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茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)相信大家(jia)都不陌生，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)源于中國(guo)，中國(guo)人喜歡喝(he)(he)茶(cha)(cha)，同時也(ye)(ye)擁有(you)著歷史悠久的(de)(de)茶(cha)(cha)文(wen)化。但在許多(duo)人的(de)(de)認(ren)知里茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)就(jiu)是用(yong)來(lai)(lai)泡(pao)茶(cha)(cha)喝(he)(he)的(de)(de)，其實(shi)(shi)全國(guo)各地(di)也(ye)(ye)存(cun)在著許許多(duo)多(duo)以茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)原(yuan)料之(zhi)一(yi)(yi)制作(zuo)(zuo)而成的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)，包括菜(cai)肴、粥、湯、甜品等(deng)美(mei)(mei)食(shi)類別。其實(shi)(shi)在歷史上從春秋后(hou)期以后(hou)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)就(jiu)被人們(men)作(zuo)(zuo)為(wei)菜(cai)食(shi)，可(ke)見中國(guo)人對(dui)于用(yong)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)來(lai)(lai)做(zuo)美(mei)(mei)食(shi)早(zao)有(you)研(yan)究。那么用(yong)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)可(ke)以做(zuo)什么美(mei)(mei)食(shi)呢？下(xia)面(mian)一(yi)(yi)起來(lai)(lai)詳細了解一(yi)(yi)下(xia)吧！

用茶葉做的10款菜肴

龍井(jing)蝦仁

口感龍井(jing)蝦(xia)仁清(qing)新軟嫩(nen)、蝦(xia)仁玉白(bai)、芽(ya)葉清(qing)香(xiang)、色澤雅麗。蝦(xia)中(zhong)有茶(cha)香(xiang)，茶(cha)中(zhong)有蝦(xia)鮮(xian)，用力(li)咬(yao)下(xia)去，是(shi)一種欲罷不能的彈牙和脆爽(shuang)。嘴里(li)充盈著蝦(xia)肉里(li)爆出(chu)的肉汁，食后(hou)清(qing)口開胃，讓人回味無窮。

功效(xiao) mai_goo編輯了(le)解到龍井蝦仁營(ying)養豐富，且有補腎(shen)、壯陽、解毒等功效。

樟茶鴨

口感(gan) 樟茶鴨(ya)成(cheng)菜色澤紅亮、外酥里嫩、色澤紅亮、皮脆肉(rou)酥，帶有濃(nong)厚的樟木和花茶香味(wei)，風味(wei)十分獨特(te)。鴨(ya)肉(rou)吃的時候搭配荷葉卷(juan)餅(bing)，用(yong)卷(juan)餅(bing)卷(juan)著鴨(ya)肉(rou)食(shi)用(yong)，入口后(hou)香味(wei)隨咀(ju)嚼逐(zhu)漸散發出來。

功效(xiao) 樟茶鴨滋陰養胃，而(er)且富(fu)含(han)蛋白質、維生素以及礦(kuang)物質。

茶燒肉

口感紅茶湯的(de)濃香(xiang)味(wei)道很好的(de)去除肉(rou)中的(de)油膩感，使得茶燒肉(rou)吃起(qi)來(lai)不(bu)僅有著茶葉的(de)清香(xiang)，而(er)且肥而(er)不(bu)膩，非(fei)常可口，讓(rang)人吃得停不(bu)下(xia)來(lai)。

功效茶(cha)燒肉(rou)具有改善貧血、調解酸堿平衡、提高食欲、補充能量的功(gong)效。

綠(lv)茶沙拉

口感綠茶沙(sha)拉(la)有(you)著沙(sha)拉(la)爽(shuang)口的優(you)勢，以清新的綠茶配上(shang)土豆的混沌，再加上(shang)蔬菜的輕盈，熟肉的厚重(zhong)，相互融合，做出來的沙(sha)拉(la)不油膩不寡淡。

