華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白(bai)梨(li)(li)(li)(li)，是薔薇科梨(li)(li)(li)(li)屬植物，白(bai)梨(li)(li)(li)(li)產(chan)中國河(he)北、河(he)南、山(shan)東(dong)、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘肅(su)、青(qing)海，適宜生長在干旱(han)寒冷的地區或山(shan)坡陽(yang)(yang)處，海拔100-2000米。白(bai)梨(li)(li)(li)(li)是中國栽培最(zui)廣、品質最(zui)優的一個系統，其中綏中白(bai)梨(li)(li)(li)(li)、京白(bai)梨(li)(li)(li)(li)被(bei)商務部選(xuan)為區域農產(chan)品，鴨梨(li)(li)(li)(li)和萊陽(yang)(yang)慈梨(li)(li)(li)(li)被(bei)引種(zhong)到世界(jie)上許多國家。

雪花梨

雪花(hua)梨(li)是薔薇科梨(li)屬多(duo)年生喬木植物，由(you)于(yu)果肉潔白(bai)如(ru)玉，似(si)雪如(ru)霜，又因梨(li)花(hua)潔白(bai)無瑕，酷似(si)雪花(hua)，故(gu)稱其為(wei)雪花(hua)梨(li)。雪花(hua)梨(li)是梨(li)的一(yi)個(ge)品種(zhong)，原(yuan)產于(yu)河北中(zhong)南部，山東等地也有栽培(pei)。雪花(hua)梨(li)適(shi)應性較廣，在中(zhong)國(guo)多(duo)數地區都(dou)可以(yi)種(zhong)植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品(pin)(pin)種，是韓(han)國(guo)正在推廣的(de)(de)主栽梨品(pin)(pin)種中品(pin)(pin)質最優(you)的(de)(de)品(pin)(pin)種之一(yi)。已成(cheng)為日本、韓(han)國(guo)及東南亞果(guo)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)(de)主銷(xiao)梨果(guo)精品(pin)(pin)。

雪青梨

雪(xue)青梨(li)是重慶綠康果(guo)(guo)(guo)業有(you)限公(gong)司(si)引進浙江大(da)學農學院的雪(xue)花梨(li)/新世紀雜交(jiao)后代(dai)優(you)選(xuan)單(dan)株。果(guo)(guo)(guo)實(shi)平圓形(xing)，果(guo)(guo)(guo)面黃綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)心小、果(guo)(guo)(guo)肉白色(se)，平均果(guo)(guo)(guo)重300～400克。樹勢強健(jian)，樹姿(zi)較開(kai)張，以中短(duan)果(guo)(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)(guo)為主。

紅梨

紅(hong)梨又稱紅(hong)啤(pi)梨，原產(chan)于法國，但在(zai)中(zhong)國、日本(ben)、美國等(deng)國家和地區也有廣泛(fan)種植(zhi)。在(zai)中(zhong)國，紅(hong)啤(pi)梨主要種植(zhi)在(zai)北方，包括煙臺(tai)、大連，以及渭北黃土高原等(deng)地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)白梨(li)，又名(ming)北京(jing)白梨(li)，是(shi)北京(jing)市門頭溝區(qu)特(te)產，中(zhong)國國家地理標(biao)志產品(pin)，是(shi)秋子梨(li)最為優良(liang)的品(pin)種(zhong)之(zhi)一，是(shi)北京(jing)果品(pin)中(zhong)唯一冠(guan)以“京(jing)”字的地方特(te)色(se)品(pin)種(zhong)。北京(jing)白梨(li)，起(qi)源于門頭溝區(qu)軍莊鎮東山村青龍溝低洼有水之(zhi)處，已(yi)有400年(nian)左右的歷史。這種(zhong)梨(li)以其果實扁(bian)圓(yuan)形、果汁(zhi)多、味道酸甜、香(xiang)味濃郁(yu)和含糖量較高而(er)聞名(ming)。京(jing)白梨(li)在歷史上(shang)曾是(shi)皇家貢品(pin)，現在則是(shi)北京(jing)市的著名(ming)特(te)產。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京(jing)密云縣楊家臺(tai)(tai)的(de)特產梨，個頭小，皮(pi)薄肉細，口感(gan)甜脆多汁。楊家臺(tai)(tai)因此享(xiang)有“蜜梨之(zhi)鄉(xiang)”的(de)稱號(hao)。

