沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又(you)叫(jiao)塞克，這(zhe)是俄(e)語的音譯。

沙(sha)一(yi)克面包的保質期有多長？在常溫下，沙(sha)一(yi)克可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接(jie)食用(yong)：將準(zhun)備(bei)好的沙一克面包、兒童腸、小番茄、西生菜等(deng)配(pei)菜切丁(ding)擺盤，簡單(dan)食材也能補充多種營養。

2、烤(kao)箱炙(zhi)烤(kao)：將切好(hao)的沙(sha)一克面包均勻鋪撒在烤(kao)盤上(shang)，小火慢烤(kao)5分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)完后(hou)可以直接食(shi)用，口(kou)感酥脆，香氣撲鼻。

3、蘸醬食用：將烤的酥(su)香的沙一克面包等食材放入(ru)沙拉醬，攪拌均(jun)勻，美(mei)味即成(cheng)。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃油鹽奶(nai)酪(lao)外的材料(liao)混合成(cheng)團至(zhi)無干粉(fen)，靜置水合30分(fen)鐘。

2、靜置后的(de)面團(tuan)加入鹽、黃油(you)，揉至擴(kuo)展階(jie)段，密封發酵1小時(shi)左右至面團(tuan)2倍大。

3、面團取出分(fen)割、排氣、滾圓，松(song)弛20分(fen)鐘。

4、松弛后的(de)面團，按(an)照法棍整形方法，包入(ru)適量奶酪碎(sui)，整成(cheng)橄欖形，放入(ru)烤(kao)盤，放溫暖濕潤處二次發酵40分鐘到一個小時。

5、取出烤盤(pan)，面團撒干粉(fen)，割口，烤箱預(yu)熱220℃。

6、面(mian)團表(biao)面(mian)噴水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分鐘，之(zhi)后轉200℃烤(kao)10～12分鐘至表(biao)面(mian)金黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實就是小版(ban)的(de)列巴。

大列(lie)(lie)巴分兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)軟(ruan)列(lie)(lie)巴，可以直(zhi)接掰著(zhu)吃(chi)，一種(zhong)是(shi)硬列(lie)(lie)巴外皮堅硬，許(xu)多老人家喜歡買硬列(lie)(lie)巴回去(qu)蒸一下(xia)吃(chi)。