常見的鱘魚是哪種

市場上的(de)主要鱘魚(yu)品(pin)種是兩種雜交(jiao)鱘，即“西雜(za)”(西伯利(li)亞鱘×施氏鱘，正(zheng)反交都是)和“大雜”(達氏鰉♀×施(shi)氏鱘♂)，這兩種雜交鱘占據了目前中國鱘魚(yu)80%以(yi)上的(de)市場份額，此外，匙吻(wen)鱘(xun)也有一定的(de)市場份額。

1、西雜

是(shi)西(xi)伯利亞鱘(xun)與施氏鱘(xun)的雜(za)交后代，于2007年前(qian)后繁(fan)育成功，但(dan)尚(shang)未申報水產新品種鑒定(ding)，其(qi)主要(yao)優(you)點是抗病力強且(qie)耐運輸(shu)，一般養殖約1年、規(gui)格達到(dao)1～2千(qian)克(ke)/尾即(ji)當做商(shang)品魚(魚肉(rou))銷售，適合于一般(ban)養(yang)殖戶(hu)養(yang)殖，也是(shi)目(mu)前市(shi)場上(shang)養(yang)殖量最(zui)大(da)的雜(za)交鱘(xun)。

2、大雜

即“鱘(xun)龍1號(hao)”，由中國水產科學(xue)研究院黑龍(long)江(jiang)水產研究所等(deng)單位經多年培育成功，2016年通(tong)過了新品(pin)種審(shen)定。其(qi)主要優點(dian)是(shi)魚子醬品(pin)質優良、顆粒飽滿、粒徑大，但(dan)養殖周期長(chang)，占養殖空間(jian)較大，且不耐運輸(shu)(與(yu)“西雜(za)”相比)，不太適合(he)一般養殖(zhi)戶(hu)經營，全國整體養殖(zhi)量(liang)明顯低于“西雜”，主(zhu)要以生產魚子醬為養殖目的(de)。

3、匙吻鱘

又叫鴨(ya)嘴鱘(xun)，吻(wen)長而(er)扁(bian)平，體表無(wu)骨板，是匙吻(wen)鱘(xun)科僅(jin)有的兩個(ge)物種之(zhi)一(yi)(另一個(ge)物種是白鱘)，原(yuan)產美國，20世紀(ji)90年代引(yin)入中(zhong)國(guo)。跟其他(ta)鱘魚相(xiang)比，匙吻鱘耐高溫，在(zai)華中(zhong)、華南(nan)地(di)區的池塘或水(shui)泥池中(zhong)均能適(shi)應，單養、套(tao)養均可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中大熊貓”之稱。主(zhu)要分布于我國東海大陸架，以底棲無脊(ji)椎動物、甲殼類、魚(yu)類為食(shi)，是雜食(shi)性魚(yu)類。

2、西伯利亞鱘

這(zhe)是(shi)一種廣溫(wen)性底(di)棲(qi)魚(yu)類，原產于俄羅斯西伯利亞地區。其最大(da)個體(ti)體(ti)重可(ke)達200kg，體長(chang)達3m，食性較廣，主(zhu)要攝食底(di)棲動物。

3、匙吻鱘

匙吻(wen)鱘是北美洲(zhou)特有的淡水經(jing)濟魚(yu)類(lei)，其(qi)肉(rou)質鮮(xian)美，吻(wen)部(bu)特別長，形(xing)如(ru)湯(tang)匙。它是全(quan)球鱘魚(yu)中產量最大的種類(lei)之一(yi)。

4、達氏鱘

俗稱鰉魚，是(shi)全(quan)世(shi)界惟有黑龍江流域才有的(de)珍貴魚類(lei)。達(da)氏(shi)鰉的(de)體形(xing)較大，是(shi)淡水魚類(lei)中體形(xing)最大的(de)一種，主要用于增(zeng)殖放流、雜交育種、商品魚或魚子醬生產。

5、裸腹鱘

裸腹鱘又叫鱘鰉魚(yu)，是伊犁河特(te)有魚(yu)種。在全世界僅自然分布于歐洲(zhou)的(de)黑海、里海和(he)咸(xian)海水(shui)系，數量很少。

除了(le)上述幾種，施氏(shi)(shi)鱘(xun)、大西洋(yang)鱘(xun)、高首鱘(xun)、湖鱘(xun)、史氏(shi)(shi)鱘(xun)等(deng)也(ye)是(shi)全球有名的(de)鱘(xun)魚種類。這些鱘(xun)魚種類因其獨特的(de)生態習性、經(jing)濟價值以(yi)及保(bao)護(hu)狀況而(er)備受關(guan)注。在養殖、食用或保(bao)護(hu)時，需要(yao)根據具體種類和條(tiao)件進行管(guan)理和決(jue)策。