哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做馬(ma)迭(die)爾(er)冰(bing)棍，它不僅(jin)是黑龍(long)江哈爾(er)濱中央大街的特色冷(leng)飲，而且是馬(ma)迭(die)爾(er)品牌(pai)的食(shi)品之一，吃(chi)起來甜(tian)而不膩，冰(bing)中帶香，不含膨化劑(ji)，固形物的投放比例高，深受當地(di)人和游(you)客的喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬迭爾冰棍產自黑龍(long)江哈爾濱(bin)市(shi)。

馬(ma)迭(die)爾(er)冰(bing)棍(gun)(gun)為(wei)什(shen)么(me)叫馬(ma)迭(die)爾(er)？馬(ma)迭(die)爾(er)冰(bing)棍(gun)(gun)的(de)(de)名(ming)字來源于品(pin)牌的(de)(de)創立者——法籍猶太人開(kai)斯(si)普。在(zai)1906年，開(kai)斯(si)普建立了馬(ma)迭(die)爾(er)，這(zhe)個(ge)詞在(zai)俄語中是“摩登(deng)的(de)(de)”、“時(shi)髦的(de)(de)”意思。這(zhe)個(ge)名(ming)字從(cong)清朝一直延續(xu)到現在(zai)，沒有改變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬(ma)(ma)迭爾冰棍的(de)歷(li)史可追溯(su)到1906年(nian)，法(fa)籍猶太人約瑟(se)夫·開(kai)斯普在哈爾濱創立。這家(jia)最初名(ming)為“馬(ma)(ma)迭爾賓(bin)館(guan)”，后來發展成(cheng)為著名(ming)的(de)冷飲品牌。

開(kai)斯(si)普不(bu)僅是一(yi)位(wei)精明(ming)的商(shang)人，還是一(yi)個美食愛(ai)好(hao)者，他在得到一(yi)份珍貴(gui)(gui)的冰淇淋配方后，根(gen)據這個配方制作出了(le)受(shou)歡迎的冷(leng)飲。這種甜品因其(qi)獨特(te)的口感(gan)而受(shou)到上(shang)層社會的喜愛(ai)，尤其(qi)是那些來(lai)自俄(e)羅斯(si)的白俄(e)貴(gui)(gui)族。隨(sui)著時(shi)間的推移，“馬迭(die)爾”這個名(ming)字逐漸成為了(le)該品牌的象(xiang)征，并且一(yi)直延續至今，從未改(gai)變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬(ma)迭(die)爾冰(bing)棍(gun)奉守著傳統工藝，堅決不加添加劑，其(qi)固(gu)化物投放(fang)比例遠高于(yu)其(qi)他知(zhi)名冰(bing)淇(qi)淋，由于(yu)不使(shi)用膨化劑，所以(yi)馬(ma)迭(die)爾冰(bing)棍(gun)的成本較高，這也是它好吃的原因。

為保證冰棍的口(kou)感(gan)，馬迭爾冰棍不(bu)使用外包裝，冰棍方方正正，吃到嘴里(li)，入口(kou)即化，甜而不(bu)膩，使得它非(fei)常受歡(huan)迎，不(bu)論冬夏都需要排隊購買(mai)。

馬迭爾冰棍的制作過程

食(shi)材：礦泉水、奶(nai)粉、白糖、糯米粉、鹽。

步驟：1、清(qing)水放(fang)入鍋(guo)中，燒至(zhi)(zhi)溫(wen)熱后(hou)關(guan)火，放(fang)入奶粉(fen)攪拌至(zhi)(zhi)溶解均勻。

2、加(jia)入白(bai)糖攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，開火燒至奶液沸騰，轉至最小火加(jia)熱。

3、取1大勺涼水溶(rong)解糯米粉(fen)，將其倒(dao)入沸騰的奶液中，攪拌(ban)均勻，加(jia)入鹽(yan)。

4、等奶(nai)液再次(ci)沸(fei)騰時，關(guan)火晾(liang)涼。

5、將(jiang)奶(nai)液倒入冰(bing)棍(gun)模中，放入冰(bing)箱冷凍(dong)即可。