一、棉花糖為什么化的那么快
棉花(hua)(hua)糖,輕盈軟嫩,入口即化(hua),是(shi)(shi)孩子(zi)比較喜歡的街邊美食,但(dan)是(shi)(shi)我們(men)會發現,剛做好(hao)的棉花(hua)(hua)糖,沒多(duo)久就化(hua)了,那么這是(shi)(shi)什么原因呢?
棉花糖容易化的原因:
1、有風(feng),有風(feng)的(de)(de)地(di)方就(jiu)促使棉花糖快速的(de)(de)融化(hua)掉,所以特別是我們外出擺攤的(de)(de)朋友們,一(yi)定要選擇一(yi)個(ge)好(hao)天氣,然后有風(feng)的(de)(de)情(qing)況(kuang)下盡量在(zai)一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)(de)地(di)方作業,還(huan)可以自帶一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)(de)工具,如大雨傘等。
2、氣溫(wen)高(gao)和空氣濕度大(da),夏(xia)天做棉花糖就(jiu)特別容(rong)易化,所以(yi)我們盡(jin)量要做到,有需(xu)求,有客戶要的(de)時候我們再開始擺攤(tan),那樣就(jiu)不會擔心化的(de)問(wen)題了(le)。
二、棉花糖怎么保存
1、用大的(de)透明的(de)很薄的(de)食(shi)品塑料袋包裝,將棉花糖套上,這樣它就(jiu)接觸不到空氣中的(de)水分,就(jiu)能(neng)不易融(rong)化。
2、注意氣溫和空(kong)氣濕度(du),氣溫高(gao)棉花糖肯定會比較容易融(rong)化(hua),可以選(xuan)擇在比較涼爽的(de)地方,比如(ru)有(you)空(kong)調的(de)大型商場,溫度(du)低,而且比較干燥。
3、注意(yi)做(zuo)(zuo)棉花(hua)糖的時間,不要(yao)早早地將棉花(hua)糖做(zuo)(zuo)好,等待有客人需要(yao)時再做(zuo)(zuo)。