京東板栗是哪里的特產

河北省遷西(xi)、興隆(long)一(yi)帶種植栗(li)(li)(li)樹已有(you)五(wu)百年以上的(de)歷史，所產栗(li)(li)(li)子個大皮薄，質(zhi)地優良，具有(you)香、甜(tian)、糯的(de)獨特(te)風味，號(hao)稱(cheng)“燕山甘栗(li)(li)(li)”或“京東板(ban)栗(li)(li)(li)”，特(te)指北京以東燕山山脈(mo)一(yi)帶出產的(de)板(ban)栗(li)(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西(xi)板栗又稱京東板栗，產于河北省(sheng)唐山市遷西(xi)縣一帶，是河北省(sheng)傳統特(te)色農產品，距今已有2000多(duo)年的栽培歷史。

遷西(xi)板栗外形玲瓏(long)，呈紅褐色，有(you)淺薄(bo)蠟質層，鮮艷(yan)而富有(you)光澤；果仁呈米黃色，內(nei)皮易(yi)剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(ying)養(yang)豐(feng)富。

京東板栗的功效

京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)果(guo)仁(ren)含蛋白質10.7%，脂(zhi)肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及(ji)豐富的(de)胡蘿卜素(su)、抗壞血酸、硫胺(an)素(su)、核黃素(su)、尼(ni)克(ke)酸、維生素(su)C、B1、B2等(deng)多(duo)種維生素(su)和鈣、磷、鐵(tie)、鉀(jia)等(deng)多(duo)種微量元(yuan)素(su)，還含有熱能及(ji)多(duo)種維生素(su)和微量元(yuan)素(su)等(deng)多(duo)種成分(fen)，可供人體吸收(shou)和利用的(de)養(yang)(yang)分(fen)高達98%。京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)的(de)營養(yang)(yang)成分(fen)居中國板(ban)栗(li)之首，因此(ci)京(jing)東(dong)板(ban)栗(li)素(su)有“干果(guo)之王”的(de)美譽。

1、板栗含(han)有不飽和脂肪酸，維生(sheng)素(su)和各種微量元素(su)，具(ju)有抗(kang)氧化、健腦(nao)益智的(de)作用。

2、板栗(li)中含有蛋白質(zhi)、淀粉(fen)、碳水化(hua)合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、維(wei)生素(su)等，能提供人體活動所需(xu)的(de)能量，促進胃腸的(de)消化(hua)、吸收(shou)。

3、板(ban)栗生食有(you)解毒止血的(de)功效，可緩解吐血、便血、衄血等。

4、板(ban)栗含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙(ya)齒、骨骼(ge)、血管肌(ji)肉的(de)正常功用，可以預防骨質(zhi)疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟(ruan)、周身乏(fa)力等。

5、板栗具有滋陰(yin)補血(xue)的作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于陰(yin)虛血(xue)弱所致(zhi)的面色萎黃、腰膝酸軟、頭(tou)暈眼花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一(yi)：板(ban)栗燉雞：將雞肉切塊，用油(you)鹽(yan)腌(a)制半小(xiao)時，然(ran)后將板(ban)栗和姜片(pian)加入(ru)鍋中(zhong)，加水燉煮(zhu)，待板(ban)栗燉爛后，加入(ru)雞塊，再加入(ru)紅(hong)棗和枸杞(qi)，繼續燉煮(zhu)半小(xiao)時，即可上桌。

做法二(er)：糖烤(kao)板(ban)栗：將(jiang)板(ban)栗洗凈，用(yong)刀劃開，然后(hou)(hou)加入糖和食用(yong)油，攪拌均勻，然后(hou)(hou)將(jiang)板(ban)栗放入烤(kao)箱中，以200度烤(kao)制15分(fen)鐘，即(ji)可上桌(zhuo)。

做法(fa)三：板(ban)栗(li)粥：將(jiang)板(ban)栗(li)切成小塊，然后將(jiang)大米和板(ban)栗(li)一起加(jia)入(ru)鍋中，加(jia)水煮沸，待(dai)粥變濃(nong)稠后，加(jia)入(ru)適量的(de)鹽和雞精，即可(ke)上桌。

做法四(si)：將板(ban)栗切(qie)成小塊，然后將米(mi)飯(fan)和蔬(shu)菜(cai)一起加入(ru)(ru)鍋中，煸(bian)炒，待米(mi)飯(fan)變得(de)金黃色(se)后，加入(ru)(ru)板(ban)栗，繼續煸(bian)炒，即可上桌。

做(zuo)法五(wu)：將(jiang)板(ban)栗(li)制(zhi)成泥狀，然后(hou)(hou)加入糖(tang)和食用(yong)油(you)，攪拌均勻，然后(hou)(hou)將(jiang)板(ban)栗(li)泥放入月餅模具(ju)中，再放入烤箱中烤制(zhi)15分鐘，即可上桌。