紅霄梨

紅(hong)霄(xiao)梨(li)也叫(jiao)紅(hong)肖梨(li)，主要是用(yong)(yong)野生(sheng)杜梨(li)樹做砧木，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)優質(zhi)紅(hong)霄(xiao)梨(li)品種的(de)枝條做接(jie)穗嫁接(jie)而成。紅(hong)肖梨(li)主要產區(qu)在懷柔區(qu)懷北鎮河(he)防口(kou)村。紅(hong)肖梨(li)的(de)色澤(ze)紅(hong)、口(kou)感好、甜度(du)高，河(he)防口(kou)村因此得名"紅(hong)梨(li)之鄉"之稱。

五九香梨

五九香(xiang)梨(li)(li)(li)又叫貴妃梨(li)(li)(li)、香(xiang)蕉(jiao)梨(li)(li)(li)，是中國農業科學院果樹研究(jiu)所育(yu)成的梨(li)(li)(li)新(xin)品種。除北京外，甘(gan)肅蘭州、河(he)(he)南洛陽、云南、河(he)(he)北和遼寧等地已有栽培。

天津鴨梨

是中國(guo)梨的優良品種之(zhi)一，果形美(mei)觀勻稱，似鴨(ya)蛋，梗(geng)處有突起(qi)，果柄歪斜如(ru)鴨(ya)嘴(zui)，故(gu)名(ming)鴨(ya)梨。天津鴨(ya)梨皮薄肉細(xi)，核小，色(se)澤鮮黃，脆甜無渣，多汁(zhi)爽口，梨香濃郁且耐貯存，在(zai)國(guo)內外市場素享盛名(ming)。

靜海皇冠梨

天津靜海(hai)皇冠(guan)梨是(shi)天津有(you)名的(de)梨子之一，靜海(hai)區的(de)羅閣莊種梨有(you)40多年的(de)歷史，素有(you)“梨鄉”之稱。皇冠(guan)梨皮薄肉厚(hou)果(guo)(guo)心小，果(guo)(guo)肉瑩(ying)潤細膩，沒有(you)明顯的(de)沙礫感，一口(kou)咬下去，甘甜的(de)汁水(shui)就充盈整個口(kou)腔！

趙縣雪花梨

趙縣雪花梨是河北省趙(zhao)縣(xian)特產，又(you)名“象牙梨(li)”，栽(zai)培歷史悠久，可上溯到(dao)2000多年以前(qian)。早在秦漢時代始就被(bei)歷朝(chao)歷代選作貢品進貢朝(chao)廷。趙(zhao)縣(xian)雪(xue)梨(li)因其(qi)成熟(shu)后肉質潔白無瑕，似霜(shuang)如雪(xue)，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之(zhi)說(shuo)。趙(zhao)縣(xian)現存華北最大的古梨(li)樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地，被稱(cheng)為“中國鴨(ya)(ya)(ya)梨第一鄉”，具有(you)2000多年的栽(zai)培歷史。鴨(ya)(ya)(ya)梨果(guo)呈倒(dao)卵圓形(xing)(xing)，近(jin)果(guo)柄處(chu)有(you)一鴨(ya)(ya)(ya)頭(tou)狀突起，形(xing)(xing)似鴨(ya)(ya)(ya)頭(tou)，故(gu)名(ming)鴨(ya)(ya)(ya)梨。晉州鴨(ya)(ya)(ya)梨果(guo)型美觀(guan)，色澤鮮雅，皮薄(bo)多汁(zhi)，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度(du)，素(su)有(you)“天生甘露”之稱(cheng)。

