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碳酸飲料是酸性還是堿性 哪些人不適合喝碳酸飲料

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摘要:食物的酸堿性是指食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性,那么碳酸飲料是酸性還是堿性呢?喝下碳酸飲料后碳酸會分解成二氧化碳和水,這也是喝碳酸飲料容易打嗝的原因;糖分會進入三羧酸循環而生成能量,最終產生的代謝物是弱酸性的,因此碳酸飲料是弱酸性食物。碳酸飲料有一定的危害,孕婦、哺乳期婦女、兒童、糖尿病患者等人群不宜喝碳酸飲料。下面來了解一下碳酸飲料的化學性質吧!

碳酸飲料是酸性還是堿性

人類(lei)的食(shi)物(wu)(wu)(wu)可分為(wei)酸(suan)(suan)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)堿性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)。判斷食(shi)物(wu)(wu)(wu)的酸(suan)(suan)堿性(xing),并非根據人們的味覺、也不是(shi)根據食(shi)物(wu)(wu)(wu)溶于水(shui)中的化學性(xing),而是(shi)根據食(shi)物(wu)(wu)(wu)進入人體后所生成的最終代(dai)謝物(wu)(wu)(wu)的酸(suan)(suan)堿性(xing)而定(ding)。

碳(tan)酸(suan)在(zai)胃中(zhong)會分解(jie)為二氧化碳(tan)和(he)水,而大量(liang)糖分會進入三(san)羧酸(suan)循環而生成能量(liang),這(zhe)個中(zhong)間產物是酸(suan)性的(de),因此碳(tan)酸(suan)飲(yin)料屬于(yu)弱酸(suan)性食物。


哪些人不適合喝碳酸飲料

1、孕婦

碳(tan)酸飲料中的糖(tang)分除了會造成(cheng)孕(yun)婦(fu)(fu)肥胖外,還可能升(sheng)高孕(yun)婦(fu)(fu)的血(xue)糖(tang),導致妊(ren)娠糖(tang)尿(niao)病(bing)。孕(yun)婦(fu)(fu)在孕(yun)期為了孕(yun)育胎(tai)兒(er),會優先保障胎(tai)兒(er)的營(ying)養需求,容易(yi)缺鈣(gai),而(er)如果再喝碳(tan)酸飲料,就更(geng)容易(yi)導致孕(yun)婦(fu)(fu)缺鈣(gai)。

2、哺乳期女性

哺乳(ru)期的女性也是(shi)容易(yi)缺鈣的人群,碳酸飲料(liao)還可能(neng)影響到乳(ru)汁的質量(liang),影響嬰兒的健康狀況(kuang)。

3、絕經期女性

絕經期的(de)女性由(you)于雌(ci)激(ji)素分(fen)泌不足(zu),容易導致(zhi)骨質疏松,因此不易喝碳酸飲料,以免進(jin)一步損害骨骼健康。

4、高血壓、心臟病人

研究顯示,大量、經常喝碳(tan)酸飲料會增加高(gao)血(xue)壓的發病(bing)風險,誘發心血(xue)管疾病(bing)等,因此高(gao)血(xue)壓、心臟(zang)病(bing)人要(yao)盡(jin)量少(shao)喝碳(tan)酸飲料。

5、糖尿病患者

碳酸飲料含糖量高,糖尿病要盡量避免喝碳酸飲料,以免升高血糖,導致病情加重。事實上(shang),不(bu)僅是(shi)碳(tan)酸飲(yin)(yin)料,含糖(tang)量的甜飲(yin)(yin)料、果汁飲(yin)(yin)料等(deng)也(ye)要(yao)盡量少(shao)喝,日(ri)常宜(yi)多喝白開水(shui),適量飲(yin)(yin)用(yong)淡(dan)茶(cha)水(shui)、淡(dan)咖(ka)啡(fei)等(deng)不(bu)加糖(tang)的提神(shen)飲(yin)(yin)品(pin),對于女(nv)性來(lai)說,宜(yi)飲(yin)(yin)用(yong)紅茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)發酵(jiao)茶(cha)。

6、兒童

碳酸飲料中的一些成分影響兒童成長,比如可樂中含有咖啡因,對中樞神經的興奮作用會造成兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降等。還可能導致肥胖,影響兒童身體健康。

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