哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在烤(kao)制前(qian)，都是(shi)需要先腌制入(ru)味的。哈爾濱燒烤(kao)的烤(kao)制方(fang)式(shi)也(ye)非(fei)常獨特，一般是(shi)先將(jiang)食(shi)材用木簽(qian)串起來，再放在炭火上烤(kao)制，烤(kao)出來的食(shi)材味道鮮美，香氣四(si)溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈爾濱(bin)必(bi)須(xu)打卡的(de)網紅燒烤~注定(ding)是要排隊的(de)(de)(de)，什么都別說，等著(zhu)就(jiu)對了(le)。到店(dian)先送(song)苞米碴子粥，小(xiao)咸菜(cai)(cai)，白菜(cai)(cai)雞蛋(dan)醬(jiang)，吃完還有餃(jiao)子，韭菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)、酸(suan)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)，還有冰激凌，光贈(zeng)送(song)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)品都能把人吃飽了(le)。燒烤很(hen)贊，肉(rou)串的(de)(de)(de)肉(rou)很(hen)多(duo)，話說這家店(dian)真夠實在的(de)(de)(de)，分量上一點(dian)也不(bu)含。晚上十點(dian)還有跳舞表(biao)演，氣(qi)氛杠杠滴。

地址：中山路252-2號(hao)

2、大全燒烤

來哈爾(er)濱，你才知道燒烤還(huan)能作(zuo)為正餐來吃的(de)。老(lao)規矩(ju)，上菜之(zhi)前(qian)先送(song)四大盤子小(xiao)菜，雖說是送(song)的(de)，但是每道菜都(dou)不敷衍(yan)。燒烤嘛，爆(bao)香，孜(zi)然味很濃，聞著味口水就流出來了，牛(niu)板筋也很有(you)嚼(jiao)勁，量(liang)多又(you)便宜，他家還(huan)有(you)免(mian)費無(wu)限量(liang)的(de)玉米粥喝。

地址：東(dong)萊(lai)街86號

3、一只貓的理想PUB餐

對喜歡吃(chi)飯聽歌的(de)(de)朋(peng)友來說(shuo)，這(zhe)家燒(shao)烤(kao)餐廳真心(xin)是(shi)不錯的(de)(de)一個(ge)地(di)方，黑啤配著燒(shao)烤(kao)，再伴上音樂，恰(qia)到(dao)好處。燒(shao)烤(kao)的(de)(de)味道(dao)挺出(chu)乎意料的(de)(de)，沒(mei)想到(dao)在酒吧(ba)里(li)也能吃(chi)到(dao)這(zhe)么(me)正(zheng)宗的(de)(de)味道(dao)！羊肉串、牛肉串、羊肉筋、牛肉筋、雞(ji)(ji)(ji)皮、雞(ji)(ji)(ji)臉(lian)、雞(ji)(ji)(ji)頭、雞(ji)(ji)(ji)翅、雞(ji)(ji)(ji)脖、烤(kao)香菇(gu)、菜卷(juan)、地(di)瓜片、土豆片、魚丸(wan)、魚豆腐、青椒，全部好吃(chi)。

地址(zhi)：贛水(shui)路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤的(de)香(xiang)，必須親口嘗過才知道。肥(fei)瘦相間的(de)肉被火烤得油汁(zhi)四溢，外(wai)皮焦脆。蘸上(shang)(shang)辣椒和孜然，再配(pei)上(shang)(shang)一瓣(ban)蒜，用蒜的(de)辛辣中和烤串的(de)油膩感，光是(shi)想想就覺得美(mei)味十足(zu)了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀(yi)式感”，可以(yi)說是非“電烤”莫屬了。將腌制好(hao)的新鮮牛肉、羊肉放在電烤爐上(shang)，隨(sui)著簽(qian)子的轉動，香味逐漸鉆進口鼻，油脂開始外溢(yi)，每一塊肉都冒出滋滋的聲響(xiang)。不(bu)用自(zi)己動手，就能輕松get誘(you)人的美味。

3、俄羅斯大串

俄羅斯大(da)(da)串(chuan)主打(da)的就(jiu)是(shi)一個大(da)(da)塊(kuai)過癮，一串(chuan)管飽。經烤(kao)制后的大(da)(da)塊(kuai)肉(rou)鮮嫩多(duo)汁，再配上冰冰涼涼的啤酒(jiu)，足以滿(man)足你對(dui)燒烤(kao)的所有幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊(qi)齊(qi)哈爾烤肉也是美食屆的一大網紅。它的美味(wei)獨門秘(mi)籍不(bu)在(zai)于(yu)烤，而是在(zai)“拌(ban)”。將(jiang)現切的牛肉(rou)與蔥、姜(jiang)、蒜等調味(wei)料一(yi)起放(fang)入(ru)盆中均勻攪拌(ban)，拌(ban)好(hao)的肉(rou)平鋪在鍋中，烤(kao)制好(hao)后加(jia)點兒辣椒，配上靈魂蘸料，包裹(guo)在蘇子(zi)葉里，味(wei)道那叫一(yi)個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能拒絕剛出鍋(guo)烤得金黃酥脆的發(fa)面餅呢？將烤好的噴香肉串往餅里一(yi)擼，一(yi)口下(xia)去超級滿足，雙(shuang)倍(bei)碳水(shui)，快樂加倍(bei)！

6、鶴崗小串

鶴崗小串(chuan)，可以說是東北燒烤的一大(da)特色。小串(chuan)可以像西餐的牛(niu)排一樣選擇“三分(fen)熟”的(de)吃(chi)法，腌(a)制好的(de)小把串(chuan)在炭(tan)火(huo)上迅捷而過，火(huo)候必(bi)須以“秒”計算，稍一恍神，肉(rou)就(jiu)老了。剛出爐的(de)小串(chuan)肉(rou)質彈(dan)牙，汁水充盈，鮮嫩而不發柴。牛(niu)肉(rou)的(de)香味在齒間縈(ying)繞(rao)，一串(chuan)接著一串(chuan)，越(yue)吃(chi)越(yue)上頭，真是讓人欲(yu)罷(ba)不能。