功效綠茶沙拉(la)具有促進減肥、補充營養、預防便秘的(de)功效。

用茶葉做的10款粥

紅茶玫瑰粥

口感紅茶(cha)玫瑰(gui)粥(zhou)有(you)玫瑰(gui)、紅茶(cha)獨(du)有(you)的香(xiang)(xiang)，還有(you)糯米(mi)、梗米(mi)的醇香(xiang)(xiang)，幾種香(xiang)(xiang)味混合(he)在一塊，別具一番風(feng)味，吃起(qi)來(lai)軟糯可(ke)口。

功效紅茶玫瑰粥具有溫養心(xin)肝血脈(mo)、舒發(fa)體內郁氣，起到鎮靜、安撫(fu)的(de)功效(xiao)。

龍井茶粥

口感煮好的龍井(jing)茶粥可(ke)甜可(ke)咸，買(mai)購網小編(bian)提醒這取決(jue)于加(jia)入的配料，但不管(guan)加(jia)入什(shen)么佐料均與(yu)龍井(jing)茶相得益彰、口(kou)感醇(chun)爽。

功效龍井茶粥具有(you)滋(zi)養(yang)脾胃(wei)、解(jie)困消乏(fa)、提振精(jing)神、清熱祛暑的功效(xiao)。

普洱冬茶粥(zhou)

口感(gan) 普洱(er)冬(dong)茶(cha)粥在(zai)徐徐熱(re)氣(qi)中(zhong)裹娜出淡淡的茶(cha)香，淺嘗一(yi)口(kou)深紅剔透的清粥，洋溢著一(yi)股淡淡茶(cha)香，口(kou)感(gan)清清爽爽。一(yi)碗(wan)普洱(er)冬(dong)茶(cha)粥喝完，有(you)口(kou)鼻生香、清淡味甘(gan)的感(gan)覺。

功效普(pu)洱冬茶粥能(neng)夠滋養脾胃、消(xiao)食、生津止渴、提神。

陳茗粥

口感陳茗(ming)粥湯質比(bi)較(jiao)醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉(chen)厚芳醇。熬出來初嘗略有苦(ku)澀味，但越品越香，口感(gan)回甘，口腔舒適感(gan)更加明顯。

功效陳茗粥具(ju)有(you)消食化痰、清(qing)熱止痢、除煩止渴、興奮提(ti)神的功效。

烏(wu)梅姜(jiang)茶粥

口感烏梅姜(jiang)茶粥(zhou)豐富的(de)食(shi)材(cai)讓粥(zhou)的(de)口(kou)感更(geng)好(hao)，酸(suan)甜可口(kou)的(de)烏梅、暖胃生熱的(de)生姜(jiang)與清香(xiang)沁(qin)脾的(de)綠(lv)茶搭配(pei)，吃起來香(xiang)滑軟和。

功效烏梅姜茶粥具有溫中散寒、開胃(wei)暖胃(wei)、殺菌止痢的功效(xiao)。

用茶葉做的10款湯

鐵觀音燉(dun)雞(ji)湯

口感(gan) 鐵觀音(yin)燉雞湯(tang)(tang)的湯(tang)(tang)水帶有(you)茶香，純樸的清(qing)香令人回味(wei)。加入鐵觀音(yin)燉的雞肉吃起(qi)來不會有(you)苦澀味(wei)，雞湯(tang)(tang)也不會油膩。

功效鐵(tie)觀音燉(dun)雞湯具有益氣、補虛(xu)、消食(shi)、利(li)尿、清心，解(jie)毒清熱(re)、補而不燥的功(gong)效。

紅(hong)茶大棗湯

口感紅(hong)茶大棗湯使茶的(de)醇厚(hou)溫(wen)潤(run)，加上紅(hong)棗的(de)綿(mian)糯飽(bao)滿，甘醇茶湯里伴隨著紅(hong)棗的(de)甜味(wei)，提升(sheng)了(le)茶的(de)香氣，吃起來味(wei)道甘甜、回味(wei)無窮。