魏縣鴨梨

魏縣(xian)(xian)(xian)鴨梨(li)(li)，河北省邯鄲市魏縣(xian)(xian)(xian)特產，中國(guo)國(guo)家地理標志產品。魏縣(xian)(xian)(xian)種植鴨梨(li)(li)的(de)(de)歷(li)史非常(chang)悠久，有(you)(you)2000多年的(de)(de)歷(li)史，素有(you)(you)中國(guo)鴨梨(li)(li)之鄉的(de)(de)美譽。據專(zhuan)家考證，孔融當年所(suo)讓之梨(li)(li)就是魏縣(xian)(xian)(xian)鴨梨(li)(li)。魏縣(xian)(xian)(xian)鴨梨(li)(li)號稱“一(yi)梨(li)(li)三味(wei)”，即具(ju)有(you)(you)香、甜(tian)(tian)，酸——梨(li)(li)冠聞起來有(you)(you)清新的(de)(de)香味(wei)，梨(li)(li)腹吃起來有(you)(you)蜜一(yi)樣的(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)，梨(li)(li)的(de)(de)尾部有(you)(you)甜(tian)(tian)酸的(de)(de)味(wei)道。梨(li)(li)質非常(chang)脆嫩(nen)，從(cong)梨(li)(li)柄處撕開，可以將鴨梨(li)(li)一(yi)撕兩半。

肅寧大(da)紅(hong)梨(li)

大紅(hong)梨(li)是河北省滄州市肅寧縣的(de)特(te)產，個(ge)頭比較大，跟蘋果(guo)一樣紅(hong)。是由荷蘭(lan)紅(hong)梨(li)和新(xin)西蘭(lan)紅(hong)梨(li)雜交后產生(sheng)的(de)新(xin)品(pin)種，有(you)“紅(hong)國(guo)寶(bao)”、“大紅(hong)喜”、“大紅(hong)寶(bao)”等三個(ge)品(pin)種。肅寧大紅(hong)梨(li)的(de)果(guo)形如蘋果(guo)，端正飽滿，果(guo)皮紅(hong)艷極富(fu)光澤，個(ge)體(ti)大，口(kou)(kou)感沙甜(tian)爽口(kou)(kou)。

石家莊小洋梨

石家莊(zhuang)小洋(yang)梨是河(he)北省石家莊(zhuang)市的(de)特(te)產之一(yi)，這種小洋(yang)梨個頭(tou)比較小，但是口(kou)(kou)感酥脆，是一(yi)種野生的(de)水果，它的(de)營養(yang)價值非常高，有(you)潤肺化(hua)痰(tan)的(de)功效，可以制成多(duo)種產品。小洋(yang)梨具有(you)生津、潤燥、清熱(re)(re)、化(hua)痰(tan)等功效，適用于(yu)熱(re)(re)病(bing)傷津煩渴(ke)、消渴(ke)癥、熱(re)(re)咳(ke)、痰(tan)熱(re)(re)驚狂(kuang)、噎(ye)膈、口(kou)(kou)渴(ke)失音、眼赤腫痛、消化(hua)不良。

祁(qi)縣(xian)酥梨

祁縣(xian)酥(su)(su)(su)梨是山西省(sheng)晉中市祁縣(xian)的(de)特產，是中國國家地理標志(zhi)產品(pin)(pin)。以(yi)酥(su)(su)(su)梨中的(de)白皮酥(su)(su)(su)為主。祁縣(xian)酥(su)(su)(su)梨果(guo)形(xing)端正、潔(jie)白透黃、皮薄肉細(xi)、香甜酥(su)(su)(su)脆、果(guo)汁多、糖分高、營(ying)養豐(feng)富、品(pin)(pin)質上乘(cheng)，受(shou)到(dao)很多消費者的(de)喜愛。

高平大黃梨

高平大(da)(da)黃梨，山(shan)西省高平市特產，中國國家地理標志產品。高平大(da)(da)黃梨，高平大(da)(da)黃梨果實呈黃色，大(da)(da)而整齊(qi)，果皮(pi)粗，有蠟質，耐貯存，果肉白色，汁(zhi)多而脆，甘(gan)酸適度。明、清時曾為(wei)朝廷貢品。

汾西梨

汾(fen)西(xi)(xi)梨(li)(li)(li)，山西(xi)(xi)省臨汾(fen)市(shi)汾(fen)西(xi)(xi)縣特(te)產，全國(guo)農(nong)產品地(di)理標志。汾(fen)西(xi)(xi)縣天然的地(di)理條件適(shi)宜梨(li)(li)(li)的栽(zai)(zai)培。臨汾(fen)地(di)區(qu)早在春秋(qiu)時期就有栽(zai)(zai)植梨(li)(li)(li)樹的記載(zai)。汾(fen)西(xi)(xi)梨(li)(li)(li)多為(wei)錐桶狀圓形，果(guo)肉細(xi)膩(ni)，核小，酥脆甜爽(shuang)，汁液(ye)多，酸甜可口，芳香味濃。果(guo)型(xing)端正，品相好。色(se)澤微(wei)黃(huang)(huang)或(huo)黃(huang)(huang)中帶綠(lv)，果(guo)面光(guang)澤細(xi)膩(ni)，平均單果(guo)重200-400克，最大單果(guo)重500克以上(shang)。

