哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱(bin)市道(dao)里區中央大街的波特(te)曼西(xi)餐廳是(shi)總店，歷(li)史(shi)也很久遠(yuan)了，“波特曼”中文意思是(shi)“共享空間(jian)”，這(zhe)里不僅提供(gong)純(chun)正的俄式(shi)佳肴，還吸納了法國和意大利等國家的地方美味，裝飾以(yi)俄羅斯風格為主。

餐廳里有(you)很(hen)多特(te)色菜，土豆、牛肉、羊肉和蝦都很(hen)好，面(mian)包片吃起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以整(zheng)體光線昏暗，非常適合(he)情(qing)侶(lv)約會，給人一種特(te)別浪漫的感覺(jue)。

餐(can)廳的特(te)色菜(cai)屬于(yu)俄羅斯奶味餡餅，味道獨特(te)，奶味純正，非常(chang)美味，水果(guo)比薩是年輕人喜歡的菜(cai)肴(yao)之一(yi)。

3、華梅西餐廳

華(hua)梅西餐廳是(shi)“中國四大西餐廳(ting)”之一，最早是1925年由(you)一名(ming)俄國人創立的，如今名(ming)氣已經非常大了。除了傳統的俄式美食，它的建(jian)筑(zhu)風格也是(shi)值得(de)一提的，共三層樓(lou)，都體現著(zhu)濃濃的歐派(pai)(pai)和俄派(pai)(pai)風格。

4、歐羅巴西餐廳

與(yu)其他餐(can)廳相比，歐羅(luo)巴(ba)最大(da)的(de)優勢在于其優越的(de)環(huan)境和無噪音感。每天，特別的(de)歌手來(lai)這里(li)表演(yan)、彈(dan)鋼琴或吹薩克斯管。

這家餐(can)館最獨特(te)(te)的(de)菜是黑(hei)胡椒(jiao)牛排(pai)，牛肉嘗(chang)起來又(you)嫩又(you)美(mei)味(wei)，隨著黑(hei)胡椒(jiao)汁(zhi)的(de)味(wei)道(dao)，水平會很(hen)強(qiang)，這里的(de)土豆泥也非常推薦給(gei)每個人，番茄醬特(te)(te)別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道(dao)斯西餐(can)廳是一家著名的高加索風味餐(can)廳，早在(zai)20世(shi)紀(ji)初(chu)，一位名叫(jiao)塔道斯的(de)外國人就來到哈爾(er)(er)濱創(chuang)辦了這家以(yi)自己名字(zi)命名的(de)西餐廳(ting)，一直(zhi)延續到如今，算(suan)是承(cheng)載了老哈爾(er)(er)濱人的(de)記憶。

餐館里最有特色的菜是羊肉，它特別新鮮(xian)嫩，沒有羊肉的刺鼻氣味。鵝肝和藍莓(mei)汁也(ye)很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來，深受(shou)哈爾濱人喜愛(ai)的一道俄式風味菜湯——紅菜(cai)湯(tang)，起源于烏(wu)克(ke)蘭，屬斯拉夫菜(cai)系(xi)，搭(da)配上俄式(shi)黑列巴、西米蛋、酸(suan)奶油，味道更是錦上添花(hua)。紅菜(cai)湯(tang)是由大頭(tou)菜(cai)、胡蘿(luo)卜、紅菜(cai)頭(tou)、土豆、圓蔥、香樹葉、蕃(fan)茄醬(jiang)加水燉(dun)煮(zhu)而(er)成(cheng)，色(se)澤(ze)紅潤(run)，微(wei)酸(suan)胡辣，鮮咸(xian)適中，營(ying)養(yang)健(jian)康。

2、軟煎馬哈魚

俄(e)式西餐(can)中少不(bu)了軟煎馬哈(ha)魚(yu)。吃這道菜(cai)有(you)講(jiang)究：第(di)一步拿(na)(na)起(qi)檸檬片，對(dui)折，在馬哈(ha)魚(yu)上擠出汁液去腥；第(di)二(er)步，淋上秘(mi)制(zhi)醬汁；第(di)三(san)步，拿(na)(na)起(qi)刀叉(cha)，按照馬哈(ha)魚(yu)紋理的(de)方向輕(qing)輕(qing)切成小(xiao)塊；第(di)四步，用叉(cha)子將魚(yu)塊優(you)雅送入口中，細細咀(ju)嚼，感受(shou)肉(rou)質的(de)柔軟綿(mian)密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄(e)式(shi)西(xi)餐也(ye)離不開(kai)“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入哈(ha)爾濱(bin)的過(guo)程中肯定是融入了地方菜(cai)系(xi)的特色。罐(guan)燜菜(cai)在俄羅(luo)斯比較普通，而在哈(ha)爾濱(bin)俄餐里卻(que)是最重要的主菜(cai)，罐(guan)蝦(xia)、罐(guan)羊(yang)、罐(guan)牛(niu)，叫(jiao)著親切，那(nei)么接地氣。罐(guan)蝦(xia)，蝦(xia)經過(guo)處理，無需(xu)自己動手剝殼去蝦(xia)線，用叉子叉住蝦(xia)仁，蘸上罐(guan)里濃稠(chou)的湯汁(zhi)，唇齒留香(xiang)，很合我的“中(zhong)國胃(wei)”。罐(guan)蝦有“玄(xuan)機”，菜(cai)的(de)下層(ceng)是俄羅(luo)斯(si)的(de)國菜(cai)—土豆(dou)，在罐(guan)底吸滿了湯汁的(de)土豆(dou)既“鮮”又“面”。除土豆(dou)外，罐(guan)里還有豐富多彩的(de)食材，每(mei)吃一(yi)(yi)口(kou)都(dou)有味(wei)蕾(lei)上(shang)的(de)驚喜，每(mei)一(yi)(yi)口(kou)都(dou)超滿足！

5、水果沙拉

看似平平無(wu)奇的(de)水果沙拉(la)，以雕刻細致的(de)冰(bing)碗盛(sheng)放，剛端(duan)上來時(shi)有舞(wu)臺(tai)干冰(bing)之效(xiao)，食用時(shi)既(ji)有美的(de)享受，又能(neng)夠保證水果的(de)新鮮和(he)冰(bing)涼爽口。若是(shi)擔心俄餐吃不慣，水果沙拉(la)是(shi)不會出錯的(de)選(xuan)擇。