功效紅茶大棗湯具有補氣益脾、養心安神(shen)、健(jian)胃補血、御寒的功效(xiao)。

茉莉綠茶(cha)瘦肉湯

口(kou)感茉莉(li)綠(lv)茶(cha)瘦肉(rou)湯是清(qing)(qing)香(xiang)的茉莉(li)加入茶(cha)的甘(gan)香(xiang)與瘦肉(rou)融合，整道(dao)湯品清(qing)(qing)新不膩人。吃起來口感(gan)鮮醇、甜香(xiang)四溢。

功效(xiao) 茉(mo)莉綠茶瘦肉湯具有幫助(zhu)身(shen)體(ti)代謝、促進睡眠、清(qing)肝明目、潤(run)肺的功(gong)效。

用茶葉做的10款甜點

龍(long)井茶糕(gao)

口感龍井茶(cha)糕麥香(xiang)融合(he)著茶(cha)香(xiang)，清(qing)新(xin)淡雅。越是(shi)細細咀(ju)嚼，越能(neng)感受到那股香(xiang)軟清(qing)甜。吃起來甜糯綿軟的(de)口(kou)感，滿口(kou)的(de)龍井茶(cha)香(xiang)，清(qing)爽而(er)不膩。

功效具有抗氧化、利(li)尿、促(cu)進新陳代謝、提神(shen)益思的功(gong)效。

綠(lv)茶酥

口感綠(lv)茶酥(su)吃起(qi)來(lai)清(qing)清(qing)爽爽的(de)，外皮(pi)酥(su)脆、內餡(xian)綿軟，口感豐富又細膩。帶有綠(lv)茶的(de)清(qing)香(xiang)味道，甜而不膩。

功效綠茶酥有治(zhi)療便秘(mi)、清(qing)熱降(jiang)火(huo)、解暑提神、均衡營養的功(gong)效(xiao)。

茶凍

口感茶凍吃起來口感(gan)Q彈絲滑、冰(bing)冰(bing)涼涼。并且(qie)非常(chang)的清(qing)爽(shuang)，有茶的清(qing)香味道，讓人(ren)感(gan)覺(jue)沁(qin)人(ren)心脾，maigoo小(xiao)編認為(wei)夏天吃口感(gan)最(zui)佳。

功效茶凍具(ju)有清熱解(jie)毒、美容(rong)養顏、解(jie)渴養胃的功效(xiao)。

用茶葉做的10種零食

茶葉(xie)蛋

口(kou)感茶(cha)葉蛋的味道豐富(fu)，口(kou)感(gan)獨特綿(mian)柔。表面有滋潤潤澤的感(gan)覺(jue)，質地松軟綿(mian)滑，可以細細品嘗，還(huan)能聞到(dao)淡淡茶(cha)香。

功效茶葉蛋(dan)具有(you)提(ti)神醒腦、增進食欲、補充蛋(dan)白質的(de)功效。

抹茶蛋糕

口感(gan) 綠色清新的抹茶(cha)蛋(dan)糕不管是外(wai)觀(guan)還(huan)是口(kou)感，皆讓人食欲大增。抹茶(cha)蛋(dan)糕的味道清甜，帶有濃(nong)郁(yu)茶(cha)香，口(kou)感柔軟細膩(ni)。

功(gong)效抹茶蛋糕具有調節情緒、抗衰老、軟化血(xue)管、潤肺通(tong)便的功效。

綠茶佛(fo)餅

口(kou)感綠(lv)茶佛餅(bing)口感外酥內(nei)軟，入口即化(hua)，不粘牙。茶香(xiang)、芝(zhi)麻香(xiang)加上(shang)芋泥(ni)淡(dan)淡(dan)的甜，吃起來清香(xiang)四溢、甜而不膩。

功(gong)效(xiao) 綠茶佛餅(bing)具有良(liang)好的抗氧(yang)化和(he)鎮(zhen)靜作用，還可減(jian)輕疲勞、溶解脂肪。

用茶葉可以做什么美食？國內最受歡迎的茶葉美食做法分享