隰縣梨

隰(xi)(xi)縣梨(li)是山西省臨(lin)汾市隰(xi)(xi)縣的特色水果，隰(xi)(xi)縣土壤以黃(huang)土、褐土為主，加上溫帶大陸(lu)性季風(feng)氣候特殊的日照、氣溫及降雨(yu)等，適(shi)宜種植梨(li)樹。隰(xi)(xi)縣梨(li)的特點是果皮薄，果心小，可(ke)食率高；肉質(zhi)細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟(la)質(zhi)，保水性強(qiang)。隰(xi)(xi)縣梨(li)品種以酥梨(li)、玉露香、晉蜜梨(li)等品種為主。

東趙小白梨

東趙(zhao)小(xiao)白梨，山西省晉(jin)中市榆次區(qu)特產，全國農產品地(di)理標志。東趙(zhao)小(xiao)白梨的色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香(xiang)甜味美。果實(shi)比較小(xiao)，重量一(yi)般只有雪梨的一(yi)半，但還是(shi)很受消費者喜(xi)愛。

另外，王過酥梨(li)、平遙酥梨(li)、隰(xi)縣玉(yu)露香(xiang)梨(li)、代(dai)縣酥梨(li)、同川酥梨(li)、文水酥梨(li)等(deng)也是山西省很受歡迎的梨(li)子。

河套蘋果梨

河(he)套蘋果(guo)梨是一種名貴的北(bei)方(fang)寒溫帶地(di)區果(guo)品，一般被稱作丑(chou)梨，產自巴彥淖(nao)爾。它的外形(xing)獨特、營養豐(feng)富(fu)、口感細膩、汁(zhi)多糖高、微酸微甜，種植時間長，在品質方(fang)面表(biao)現出(chu)色(se)(se)，儲(chu)存后味(wei)道更好，顏(yan)色(se)(se)變淺黃(huang)略帶紅色(se)(se)，美味(wei)清甜，擁(yong)有獨特的風(feng)味(wei)，經常被用于款待來賓(bin)。河(he)套蘋果(guo)梨可生(sheng)食(shi)，也可以制作成果(guo)醬、果(guo)凍、蜜餞等，非常受人歡迎(ying)。

喀喇沁蘋果梨

喀喇(la)沁(qin)蘋(pin)果(guo)(guo)梨(li)是內(nei)蒙古自治區赤峰市喀喇(la)沁(qin)旗的特產，全國(guo)農產品地理標志。喀喇(la)沁(qin)蘋(pin)果(guo)(guo)梨(li)，果(guo)(guo)心小(xiao)，果(guo)(guo)肉(rou)乳白色(se)，肉(rou)質(zhi)細(xi)、脆，石細(xi)胞極少(shao)，汁液(ye)豐富(fu)，酸甜(tian)適度，極易貯藏；喀喇(la)沁(qin)蘋(pin)果(guo)(guo)梨(li)營養物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)參(can)考范(fan)圍(wei)值：可溶性(xing)固形(xing)物(wu)≥11.5%，果(guo)(guo)實硬度≥4.1千克(ke)(ke)/平方(fang)厘米，可溶性(xing)總糖≥7.81%，總酸≤2.59克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，維生素C≥7.18毫(hao)克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

河套紅梨

河(he)套紅梨是內蒙(meng)古(gu)河(he)套平原上的(de)特產(chan)，河(he)套紅梨生長在(zai)河(he)套平原的(de)肥(fei)沃(wo)土(tu)地上，得天獨厚的(de)氣(qi)候(hou)和土(tu)壤條(tiao)件(jian)賦予了(le)它獨特的(de)品質。外觀上，河(he)套紅梨呈(cheng)現(xian)出鮮(xian)亮的(de)紅色(se)，皮(pi)薄而光滑，汁多味(wei)濃(nong)，甜脆可(ke)口。