(ran)納(na)潮(chao)，二(er)是(shi)動力納(na)潮(chao)。自(zi)然(ran)(ran)納(na)潮(chao)是(shi)在漲潮(chao)時讓海(hai)水沿引(yin)潮(chao)溝自(zi)然(ran)(ran)流(liu)入；動力納(na)潮(chao)一般采(cai)用(yong)軸流(liu)泵將海(hai)水引(yin)入，其特點是(shi)不(bu)受自(zi)然(ran)(ran)條件限制。

2、制鹵

制鹵(lu)是在(zai)面積(ji)廣闊的蒸發池內進(jin)行(xing)的，根(gen)據(ju)每日(ri)蒸發量，適(shi)當掌握蒸發池走水深度，使鹵(lu)水濃度逐步(bu)提高(gao)，最(zui)后濃縮成(cheng)飽(bao)和(he)鹵(lu)。

3、結晶

海水在不(bu)斷蒸發濃縮過(guo)程(cheng)中，各種鹽類(lei)濃度不(bu)斷增大，當鹽類(lei)濃度達到飽(bao)和時，鹽就以晶(jing)體形式析出，在過(guo)飽(bao)和溶液中不(bu)斷維持溶液過(guo)飽(bao)和度，晶(jing)體就能繼續生(sheng)長。

4、收鹽

將長成的鹽，利用人工或機械收起堆坨。當原料鹵水進入生產系統后，經過沙濾、膜濾、蒸發、結晶、分離等十幾道工序，最終形成海鹽。