京東板栗是哪里的特產

河(he)北(bei)省遷西、興隆一(yi)帶種植栗(li)樹已有(you)五百年以上的(de)歷史，所產栗(li)子(zi)個(ge)大皮薄，質地優良，具有(you)香(xiang)、甜、糯的(de)獨特風味，號稱“燕山甘栗(li)”或“京(jing)東(dong)板栗(li)”，特指北(bei)京(jing)以東(dong)燕山山脈一(yi)帶出產的(de)板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西(xi)板栗(li)又稱京東板栗(li)，產(chan)于河(he)北(bei)(bei)省唐山市(shi)遷西(xi)縣一帶，是(shi)河(he)北(bei)(bei)省傳統(tong)特色農(nong)產(chan)品，距今(jin)已有(you)2000多年的栽培歷史。

遷(qian)西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有(you)淺薄蠟(la)質(zhi)(zhi)層，鮮艷而(er)富(fu)有(you)光澤；果(guo)仁呈米黃色，內皮(pi)易剝，肉質(zhi)(zhi)細膩，糯性粘軟，甘甜(tian)芳香，營養豐(feng)富(fu)。

京東板栗的功效

京東(dong)(dong)板(ban)栗(li)果仁含(han)蛋(dan)白質10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀粉(fen)60%，糖(tang)20%，以及豐富(fu)的(de)胡蘿卜素(su)、抗壞血酸、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸、維生素(su)C、B1、B2等多種維生素(su)和(he)鈣、磷、鐵、鉀等多種微(wei)量元素(su)，還含(han)有熱能及多種維生素(su)和(he)微(wei)量元素(su)等多種成分，可供人體吸收和(he)利用的(de)養分高(gao)達(da)98%。京東(dong)(dong)板(ban)栗(li)的(de)營(ying)養成分居中(zhong)國板(ban)栗(li)之首，因此京東(dong)(dong)板(ban)栗(li)素(su)有“干果之王”的(de)美譽。

1、板栗含有不飽和(he)脂(zhi)肪酸，維生素和(he)各種微量元素，具有抗氧化、健腦益智的作用。

2、板栗中含有蛋白質(zhi)、淀粉、碳水化合物、礦物質(zhi)、維生素等，能提供人體(ti)活動(dong)所需的(de)能量(liang)，促進(jin)胃腸(chang)的(de)消化、吸收。

3、板(ban)栗生食有解毒止血(xue)的功(gong)效，可緩解吐血(xue)、便血(xue)、衄(nv)血(xue)等(deng)。

4、板栗含有維生素C和(he)鈣、磷等(deng)(deng)，能(neng)夠維持牙(ya)齒、骨(gu)骼、血管肌(ji)肉的(de)正常功用，可以預防骨(gu)質疏松、筋骨(gu)隱痛(tong)、腰腿酸(suan)軟、周身乏力(li)等(deng)(deng)。

5、板(ban)栗具有滋陰補血的(de)作用(yong)，可用(yong)于陰虛血弱所致的(de)面色萎(wei)黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法(fa)一：板栗燉雞：將(jiang)雞肉切塊(kuai)，用油鹽(yan)腌制半小(xiao)時，然(ran)后(hou)將(jiang)板栗和姜片加入(ru)鍋(guo)中，加水燉煮，待(dai)板栗燉爛后(hou)，加入(ru)雞塊(kuai)，再加入(ru)紅棗(zao)和枸杞，繼續燉煮半小(xiao)時，即可上桌。

做法二(er)：糖烤板栗(li)：將板栗(li)洗凈，用(yong)刀劃開，然后(hou)加(jia)入(ru)糖和食用(yong)油，攪(jiao)拌均勻(yun)，然后(hou)將板栗(li)放入(ru)烤箱中，以200度烤制15分鐘，即可上桌。

做法(fa)三：板栗粥：將板栗切成小(xiao)塊，然后將大米和板栗一起(qi)加(jia)(jia)入鍋中，加(jia)(jia)水(shui)煮沸，待粥變濃稠后，加(jia)(jia)入適量(liang)的(de)鹽和雞精，即可上桌。

做法四：將(jiang)板栗切成小(xiao)塊，然后將(jiang)米(mi)飯和蔬(shu)菜一起加(jia)入(ru)(ru)鍋中，煸(bian)炒，待米(mi)飯變得(de)金黃色后，加(jia)入(ru)(ru)板栗，繼續煸(bian)炒，即可上桌(zhuo)。

做法五：將板栗(li)制成泥(ni)狀，然后加(jia)入糖和食用油，攪拌均勻，然后將板栗(li)泥(ni)放入月餅模(mo)具(ju)中(zhong)，再放入烤(kao)箱中(zhong)烤(kao)制15分(fen)鐘，即可上桌。