一、棉花糖為什么化的那么快

棉花糖(tang)，輕盈軟嫩(nen)，入口(kou)即化(hua)，是(shi)(shi)(shi)孩子(zi)比較喜歡的(de)街邊美食，但(dan)是(shi)(shi)(shi)我們會發現，剛做好的(de)棉花糖(tang)，沒多久就化(hua)了，那么這是(shi)(shi)(shi)什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)風，有(you)風的(de)(de)地(di)方就促使棉花糖快速(su)的(de)(de)融化掉，所(suo)以特別(bie)是(shi)我們(men)外出擺攤的(de)(de)朋友(you)們(men)，一(yi)定要選擇一(yi)個(ge)好天氣，然后有(you)風的(de)(de)情況下(xia)盡量(liang)在一(yi)個(ge)避風的(de)(de)地(di)方作業，還可(ke)以自帶一(yi)個(ge)避風的(de)(de)工具(ju)，如大(da)雨傘等。

2、氣溫高(gao)和空氣濕度大，夏(xia)天做(zuo)棉花糖(tang)就特別容易(yi)化，所以(yi)我(wo)們(men)盡量要(yao)做(zuo)到，有需求，有客戶要(yao)的時候我(wo)們(men)再(zai)開(kai)始擺攤，那樣就不會擔心化的問題了(le)。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的透明的很(hen)薄的食品塑料袋包裝，將(jiang)棉(mian)花(hua)糖套上，這(zhe)樣它就(jiu)接觸不到空(kong)氣(qi)中(zhong)的水分，就(jiu)能不易融化。

2、注意氣(qi)溫和空氣(qi)濕度，氣(qi)溫高棉花糖肯定會比(bi)較(jiao)容易融化，可(ke)以選擇在比(bi)較(jiao)涼爽的地(di)方(fang)，比(bi)如有空調的大型商場，溫度低，而(er)且(qie)比(bi)較(jiao)干燥。

3、注意做棉花糖的時間(jian)，不要(yao)早早地將棉花糖做好，等(deng)待有客人需要(yao)時再做。