一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃桃(tao)每年的成(cheng)熟(shu)期在7-9月(yue)份，也(ye)(ye)就是秋季，這時(shi)候是黃桃(tao)大量上市的時(shi)候，但現在農(nong)業技術不(bu)斷發展，黃桃(tao)在6月(yue)份時(shi)也(ye)(ye)會(hui)有，但這時(shi)候的黃桃(tao)口感(gan)比較(jiao)淡，沒有自(zi)然成(cheng)熟(shu)的黃桃(tao)口感(gan)好。

在黃桃大量上市的時節(jie)，新(xin)鮮黃桃(tao)不易(yi)儲存，因此(ci)我們可以在(zai)這個時候籌(chou)備制作(zuo)黃桃(tao)干。

二、黃桃干制作方法是什么

前(qian)文已經簡單了解到，黃(huang)桃干一(yi)般是(shi)在秋季制作，那么黃(huang)桃干制作方法是(shi)什么呢？趕緊跟著來學一(yi)學吧！

材料：黃桃(tao)2個(ge)、檸檬1個(ge)、冰糖30克、清水(shui)100克、奶鍋1口、 烤(kao)箱1臺。

1、黃(huang)桃(tao)洗凈去(qu)皮切成0.2cm的薄片；取一只小鍋，將清水(shui)和冰糖倒(dao)入，開中(zhong)火煮(zhu)至砂糖完(wan)全溶化。

2、接著(zhu)把切(qie)好(hao)的(de)黃桃片(pian)放入煮(zhu)好(hao)的(de)糖液里，滴(di)入幾(ji)滴(di)檸檬汁防止水果氧化(hua)；晾涼后放置(zhi)在冰箱冷藏3小時。

3、將(jiang)(jiang)黃(huang)桃片(pian)小心(xin)的取出，一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)地擺(bai)放在(zai)烤網(wang)上，不用預熱烤箱，直(zhi)接將(jiang)(jiang)烤網(wang)送(song)入烤箱中層。

4、選(xuan)擇果干(gan)模式100度，中層烘烤6個小時，每(mei)60分鐘翻面(mian)一次，時間到取出放涼即(ji)可。