驚蟄為什么要吃炒蟲

驚(jing)蟄雷動(dong)，百蟲“驚而出走”，從泥(ni)土、洞穴(xue)中(zhong)出來，于是蟲(chong)蟻開(kai)始活動，逐漸遍及(ji)田園、家中(zhong)，或(huo)殃害(hai)莊(zhuang)稼，或(huo)滋(zi)擾(rao)生活。因此驚蟄期間，各地(di)民間均(jun)有(you)不同的(de)除蟲(chong)儀式，比如土家族有(you)“射蟲(chong)日”，浙江寧波(bo)有(you)“掃蟲(chong)節”，以及(ji)很多(duo)地(di)方都(dou)有(you)的(de)“炒(chao)蟲(chong)”，民間認(ren)為這(zhe)樣可以消滅多(duo)種小蟲(chong)，故俗(su)語稱“炒(chao)蟲(chong)炒(chao)豸，煞（煮）蟲煞(sha)豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜籽一類的(de)蔬菜種(zhong)子，人(ren)們取出一點，然后放(fang)入(ru)鍋中，把它(ta)炒(chao)(chao)熟，這個就是炒(chao)(chao)蟲。

把炒(chao)(chao)蟲(chong)分給鄰居或(huo)者是小孩子吃，以(yi)求五谷豐(feng)收(shou)，不(bu)受蟲(chong)害。孩子可以(yi)健健康康的(de)成長，莊稼也(ye)不(bu)能(neng)迎來(lai)好的(de)收(shou)成，做(zuo)法很簡單(dan)，把干的(de)黃豆或(huo)者是南瓜籽把它取出(chu)來(lai)，然后放入鍋中中小火(huo)慢慢炒(chao)(chao)，把它炒(chao)(chao)香，然后就可以(yi)直接出(chu)鍋了，這個就是做(zuo)好的(de)炒(chao)(chao)蟲(chong)。

2、玉米

在少數民族地區，廣西(xi)金(jin)秀縣的瑤族在驚(jing)蟄日家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)要吃(chi)炒蟲，“蟲”炒(chao)熟(shu)后，放在廳堂中，全家人圍坐(zuo)一起大(da)吃，還要邊吃邊喊：“吃炒(chao)蟲了(le)，吃炒(chao)蟲了(le)！”盡(jin)興處還要要比(bi)賽，誰吃得(de)越(yue)快，嚼得(de)越(yue)響，大(da)家就來祝(zhu)賀他為消滅害立(li)了(le)功。其(qi)實“蟲”就是玉米，是取(qu)其(qi)象征意(yi)義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習俗，因為毛芋與毛蟲外觀相似(si)，煮毛芋預(yu)示著(zhu)消滅小蟲。這樣一(yi)(yi)來，在種下莊稼之后，害蟲就(jiu)不會破壞(huai)莊稼，新的一(yi)(yi)年收成就(jiu)會變好。

毛(mao)(mao)芋，就(jiu)是那(nei)種小芋頭(tou)，制作的(de)(de)方(fang)法較為的(de)(de)簡單，它的(de)(de)口感軟糯，吃起來帶著清香，驚蟄前后(hou)(hou)，大(da)家可(ke)以在家試一試，把毛(mao)(mao)芋頭(tou)清洗干凈(jing)，直(zhi)接放入(ru)鍋中，然后(hou)(hou)注(zhu)入(ru)適量的(de)(de)清水，大(da)火開始煮(zhu)(zhu)，把它煮(zhu)(zhu)沸，然后(hou)(hou)直(zhi)至煮(zhu)(zhu)軟，這樣一道非常應(ying)景的(de)(de)煮(zhu)(zhu)毛(mao)(mao)芋就(jiu)制作完成了。