驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷(lei)動，百(bai)蟲“驚而出(chu)走”，從(cong)泥(ni)土、洞(dong)穴中出(chu)來，于是蟲(chong)(chong)蟻開始(shi)活動，逐漸遍及田園、家中，或(huo)殃害莊稼，或(huo)滋(zi)擾生活。因此(ci)驚蟄(zhe)期間，各地民間均有不同(tong)的除蟲(chong)(chong)儀式，比如土家族有“射蟲(chong)(chong)日”，浙(zhe)江寧波有“掃蟲(chong)(chong)節”，以(yi)(yi)及很多(duo)地方都(dou)有的“炒蟲(chong)(chong)”，民間認為(wei)這樣可(ke)以(yi)(yi)消滅多(duo)種小(xiao)蟲(chong)(chong)，故(gu)俗語稱“炒蟲(chong)(chong)炒豸，煞（煮）蟲煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南(nan)瓜(gua)籽一類的蔬菜(cai)種子，人們(men)取出一點，然后放入鍋中，把它炒熟，這(zhe)個就是炒蟲。

把炒(chao)(chao)蟲分(fen)給(gei)鄰居(ju)或(huo)者是(shi)小孩子(zi)吃(chi)，以求五谷(gu)豐(feng)收(shou)，不受蟲害。孩子(zi)可以健(jian)健(jian)康(kang)(kang)康(kang)(kang)的(de)成長，莊稼也不能迎來(lai)好的(de)收(shou)成，做(zuo)法很簡單，把干(gan)的(de)黃(huang)豆或(huo)者是(shi)南瓜籽把它取出來(lai)，然(ran)后放入鍋中(zhong)中(zhong)小火(huo)慢慢炒(chao)(chao)，把它炒(chao)(chao)香，然(ran)后就可以直接出鍋了，這(zhe)個就是(shi)做(zuo)好的(de)炒(chao)(chao)蟲。

2、玉米

在少數(shu)民族(zu)地區，廣西(xi)金(jin)秀縣的瑤族(zu)在驚蟄(zhe)日家家戶戶要吃(chi)炒蟲，“蟲”炒熟后，放(fang)在(zai)廳堂中(zhong)，全(quan)家人圍坐一起大吃(chi)，還(huan)要邊吃(chi)邊喊(han)：“吃(chi)炒蟲了(le)，吃(chi)炒蟲了(le)！”盡興處還(huan)要要比賽，誰(shui)吃(chi)得(de)越快，嚼得(de)越響(xiang)，大家就來祝賀他為消滅害立了(le)功。其(qi)實“蟲”就是玉米，是取(qu)其(qi)象(xiang)征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習(xi)俗，因為毛(mao)芋與毛(mao)蟲(chong)外(wai)觀相似(si)，煮毛(mao)芋預示著消滅小蟲(chong)。這樣(yang)一(yi)(yi)來(lai)，在種下莊稼(jia)之(zhi)后，害蟲(chong)就不會破(po)壞莊稼(jia)，新的一(yi)(yi)年收成就會變好。

毛芋，就是那(nei)種小芋頭，制(zhi)作的(de)方法較為的(de)簡單，它(ta)的(de)口感(gan)軟糯，吃起來帶著(zhu)清(qing)香，驚蟄前后，大家(jia)可以在(zai)家(jia)試(shi)一(yi)(yi)試(shi)，把(ba)毛芋頭清(qing)洗干凈，直接(jie)放(fang)入鍋中，然后注入適量的(de)清(qing)水，大火開始煮，把(ba)它(ta)煮沸，然后直至煮軟，這樣一(yi)(yi)道非(fei)常應景的(de)煮毛芋就制(zhi)作完成了。