鴨蛋是立夏必吃的養生食物之一，立夏就是立蛋，這里指的就是立鴨蛋。mai goo網小編了解到，在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，鴨蛋相當于一個“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時吃上一個咸鴨蛋或者水煮蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，而且鴨蛋偏涼性且帶點腥味，不但可以去心火，還可補充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。

立夏開始氣溫上升，容易使人上火，苦瓜是很不錯的降火蔬菜，夏天養生可以多吃些苦瓜。苦瓜可生吃可熟食，將苦瓜洗凈焯熟，切成片，加調味品涼拌即可，苦瓜還可以直接榨汁當做飲料喝，雖然苦然是養生功效更好。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫，生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣，一般宜與辣椒同炒，脾胃虛寒、體質衰弱者應該少食。【 詳細>>】

蓮子是藥食兩用的食材，是立夏養生十大食物之一。蓮子是一種中藥，性微涼、味甘澀，但是更多的是用來做食物，如煮粥、做甜品，如冰糖蓮子水、銀耳蓮子羹，不僅好吃而且營養很豐富。蓮子最被人熟知的功效就是養心安神，在立夏時節最容易睡不著，這時就可以吃蓮子來安神，祛煩熱；蓮子還能夠幫助清熱降火，特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。【 詳細>>】

葡萄是夏季的時令水果，在立夏的時候就有新鮮葡萄上市了，此時正是吃葡萄的好時機。葡萄含有大量的維生素C，豐富的礦物質，日常食用，可以有補鐵補充維生素的作用，尤其是葡萄干因含鐵和鉀量高，是補充鐵和鉀的重要來源。常吃葡萄可以抗氧化、起到美容養顏的作用，并且還能提高機體抵抗力、輔助降血壓、降血糖、預防心腦血管疾病，對于穩定情緒和緩解貧血有一定的好處。葡萄洗凈即可食用，還可與香蕉、蘋果等水果，共同榨汁飲用。【 詳細>>】

立夏吃什么最養生？綠豆是適合立夏吃的養生食物。進入夏天，少不了一碗冰涼的綠豆湯，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，清炒就很美味。用綠豆煮湯是理想的解暑方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義；還可以在家發綠豆，綠豆浸泡發漲后靜置2-3天就會發芽，新鮮的綠豆芽非常適用于夏天出現濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時食用。【 詳細>>】

立夏天熱，易存氣于體內，要多吃些通氣的食物，首選自然就是萵苣。萵苣含有豐富的膳食纖維，能夠很好地促進胃腸道的蠕動，同時也能夠吸水膨脹，促進糞便的形成、軟化大便，因此適當的吃萵苣，能夠增進大便排出的機會；此外萵苣中的含碘量高，有利于人體基礎代謝、心智、體格發育以及情緒調節，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠，具有鎮靜安神的功效。萵苣去皮切絲加入蘸料拌食，既開胃又清淡爽口，或者加適量鹽炒食，味道清淡咸鮮，也很不錯。【 詳細>>】

豌豆是立夏養生必吃的食物之一，不僅美味而且很營養。取新鮮的豌豆洗凈，在鍋中加入適量的食用油，油熱后加入豌豆和肉末翻炒，加入鹽、生抽等調料，炒熟即可。夏天腸道會因食物堆積在一起導致不能消食，這個時候多建議吃一些豆類，尤其是以豌豆最好，它能夠有促進大腸蠕動的功能，讓腸道功能變得高效率，而且豌豆糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產生飽腹感，人不容易感到饑餓，對想要減肥的人來說豌豆是不錯的選擇。【 詳細>>】

章魚營養很豐富，具有提高機體代謝水平、促進消化等功效，是適合立夏養生吃的食物。章魚中的蛋白質、鈣離子、鐵離子和維生素含量都比較豐富，可以延緩機體衰老，增強身體的免疫力，從中醫學的角度來講，適量的吃一些章魚可以補中益氣、收斂生肌，對于氣血虧虛導致的四肢乏力和自汗、盜汗現象有一定的改善作用。據買 購網美食小編了解，作為一種海鮮，章魚煮粥就很鮮美，也可以將新鮮章魚洗凈，焯水煮熟備用，加入調味品腌制約2小時后倒去水分，與配菜涼拌食用。【 詳細>>】

大棗性溫味甘，是四季養生食材，在立夏食用，能補脾胃、養血安神、益氣生津。立夏后喝杯姜棗茶，既能補陽溫中，又能助陽排寒，最適用于氣郁體質和陽虛體質的人，尤其是女性常喝姜棗茶可以溫胃、暖宮、養顏，使血脈通暢，氣色紅潤。大棗中含有豐富的鐵元素，有助于促進骨髓造血，改善缺鐵性貧血癥狀，且大棗中含有的黃酮類化合物還有鎮靜的功效，可改善神經衰弱、失眠等癥狀，大棗還能增加白細胞內環磷酸腺苷含量，能增強心肌細胞抗損傷、抗缺氧能力。【 詳細>>】

冬瓜雖然帶個“冬”字，卻適合立夏食用，不僅可以解渴消暑，而且還有食療作用。冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有降暑解火的功效，將適量的冬瓜和大米一同放入鍋中，先大火煮沸，然后用文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠就可以了，是非常好的消暑圣品。冬瓜中含有總氨酸和葫蘆素，對升汞引起的腎損傷有保護作用，可緩解體內水鈉滯留、水腫等癥狀，冬瓜汁及冬瓜提取物還可以促進排尿。冬瓜一般人都可以食用，但由于它性寒涼，脾胃虛弱、陽虛肢冷的人應忌食。【 詳細>>】